26 augustus 2007

Een Pinot Noir uit 1991

In Juli was ik in de Bourgogne in Gevrey-Chambertin bij Jean-Philippe Marchand. Mijn oog viel daar op een gewone Pinot Noir maar uit het jaar 1991. Geen Premier Cru of Grand Cru, een gewone Pinot Noir (AOC Bourgogne) van 16 jaar oud voor de prijs van 7.50 Euro. Met enige scepsis vroeg ik hoe die wijn was. Nog goed te drinken werd me verteld maar ik moest hem geen jaren weg leggen ( alsof ik dat van plan was....). Uit pure nieuwsgierigheid heb ik enkele flessen meegenomen en afgelopen weekend na 16 jaar in de fles mocht de wijn eruit. En inderdaad ik was positief verrast dat deze gewone Pinot Noir van 16 jaar zijn mannetje nog stond. Ik heb hem niet in de gootsteen weg hoeven gieten en hem helemaal opgedronken en dat terwijl 1991 niet echt een goed jaar is geweest in de Bourgogne. De twee flessen die ik nog in mijn kelder heb zal ik ook zeker dit jaar nog met plezier soldaat maken.

pinot noir cuvee alexis 1991

Pinot Noir Cuvée Alexis 1991, Jean-Philippe Marchand, Bourgogne: Oranje-rood van kleur. In de neus geëvolueerde aroma's zoals leer, champignons en humus. Ook in de mond is duidelijk dat deze fles al een gedegen leeftijd heeft, kersen op alcohol, zuren en tannines nog degelijk aanwezig en geven de wijn structuur, zelfs nog licht droogtrekkende tannines.  7.50 Euro, 13.5/20pt.