28 augustus 2007

Reactie van Ambrosius winkel op proefnotitie

Zaakvoerder Patrick Weerbrouck van Ambrosius heeft alert gereageerd op het artikel van gisteren m.b.t. de proefnotitie van Robert Chevillon 2002 Nuits-Saint-Georges:
 
Wij van Ambrosius doen er alles aan om tevreden klanten te hebben en te houden en doen alles wat binnen ons bereik ligt om dat waar te maken. Goede selectie, eerlijke prijzen, goed advies en ingeval van een slechte fles wordt er omgeruild.

Wij kiezen en stockeren onze wijnen met de grootste zorg, en vervangen steeds "slechte" flessen, voor al onze klanten. (als de flessen binnen een redelijke termijn worden terugbezorgd of de klacht binnen een redelijke termijn wordt gemeld). Wijn is zoals u weet een levende materie en geen enkele fles kan worden gevrijwaard van enkele negatieve invloeden eigen aan productie, kurk, transport enz.... Vandaar onze garantie : niet goed, nieuwe fles...

Wij hebben van de wijn in kwestie nog 2 flessen op voorraad, wij zijn zopas naar het millesime 2004 overgeschakeld. Ik bezorg u met plezier een nieuwe fles, zodat u deze wijn naar zijn werkelijke waarde kan beoordelen.

Uw vindt verder commentaren op de door uw geproefde wijn op volgende link: http://www.cellartracker.com/wine.asp?iWine=22064. Ook Robert Parker beoordeelt de totale productie 2002 van deze wijnmaker zeer tot uitzonderlijk goed met scores tussen de 88 en 95+ /100. "Robert Chevillon est l'un des plus brillants du peleton de tête des vinificateurs de la Côte-d'Or".
Zo, in de hoop dat ik jullie proefpanel nogmaals met deze wijn kan doen kennismaken, (hopelijk een goede fles) en dat jullie mijn reactie op jullie log plaatsen.

Ik wens  jullie in elk geval nog veel succes met jullie weblog.

Weerbrouck Patrick
Zaakvoerder

17:23 Gepost door Vinama in Geproefd | Commentaren (3) | Tags: robert chevillon, ambrosius |  Facebook | |  Print

27 augustus 2007

Côte-de-Nuits by Myriam

Afgelopen maandag met Myriam, Stefaan en Jan een aantal Bourgognes uit de Côte-de-Nuits open getrokken. Côte-de-Nuits begint net onder Dijon en loop tot Corgoloin net onder Nuits-Saint-Georges. Er worden voornamelijk krachtige rode bewaarwijnen gemaakt met veel structuur.

Op tafel stonden één Marsannay rosé uit 2006, vier rode Nuits-Saint-Georges van 1998, 1999, 2002 en 2003 en een rode Vougeot uit 1999. Een mooie kwalitatieve serie waar de Nuits-Saint-Georges uit 1998 de topper was en die uit 2002 de minste.

marsannay_1Eerder dit jaar ben ik vanaf Dijon naar Marsannay gereden en het Dorp Marsannay wordt bijna opgeslokt door Dijon. De wijngaarden staan tussen de buitenste woonwijken van Dijon en overal staan dan ook borden  die protesteren tegen de urbanisatie. Hoe lang blijven de wijngaarden van Marsannay nog bestaan voordat ze gerooid worden voor woningbouw projecten?
 
Alhoewel er in Marsannay ook rode en witte wijn gemaakt wordt staat Marsannay vooral bekend vanwege hun rosé.

marsannay rose

Marsannay Rosé 2006 van Regis Bouvier: Mooie licht roze, oranje kleur. Fruitige neus, bloemen en snoepjes. In de mond een frisse, fruitige aanzet met iets citrus en toch ook een droge indruk. De wijn heeft een goede structuur, stevige maar niet storende aciditeit. 100% pinot noir. Mooie rosé. 7,50 Euro bij Goorden Wine. 14/20pt.

IMG_5128
De rode reeks: Nuits-Saint-Georges en Vougeot

Les Hauts Prulier 2003 , Nuits-Saint-Georges van B.Marchand de Gramont: Les Hauts Prulier ligt net boven de 1e Cru Les Pruliers. Geconcentreerde intense kleur (voor een Pinot Noir?). In de neus geranium, gerookt, cederhout, frambozen, kaneel, complexe neus. Na een tijd in het glas aroma's van caramel, gerookt. Deze wijn geeft in de mond een volle ronde zachte indruk, iets aardbeien. Mooi in balans, iets uitdrogend. Een a-typische pinot noir, misschien modern gemaakt of is het de invloed van het warme jaar 2003 maar een mooi glas wijn. 22 Euro, 16/20pt.

Domaine Robert Chevillon 2002, Nuits-Saint-Georges : De typische pinot noir doorzichtige lichte rode kleur. In de neus gist, putteke, te ver geëvolueerde aroma's. Na een tijdje valt de geur helemaal weg. Nu al verdacht. In de mond scherp, schraal, bitter, zeer zuur. Deze wijn is niet goed meer. Zeer spijtig en dat voor de duurste fles van de avond, zonde van het geld ja... 36.00 Euro bij Ambrosius in Koksijde. Notitie 28/08/07: Een foute fles kan altijd wel eens voorkomen en Ambrosius heeft inmiddels zeer alert gereageerd op deze proefnotitie: "Wij van Ambrosius doen er alles aan om tevreden klanten te hebben en te houden en doen alles wat binnen ons bereik ligt om dat waar te maken. Goede selectie, eerlijke prijzen, goed advies en ingeval van een slechte fles word er omgeruild." Ambrosius heeft beloofd onmiddelijk een nieuwe fles op te sturen zodat we deze kunnen herproeven. Perfecte "after sales" service zou ik zeggen!  
http://vinama.skynetblogs.be/post/4912694/reactie-van-ambrosius-winkel-op-proefnotitie 

IMG_5132

Les Argillats 1999, Nuits-Saint-Georges van P.Gavignet: Een echte pinot noir neus, viooltjes, frambozen, frisse zuurtjes. Ook in de mond weer frisse zuren, fruit, iets prikkelend, tannines licht droogtrekkend. Nu drinken. 20-25.00 Euro, 14/20pt.

IMG_5130

Les Perrières 1e Cru 1998, Nuits-Saint-Georges van Domaine Forey: Lichte evolutie in de neus, aardbeien, licht gerookt, zeer elegant, terroir. Volle aanzet maar met finesse, frambozen, rijpe zachte zuren nog goed aanwezig, perfect in balans. Een wijn waar je geen genoeg van krijgt. Fantastisch. 30.00 Euro bij Goorden Wine, 18/20pt.

IMG_5131


Clos de Village 1999, Vougeot van Leymarie: Zwoele neus, aardbeien, gerookt, sigarenkistje. Na enige tijd in het glas komt het putteke te voorschijn. In de mond fruitig, licht hout, evenwichtig met nog aardig wat tannines. 32.45 Euro bij Maxivins / Bewine, 17/20pt.

Alle wijnen bleven steeds verder evolueren in het glas door het verstrijken van de tijd (zelfs na 2 uur ) en sommige hadden compleet andere aroma's dan op het moment dat ik ze voor de eerste keer die avond in het glas had.
Een interessante avond waar Nuits-Saint-Georges zicht positief geprofileerd heeft. Met dank aan de man van Myriam voor de foto's. 
Volgende avond Bordeaux Grand Cru's linkeroever bij mij waarvan binnenkort verslag op Vinama.