17 oktober 2007

Vega Sicilia Unico Gran Reserva 1996 bij La Buena Vida

Een honderdtal wijnen stonden er afgelopen zondag in Mol in het magazijn van La Buena Vida klaar om geproefd te worden. Jan en ikzelf waren op tijd aanwezig om de massa mensen voor te blijven en rustig te kunnen proeven, een tactiek die werkte die middag want tegen dat we weg gingen was het volk inmiddels massaal toe gestroomd. Wij hebben doordat we vroeg aanwezig waren uitgebreid met de wijnproducenten kunnen spreken die met trots hun wijnen voorstelde. En er stond een mooi gamma op tafel.
Proeverijen gericht op één enkel thema, hier Spanje, vind ik bij voorbaat veel interessanter dan de proeverijen waar je van alles en nog wat kunt proeven vanover de hele wereld. Zeg nou zelf, hoe vaak maak je mee dat je uit 100 Spaanse wijnen kunt kiezen op een degustatie. Na zo'n middag ben je meteen weer up-to-date wat Spanje allemaal te bieden heeft en dat is kwaliteit.
De prijzen gingen van 6.00 tot 210.00 Euro. Er waren 25 wijnen onder de 10.00 Euro en de overige 75 wijnen waren dus boven de 10.00 Euro waarvan het gemiddelde geschat ergens tussen de 14.00 en 24.00 Euro lag.

KaartSpanje
De wijnstreken in Spanje. bron: Paul's Choice

Een greep uit de geproefde wijnen:
Pazo de Senorans 2006, Rias Baixas: mooi droog, mineralen, fruitig maar nog jong. Beter over 2-3 jaar. 14.94 Euro, 14.5/20pt.
Pazo de Senorans 2002, Seleccion de Anada, Rias Baixas: 36maanden opvoeding op inox, een dag van te voren openen. Mineralen, aards, rijke textuur maar over-priced 40.38 Euro.
Dos Victorias José Pariente 2006, Rueda: In de neus aroma's van gras, ananas, exotisch zoet  fruit, aangenaam fris. Frisse aanzet met weer dat exotische fruit, citrus zuren op de voorgrond, sappige frisse zuren. Zoals een Verdejo moet zijn.  9.99 Euro, 15,5/20pt.
Dos Victorias José Pariente F.E.B. 2005, Rueda: De houtversie (4maanden)van de vorige wijn. Ik zou zeggen ga voor het fruit van de vorige. 13.5/20pt.

Ik heb ook een aantal witte Priorat geproefd en wat me hier stoorde was dat naast de grenache en macabeo ook muscat gebruikt wordt die iets te storend naar voren komt zowel in de neus als in de mond bij b.v. Nunci blan abocat 2005 van Mas de les Pereres van de Turnhoutse wijnmaker Dirk Hoet als de Usatges blanc 2005 van Costers del Siurana.

Coma Blanca 2005 van Mas d'en Gil, Priorat, was de witte topper. 50% garnacha, 50% macabeo, wijnstokken van 60jaar, nieuwe franse eikenhouten vaten. Ananas, Citrus en kruiden in de neus, expressief en veelbelovend. In de mond een vettige textuur, gerookt, iets anijs en heel veel structuur. Oneindige afdronk en iets pittigs. Schitterend. 38.39 Euro, 18/20pt.
Er worden slechts 3000 flessen van gemaakt en het toprestaurant El Bulli ( je weet wel bekend van het moleculair koken ) heeft speciaal voor deze wijn een gerecht gemaakt. 

Er stond qua rood veel moois op de proeftafel.
Vina Urbezo 2006, Carinena: Lekker jong en fris, kruidig. Maceration Carbonique. Gouden medaille op Concours Mondial de Bruxelles. 6.66 Euro 14/20pt.
Col.leccio Tempranillo 2001 van Albet i Noya, Penedès: 60jaar oude wijnstokken, 1jaar Frans hout. Zeer elegante en verfijnde wijn met mooi fruit, wat hout en geeft een zachte indruk. Mooi in balans en een fijne 100% Tempranillo. 15.32 Euro, 15.5/20pt.
Vinas Elias Mora 2006, Dos Victorias, Rueda: 6mnd houtrijping. Eén van de verrassingen van de middag. Wat een mooie rode fruitbom, jong maar alles perfect in evenwicht en al heerlijk om te drinken. 11.54 Euro, 16/20pt.
De Vinas Elias Mora crianza 2004 en de Gran Elias Mora 2004 hebben allebei nog veel potentieël maar nu nog iets te jong.
Mustiguillo, Finca Terrerazo 2005, Tierra de Terrazo: 40% bobal, 40%tempranillo en 20% cabernet sauvignon. Zeer geconcentreerd en toch één en al finesse, mooi zwart fruit, rijpe tannines, complex, lange afdronk, uitstekend glas. 24.54 Euro 17.5/20pt

coma vella 2004

Coma Vella 2004, Mas d'en Gil, Priorat:garnacha en carignan van 40j oude wijnstokken. Het rode fruit geeft een zachte fluwele indruk met kruidige toetsen. Het geheel klopt helemaal. Nu al heerlijk. 25,69 Euro, 16.5/20.
Clos Fonta 2004, Mas d'en Gil, Priorat: garnacha en carignan van 80j oude wijnstokken. Geconcntreerd zwart fruit maar ook mineralen, balsamico, aromatisch, zoete tannines, complex en ook deze is fluweel zacht. 48,40 Euro, 17.5/20pt.


Cirsion roda

Roda het topdomein in de Rioja heeft 28 wijngaarden waarvan ze ieder jaar 17 percelen met de beste kwaliteit druiven uitkiezen om hun wijn te maken en de andere druiven worden verkocht. Hun Roda wijn met rode capsule is op het rode fruit gemaakt en de Roda I met zwarte capsule is krachtig, zwaarder en zwart fruit. Vandaar dus het verschil in capsule kleur. 
Roda reserva 2003 van Roda, Rioja: Mooi jong fruit, aardbeien, verweven hout, goed in evenwicht, heerlijk. 24,32 Euro 16/20pt.    
Roda I, reserva 2003 van Roda, Rioja: Expressief zwart fruit, kruidig, zachte rijpe tannines. 39,95 Euro, 17/20pt.   

Cirsion 2004 van Roda, Rioja:
  gemaakt van Tempranillo op 600meter hoogte van 80jaar oude wijnstokken uit drie wijngaarden. Wordt niet ieder jaar gemaakt enkel als een zekere kwaliteit gewaarborgd kan worden.  Zwart fruit, gebrand, koffie, geconcentreerd, zacht, versmolten tannines en een lange afdronk. 149,07 Euro. Winespectator 92/100pt, Vinama 18.5/20pt.

 Het topdomein Vega Sicilia, de trendsetter uit Ribera Del Duero, mocht natuurlijk ook niet ontbreken met de volgende wijnen waarvan twee uit Toro: 
Alion 2003 van Vega Sicilia, Toro: Parker 96pt, Vinama 17/20pt.    
Valbuena 2002 van Vega Sicilia, Toro: Naast de Tempranillo ook 15% Malbec! en Merlot. Rijp rood en zwart fruit, mineralen, eucalyptus en de zuren geven de wijn een frisse indruk. Parker 95+, Vinama 16.5/20pt. 
  Copy of vega sicilia 1996
Ja het is herfst in mijn tuin, jammer dat je ze niet kan eten.

Vega Sicilia, Unico Gran Reserva 1996: De mytische wijn en wellicht het mooiste wat Spanje te bieden heeft. Heeft eerst 7 jaar op houten vaten gelegen zowel gebruikte als nieuwe uit Frankrijk en US. Ook worden er verschillende maten vaten gebruikt van de barrique tot de grote foeders. Na botteling nog eens 3 jaar bewaard in de kelder en pas na 10jaar wordt de wijn gecommercialiseerd en is hij dus ook meteen op dronk. Deze wijn is één en al finesse, dierlijk, leer in de neus In de mond mooi rood fruit, cacao, floraal, kruidig, mineralen en een ongelooflijke frisheid voor een wijn van 11jaar oud. Zeer complex. Om deze wijn te proeven moest je 10 Euro betalen. Een fles kost 210.06 Euro, Parker 95pt, Vinama 18.5/20.

En is het zijn 210 Euro waard? Voor de ene niet, voor de andere wel. Persoonlijk vind ik dat geen enkele fles wijn zo'n prijs waard is hoe goed hij ook is. Prijzen die door de grote vraag en het gering aanbod omhoog gepompt worden, mede ondersteund door een goed marketing apparaat, zijn  helaas al lang niet meer voor de beurs van de gemiddelde wijnamateur maar zijn eerder voor de (gelukkige) gefortuneerde wijnliefhebber die het zich kan veroorloven en zijn een speculatief object voor investeerders die er geld aan willen verdienen.

Het beste was voor het laatste bewaard namelijk een aantal fantastische Pedro Ximénez wijnen van Toro Albala uit 2005, 1979, 1963 en 1910! Jawel je leest het goed 1910 dus bijna een eeuw oud. In deel 2 later deze week hier meer over.

Al met al een zeer interessante proeverij, goede kwaliteit ( en ja dat kost ook wat.... ) en leuke ontdekkingen. De entree van 5 Euro kreeg je terug bij een bestelling van minimaal 200 Euro. Ook kreeg je bij het weggaan een zeer mooie grote poster met de wijnstreken van Spanje. Mij zien ze daar weer terug in Mol. Ze hebben trouwens wel een vreemde manier van korting geven want dat is gebaseerd op het aantal flessen die je afneemt en niet van het bedrag van aankoop dus iemand die 36 flessen à 5.00 Euro (180 Euro) koopt krijgt wel korting en iemand die 20 flessen a 20.00 Euro (400 Euro) koopt en dus meer besteed krijgt geen korting. Begrijp jij het?

Voor degene die het zondag gemist hebben gaat La Buena Vida op tour in België. De komende maanden organiseren ze degustaties in Namen, St.Truiden, Gent en Brussel.  

Uitgebreide informatie ( in het Nederlands ) over Spaanse wijn vindt je op Vinos de Espana

01 oktober 2007

De ene na de andere, het gaat maar door.

De ene na de andere uitnodiging voor proeverijen krijg ik momenteel binnen. Het is weer de periode van het jaar en dus ook een drukke periode voor de proever. Veel van die uitnodigingen zijn de moeite helaas niet waard vanwege hun beperkte of gewoon oninteressant aanbod maar gelukkig zijn er ook andere die wel de moeite waard zijn. Het is dus een kwestie het koren van het kaf te scheiden. De volgende twee proeverijen  in oktober hebben wel mijn aandacht getrokken.

Afgelopen maandag heb ik les gekregen van Johan Sterkx, 1e Sommelier van België in 1997 en werkzaam bij La Buena Vida. La Buena Vida verkoopt enkel Spaanse wijnen en is hierin één van de weinige specialisten in België. De les ging dus uiteraard over Spanje en Johan had een aantal mooie wijnen meegenomen die ook te proeven zijn op 13,14 en 15 oktober want dan organiseerd  La Buena Vida hun jaarlijkse herfstdegustatie. De kwaliteit van hun gamma ligt hoog en je zult er zeker interessante ontdekkingen doen. Wil je de top een proeven dan kan dat ook want voor 10 Euro kun je de Bodegas Vega Sicilia, Unico Gran Reserva 1996 uit Ribera del Duero proeven ( als je 210 Euro neerlegt mag je een fles meenemen). Ik heb dit jaar de Unico Gran Reserva 1991 bij Chai en Bar geproefd en dat was absoluut de top, een omweg waard, dus die '96er wil ik ook wel eens proeven!

Omdat ze 10 jaar bestaan organiseren ze ook nog 10 andere thema degustaties gedurende de komende zes maanden die specifiek bestemd zijn voor de wijnamateur. Meer details op hun website.

Ik kan je het volgende aanbevelen:
Wit:
- Een mooie Verdejo, Dos Victorias 2006 van José Pariente uit Rueda: In de neus aroma's van gras, ananas, exotisch zoet  fruit, aangenaam fris. Frisse aanzet met weer dat exotische fruit, citrus zuren op de voorgrond, sappige frisse zuren. Zoals een Verdejo moet zijn.  9.99 Euro, 14.5/20pt
- Een Godello, Lauro do Bolo 2006 uit Valdeorras, 11.19 Euro, 14/20pt
- Een Maccabeu, Finca Els Camps 2005, 14.98 Euro, 14/20pt
Rood:
- Les Alcusses 2005 uit Valencia. Frisse aanzet met kruidig rood fruit, koffiegruis, goed in evenwicht met frisse zuren en een aangenaam bittertje in de afdronk. 11.08 Euro, 16/20pt.
- Finca L'Argata 2004 uit Monstant (ligt tegen Priorat). Complexe neus, elegant, kruidig en zelfs iets zoetig. Sappig rood fruit, geconcentreerd maar niet zwaar, rijp rood fruit met iets droge tannines. Het geheel is mooi in balans en behoorde tot de beste wijn van de avond. 14,98 Euro, 16.5/20.
- Castro Ventosa 2004 uit Bierzo:Fris rood fruit in de neus met wat vanille en hout. Neus blijft evolueren. Een vol fruitige aanzet, wat tannines van het hout, onderbouwende zuren die in de afdronk voor een aangename frisheid zorgen, een wijn om in te bijten. 15,29 Euro, 16.5/20.
- Vina Pedrosa Crianza 2004 uit Ribera Del Duero, 20.15 Euro, 15.5/20. Zag deze wijn deze week ook in de Corte Ingles supermarkt in Madrid en daar staat hij voor 15,50 Euro.  

La Buena Vida: 13,14 en 15 oktober herfstdegustatie. E.Becquaertlaan 2.B.1.6. Mol

--------------------------------------------------------------------------------------

logo_vinikus

Bij Vinikus op 5, 6 en 7 oktober in Brussegem/Merchtem een degustatie met Biologische, Biodynamische en Kosmocultuur wijnen. Ik ben hier nog nooit geweest maar zal er zondag zeker aanwezig zijn.
Vinikus: Linthoutweg 5 - 1785 Brussegem/Merchtem