12 juli 2013

Wijntip voor de Tour de France etappe van Tours naar Saint-Amand-Montrond

loire,quincy,menetou-salon,sancerre,sauvignon-blanc

De etappe gaat vandaag door het oosten van de Loire streek en wel specifiek de wijnstreken Quincy en Menetou-Salon. Misschien zeggen deze namen je niets maar deze streken en dan vooral Menetou-Salon zijn goedkopere alternatieven voor de geprijsde witte Sancerre wijn die een stukje oostelijker in de Loire geproduceerd wordt. Allemaal worden ze gemaakt van dezelfde witte druif, de sauvignon blanc.

Typisch aan deze aromatische druif is zijn hoge zuurgraad die wijn structuur geeft en waardoor hij een fris karakter krijgt met toetsen van citrus, kruisbessen en ook wat aangename groene aroma’s zoals dat van buxus blaadjes. Soms ruikt wijn van sauvignon blanc ook wel eens een beetje naar ‘pipi de chat’ oftewel kattepis maar zeg dat liever niet in het bijzijn van de wijnmaker want niet iedereen kan dat waarderen.

Vanwege het fruitige karakter van de witte Menetou-Salon wijnen en de frisse zuren zijn het uitstekende partners voor gerechten met bijvoorbeeld schelpdieren maar gaat het ook zeer goed samen met een geitekaasje op een salade.

Dus onthoud de namen Quincy en Menetou-Salon en neem de volgende keer een flesje mee uit de winkel om zelf eens te proberen. Santé! 

(Dit bericht is geschreven voor en uitgezonden door MNM radio in het programma 'Tour of beauty') 

12:55 Gepost door Vinama | Commentaren (0) | Tags: loire, quincy, menetou-salon, sancerre, sauvignon-blanc |  Facebook | |  Print

19 september 2008

Didier Dagueneau is overleden

Didier Dagueneau
Dat was even slikken toen ik dit las. Didier Dagueneau is op 52 jarige leeftijd overleden in een vliegtuig ongeluk in de Dordogne. De motor van het vliegtuig waarmee hij net was opgestegen hield er mee op en samen met een medepassagier zijn ze van 50 meter hoogte neergestort.

Didier Dagueneau uit het kleine dorpje Saint-Andelain werd in de wijnwereld gezien al één van meest gerenommeerde sauvignon blanc wijnmakers uit de Loire en zelfs van de wereld. Hij stond ook bekend als een "enfant terrible" die niet schroomde voor krasse uitspraken tegen andere wijnmakers die in zijn ogen geen respect voor terroir tonen en of overproduceerden. Lage rendementen, vinificatie op hout en alles bio-dynamisch, dat was Didier Dagueneau.

Voor zijn top cuvées Silex en Pur Sang 2005 betaal je helaas al gemakkelijk tussen de 40.00 tot 70.00 Euro en het zal me niet verbazen dat deze prijzen nu na dit nieuws verder de hoogte in gaan. Nooit meer zullen deze wijnen door Didier Dagueneau gemaakt worden. Hopelijk zetten zijn kinderen waaronder Benjamin het werk van hun vader voort.

didier Dagueneau-Blanc-Fume-etiket
Eerder dit jaar heb ik zijn Blanc Fumé de Pouilly 2006 nog in het glas gehad en dit was mijn proefnotitie: In de neus de typische aroma's van sauvignon blanc zoals grassig, kattenpis en buxus. Zeer puur met een frisse neus die blijft evolueren, exotisch, ananas. Een volle en rijpe aanzet met citrus en een mooie mineraliteit. Wat hout, zeer complex en vooral zeer goed. Romige, zalvende textuur met frisse zuren. Lange afdronk. 17pnt. +/- 30.00 Euro. Een grote sauvignon blanc van een grote wijnmaker!

 

 


Veel te jong, veel te vroeg, een groot verlies voor zijn familie en voor iedereen die ooit zijn terroir wijnen heeft geproefd.

20:18 Gepost door Vinama in Wijn actualiteit | Commentaren (8) | Tags: sancerre, loire, pouilly fume |  Facebook | |  Print