10 januari 2010

Priorato de Scala Dei in Gent

In restaurant NZET van Anne Camberlin & Mauro Menichetti in Gent hadden we weer onze bijna maandelijkse thema avond. Het onderwerp was deze keer: Raad het thema van de avond? Hoeft geen regio of land te zijn werd er nog bijgezegd het kan van alles zijn, zeer breed dus en het kon alle kanten op. Twaalf wijnen blind, drie wit, negen rood en ergens staat er een piraat tussen die je eruit moet halen.

Het bleek achteraf toch om een streek te gaan namelijk Priorat uit Catalonië, Spanje.  Priorato betekent priorij (een tweede huis van een klooster) en deze streek heeft zijn naam ontleend aan de 'Priorato de Scala Dei'. Lang geleden werd een herdersjongen op een nacht wakker en ziet hij de engelen van een hemelse ladder neerdalen. Hij verteld zijn verhaal aan een lokale priester en in 1163 kwam er een orde van kartuizer monniken en stichtte de 'Priorato de Scala Dei', de 'Priorij van de trap van God'. Vandaag bestaat er nog de bodega Cellers Scala Dei die zijn wijn maakt in de kelder van de oude priorij.

De wijngaarden in Priorat liggen op hoogtes tussen 100 en 700 meter op terrassen. De bodem op de hoogtes bestaan vooral uit schiste en in het rivierdal van de Siurana (zijrivier van de Ebro) uit klei met alluviale afzetting. Uiteraard komen er verschillende types wijnen van deze verschillende bodems. De typische grond van Priorat heet llicorella, om en om lagen kwarts en leisteen die er in de zon als een zwart-gouden tijgervel uitzien. Verder is er weinig regen, 600mm, en schijnt de zon 2.600 uren per jaar.

Priorat was tot niet zo heel lang geleden vrijwel onbekend als wijnstreek. In 1990 werd Priorat zelfs nog niet genoemd in de publicatie van de Catalaanse overheid over de 1000 jarige wijngeschiedenis van Catalonië. Eind jaren negentig kwamen er enkele van de meest gewilde en duurste wijnen uit Priorat en dit alles van origine gedreven door enkele mannen waaronder Rene Barbier.  
In 1979 waren er 600ha wijngaarden waarvan het merendeel carinena (carignan) in Priorat. In 1989 begint Rene Barbier (nu Clos Mogador) met vijf vrienden druiven te planten op acht stukken grond waarin ze gezamenlijk geïnvesteerd hadden. Ze zouden de beste druiven gaan verbouwen met een lage opbrengst. De wijnen zouden allemaal Clos en nog wat gaan heten om ze te onderscheiden van de traditionele wijnen van de streek. Deze wijnmakers waren technisch zeer goed onderbouwd en maakten vooral geconcentreerde wijnen met karakter. De wijnen vielen buiten de D.O. regulatie maar dat kon ze niet schelen. De wijnen wonnen de ene na de andere prijs op nationale en internationale degustaties. Naast Rene Barbier behoren tot de overblijvers ook nog Alvaro Palacios, Costers del Siurana en Mas Martinet. Tegenwoordig zijn ze allemaal onafhankelijke producent en maken ze hetzelfde type wijnen als voorheen die nu wel de Priorat D.O. mogen dragen.

priorat clos mogador 2006 clos fonta

Vandaag de dag zijn er inmiddels 1820ha wijngaarden in Priorat. De klassieke druivensoort van Priorato is de Garnacha Tinta (grenache), die in de meeste van de oudste wijngaarden gevonden kan worden. Daarnaast zijn toegestaan: Garnacha Peluda, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Cabernet. Er zijn drie toegestane witte druivensoorten - Garnacha Blanca, Macabeo Pedro Ximénez en Chenin Blanc.  

Op 6 juli 2009 werd de D.O. Priorato gepromoveerd naar D.O.C (Denominación de Origen Calificada, ofwel gekwalificeerde herkomstbenaming), een hogere categorie die gereserveerd is voor wijnen die gedurende een langere periode een bewezen consistentie en kwaliteit hebben laten zien.   

Van wijnen die we blind te proeven kregen kregen stak er één met kop en schouders boven de rest uit en dat was de La Creu Alta 2004 van Bodegas Mas Alta (Belgische eigenaars) gemaakt door de Fransman Tardieu. Een absolute topwijn met een complexe neus van gebrandde aroma's, koffie, leer specerijen,kersen en dennenappel. In de mond een volle aanzet maar wat een finesse, (rijpe) tannine en zuren perfect in evenwicht. Alles is mooi gedoseerd in deze wijn. Ook met een stevig prijskaartje blijkt achteraf (€72,00) maar het is echt een super wijn! Vinama: 19pnt. 

Van dezelfde Bodega kon de jonge Artigas 2006 mij ook bekoren. Vinama: 16pnt, €20,00. Hun La Basseta 2004 cuvée vond ik de minste van de drie maar toch zeker ook nog goed maar gaf me de indruk van wat overextractie.  Vinama: 15pnt,  €50,00.

Tegenvaller van de avond was de Vall Llach 2004 (€70,00). Zit deze 96 Parker punten wijn in een foute periode of was het een off-bottle? In de neus hout pruimen en alcohol. Niet echt aangenaam in de mond, niet in evenwicht en zeer agressive tannine, tandenschurend. Vorig jaar heb de Idus 2004 van Vall Llach nog geproefd, het kleinere broertje van bovenstaande wijn en die scoorde ik toen 17pnt.

priorat bodegas mas alta la creu alta aertigas la bassetavall lach
De Marge 2006 van Celler de l'Encastel was jong, paars en geconcentreerd. Deed zelfs wat malbec-achtig aan. Zwart fruit en bessen in de neus met hout. Ook geconcentreerd fruit in de mond, jong en een echte krachtpatser die een warme indruk achterlaat. Rijpe tannine, wat fluweelachtig en stevige onderbouwende zuren. Heeft potentieel. Vinama: 15pnt, €17,11.

De biologische FA 206 2005 van Mag Igneus had in tegenstelling tot zijn jonge paarse kleur al evolutie in de neus, weinig fruit en wat muffig. Vrij monotoom. De smaak stond er echter wel met vol zwart fruit, mooie zuren maar de alcohol domineerd. De wijn doet zwaar aan en lijkt eerder op iets uit de nieuwe wereld. €18,49.

Mas de Masos 2001, Capafons-Osso had een zwoele geconcentreerde neus met vanille, hout, drop en kersen. Explosief roof fruit in de mond, vol en krachtig. Vrij geconcentreerd en eigenlijk iets te. Vinama: 14pnt, €36,51.

Dan Clos Mogador 2006 van Rene Barbier. De neus was een diepe beerput, onaangenaam. Vreemde neus. Heb de wijn een half uur later nog eens geroken en hij was nog steeds hetzelfde In de mond echter vindt je een ongelooflijke complexe krachtige wijn zwart fruit wat iets naar het zoetige toe gaat. Wel nog zeer jong met veel tannine maar wat een finesse. Zeer lange afdronk en dit beloofd veel voor de toekomst. Ondanks de vreemde neus kreeg deze toch blind 17pnt van me. €46,42.

Clos Fonta 2005 van Mas d'en Gil had theebaderen en zoet fruit in de neus. Ronde, sappige maar geconcentreerde, krachtige smaak met rijpe tannine. Veel zoethout en hout. Wat alcohol in de afdronk. Hout is nog niet versmolten dus laten liggen. Vinama: 16pnt, €48,40.

De piraat zat bij de drie witte. Het was een natuurlijke Champagne van André Beaufort uit 1999. Hij was helaas wat te koud geserveerd. Bloemige, fruitige en fijne neus. Rijp fruit in een volle aanzet maar het zet niet door en mist wat lengte. Doet wat Tarlantachtig aan qua smaak met lekkere appeltjes. Aan tafel hoorde ik 'foute fles' en 'te veel sulfiet'. Ik vond hem echter zeker 15pnt waard en waarschijnlijk wel meer als hij wat minder koud geserveerd zou zijn. €31,00.

Over de Mas Plandtadeta Blanco 2007 kan ik kort zijn. Met veel moeite net zoveel punten als zijn prijs namelijk 12. De Barranc dels Closos 2008 zou ik graag eens in een zwart glas serveren want je gaat de mist in en denkt dat het een rode wijn is. Kruidig en drop met zoetig rood fruit. Jawel en dat in een witte wijn. Speciaal maar wel interessant. Vinama: 13pnt, €13,18.

Het was weer een mooie thema-avond met dank aan Hugo. Op naar de volgende avond die ik mag organiseren.


OPROEP: We hebben weer een plaatsje vrij in onze proefgroep waar plezier en genieten voorop staat. Dus als je een gepassioneerde wijnliefhebber bent, amateur of professioneel, en interesse hebt neem dan contact met me op via oleenders@vinama punt be 

23:38 Gepost door Vinama in Geproefd | Commentaren (3) | Tags: priorat, spanje, pure wine lovers |  Facebook | |  Print

17 oktober 2007

Vega Sicilia Unico Gran Reserva 1996 bij La Buena Vida

Een honderdtal wijnen stonden er afgelopen zondag in Mol in het magazijn van La Buena Vida klaar om geproefd te worden. Jan en ikzelf waren op tijd aanwezig om de massa mensen voor te blijven en rustig te kunnen proeven, een tactiek die werkte die middag want tegen dat we weg gingen was het volk inmiddels massaal toe gestroomd. Wij hebben doordat we vroeg aanwezig waren uitgebreid met de wijnproducenten kunnen spreken die met trots hun wijnen voorstelde. En er stond een mooi gamma op tafel.
Proeverijen gericht op één enkel thema, hier Spanje, vind ik bij voorbaat veel interessanter dan de proeverijen waar je van alles en nog wat kunt proeven vanover de hele wereld. Zeg nou zelf, hoe vaak maak je mee dat je uit 100 Spaanse wijnen kunt kiezen op een degustatie. Na zo'n middag ben je meteen weer up-to-date wat Spanje allemaal te bieden heeft en dat is kwaliteit.
De prijzen gingen van 6.00 tot 210.00 Euro. Er waren 25 wijnen onder de 10.00 Euro en de overige 75 wijnen waren dus boven de 10.00 Euro waarvan het gemiddelde geschat ergens tussen de 14.00 en 24.00 Euro lag.

KaartSpanje
De wijnstreken in Spanje. bron: Paul's Choice

Een greep uit de geproefde wijnen:
Pazo de Senorans 2006, Rias Baixas: mooi droog, mineralen, fruitig maar nog jong. Beter over 2-3 jaar. 14.94 Euro, 14.5/20pt.
Pazo de Senorans 2002, Seleccion de Anada, Rias Baixas: 36maanden opvoeding op inox, een dag van te voren openen. Mineralen, aards, rijke textuur maar over-priced 40.38 Euro.
Dos Victorias José Pariente 2006, Rueda: In de neus aroma's van gras, ananas, exotisch zoet  fruit, aangenaam fris. Frisse aanzet met weer dat exotische fruit, citrus zuren op de voorgrond, sappige frisse zuren. Zoals een Verdejo moet zijn.  9.99 Euro, 15,5/20pt.
Dos Victorias José Pariente F.E.B. 2005, Rueda: De houtversie (4maanden)van de vorige wijn. Ik zou zeggen ga voor het fruit van de vorige. 13.5/20pt.

Ik heb ook een aantal witte Priorat geproefd en wat me hier stoorde was dat naast de grenache en macabeo ook muscat gebruikt wordt die iets te storend naar voren komt zowel in de neus als in de mond bij b.v. Nunci blan abocat 2005 van Mas de les Pereres van de Turnhoutse wijnmaker Dirk Hoet als de Usatges blanc 2005 van Costers del Siurana.

Coma Blanca 2005 van Mas d'en Gil, Priorat, was de witte topper. 50% garnacha, 50% macabeo, wijnstokken van 60jaar, nieuwe franse eikenhouten vaten. Ananas, Citrus en kruiden in de neus, expressief en veelbelovend. In de mond een vettige textuur, gerookt, iets anijs en heel veel structuur. Oneindige afdronk en iets pittigs. Schitterend. 38.39 Euro, 18/20pt.
Er worden slechts 3000 flessen van gemaakt en het toprestaurant El Bulli ( je weet wel bekend van het moleculair koken ) heeft speciaal voor deze wijn een gerecht gemaakt. 

Er stond qua rood veel moois op de proeftafel.
Vina Urbezo 2006, Carinena: Lekker jong en fris, kruidig. Maceration Carbonique. Gouden medaille op Concours Mondial de Bruxelles. 6.66 Euro 14/20pt.
Col.leccio Tempranillo 2001 van Albet i Noya, Penedès: 60jaar oude wijnstokken, 1jaar Frans hout. Zeer elegante en verfijnde wijn met mooi fruit, wat hout en geeft een zachte indruk. Mooi in balans en een fijne 100% Tempranillo. 15.32 Euro, 15.5/20pt.
Vinas Elias Mora 2006, Dos Victorias, Rueda: 6mnd houtrijping. Eén van de verrassingen van de middag. Wat een mooie rode fruitbom, jong maar alles perfect in evenwicht en al heerlijk om te drinken. 11.54 Euro, 16/20pt.
De Vinas Elias Mora crianza 2004 en de Gran Elias Mora 2004 hebben allebei nog veel potentieël maar nu nog iets te jong.
Mustiguillo, Finca Terrerazo 2005, Tierra de Terrazo: 40% bobal, 40%tempranillo en 20% cabernet sauvignon. Zeer geconcentreerd en toch één en al finesse, mooi zwart fruit, rijpe tannines, complex, lange afdronk, uitstekend glas. 24.54 Euro 17.5/20pt

coma vella 2004

Coma Vella 2004, Mas d'en Gil, Priorat:garnacha en carignan van 40j oude wijnstokken. Het rode fruit geeft een zachte fluwele indruk met kruidige toetsen. Het geheel klopt helemaal. Nu al heerlijk. 25,69 Euro, 16.5/20.
Clos Fonta 2004, Mas d'en Gil, Priorat: garnacha en carignan van 80j oude wijnstokken. Geconcntreerd zwart fruit maar ook mineralen, balsamico, aromatisch, zoete tannines, complex en ook deze is fluweel zacht. 48,40 Euro, 17.5/20pt.


Cirsion roda

Roda het topdomein in de Rioja heeft 28 wijngaarden waarvan ze ieder jaar 17 percelen met de beste kwaliteit druiven uitkiezen om hun wijn te maken en de andere druiven worden verkocht. Hun Roda wijn met rode capsule is op het rode fruit gemaakt en de Roda I met zwarte capsule is krachtig, zwaarder en zwart fruit. Vandaar dus het verschil in capsule kleur. 
Roda reserva 2003 van Roda, Rioja: Mooi jong fruit, aardbeien, verweven hout, goed in evenwicht, heerlijk. 24,32 Euro 16/20pt.    
Roda I, reserva 2003 van Roda, Rioja: Expressief zwart fruit, kruidig, zachte rijpe tannines. 39,95 Euro, 17/20pt.   

Cirsion 2004 van Roda, Rioja:
  gemaakt van Tempranillo op 600meter hoogte van 80jaar oude wijnstokken uit drie wijngaarden. Wordt niet ieder jaar gemaakt enkel als een zekere kwaliteit gewaarborgd kan worden.  Zwart fruit, gebrand, koffie, geconcentreerd, zacht, versmolten tannines en een lange afdronk. 149,07 Euro. Winespectator 92/100pt, Vinama 18.5/20pt.

 Het topdomein Vega Sicilia, de trendsetter uit Ribera Del Duero, mocht natuurlijk ook niet ontbreken met de volgende wijnen waarvan twee uit Toro: 
Alion 2003 van Vega Sicilia, Toro: Parker 96pt, Vinama 17/20pt.    
Valbuena 2002 van Vega Sicilia, Toro: Naast de Tempranillo ook 15% Malbec! en Merlot. Rijp rood en zwart fruit, mineralen, eucalyptus en de zuren geven de wijn een frisse indruk. Parker 95+, Vinama 16.5/20pt. 
  Copy of vega sicilia 1996
Ja het is herfst in mijn tuin, jammer dat je ze niet kan eten.

Vega Sicilia, Unico Gran Reserva 1996: De mytische wijn en wellicht het mooiste wat Spanje te bieden heeft. Heeft eerst 7 jaar op houten vaten gelegen zowel gebruikte als nieuwe uit Frankrijk en US. Ook worden er verschillende maten vaten gebruikt van de barrique tot de grote foeders. Na botteling nog eens 3 jaar bewaard in de kelder en pas na 10jaar wordt de wijn gecommercialiseerd en is hij dus ook meteen op dronk. Deze wijn is één en al finesse, dierlijk, leer in de neus In de mond mooi rood fruit, cacao, floraal, kruidig, mineralen en een ongelooflijke frisheid voor een wijn van 11jaar oud. Zeer complex. Om deze wijn te proeven moest je 10 Euro betalen. Een fles kost 210.06 Euro, Parker 95pt, Vinama 18.5/20.

En is het zijn 210 Euro waard? Voor de ene niet, voor de andere wel. Persoonlijk vind ik dat geen enkele fles wijn zo'n prijs waard is hoe goed hij ook is. Prijzen die door de grote vraag en het gering aanbod omhoog gepompt worden, mede ondersteund door een goed marketing apparaat, zijn  helaas al lang niet meer voor de beurs van de gemiddelde wijnamateur maar zijn eerder voor de (gelukkige) gefortuneerde wijnliefhebber die het zich kan veroorloven en zijn een speculatief object voor investeerders die er geld aan willen verdienen.

Het beste was voor het laatste bewaard namelijk een aantal fantastische Pedro Ximénez wijnen van Toro Albala uit 2005, 1979, 1963 en 1910! Jawel je leest het goed 1910 dus bijna een eeuw oud. In deel 2 later deze week hier meer over.

Al met al een zeer interessante proeverij, goede kwaliteit ( en ja dat kost ook wat.... ) en leuke ontdekkingen. De entree van 5 Euro kreeg je terug bij een bestelling van minimaal 200 Euro. Ook kreeg je bij het weggaan een zeer mooie grote poster met de wijnstreken van Spanje. Mij zien ze daar weer terug in Mol. Ze hebben trouwens wel een vreemde manier van korting geven want dat is gebaseerd op het aantal flessen die je afneemt en niet van het bedrag van aankoop dus iemand die 36 flessen à 5.00 Euro (180 Euro) koopt krijgt wel korting en iemand die 20 flessen a 20.00 Euro (400 Euro) koopt en dus meer besteed krijgt geen korting. Begrijp jij het?

Voor degene die het zondag gemist hebben gaat La Buena Vida op tour in België. De komende maanden organiseren ze degustaties in Namen, St.Truiden, Gent en Brussel.  

Uitgebreide informatie ( in het Nederlands ) over Spaanse wijn vindt je op Vinos de Espana