21 september 2016

Gevrey-Chambertin 2013, kwalitatief goed resultaat

gevrey-chambertin, charlopin, pinot-noir,bourgogne,dugat-py 

Gevrey-Chambertin

Enige jaren geleden heeft het syndicaat van Gevrey-Chambertin het verstandige besluit genomen om hun wijnen niet meer ‘en primeur’ (d.w.z. enkele maanden na de oogst) te laten proeven aan de vakpers maar pas in november een jaar na de oogst. Dit omdat ze vonden dat veel wijnen nog niet klaar waren met hun malolactische gisting en dus nog niet optimaal geproefd konden worden.

Ieder jaar in november op de donderdag net voor de veiling van Hospices de Beaune zak ik dus af naar Gevrey-Chambertin voor Le Roi du Chambertin. Dit is een degustatie van de oogst het jaar ervoor gevolgd door een Paulée met de wijnmakers waar uiteraard vele magnum flessen Gevrey-Chambertin geledigd worden in een zeer gemoedelijke ambiance. Werd er vroeger nog ieder jaar een echte koning van Chambertin gekozen, tegenwoordig wordt dat niet meer gedaan maar voelen we ons allemaal koning als we deze gereputeerde herkomstbenaming mogen proeven.

Gevrey-Chambertin waarvan de naam bestaat uit de oorspronkelijke naam van het dorp Gevrey en de beste wijngaard van het dorp nl. Chambertin, maakt deel uit van de Côte de Nuits en omvat 454ha. Er mag enkel rode rode wijn gemaakt worden van pinot noir. Dus geen assemblages van verschillende druivenrassen die eventueel het minder goede jaar kunnen verbergen. Hier spreekt enkel de pinot noir, de verschillende climats en lieu-dits, bodem type, de weersomstandigheden van het specifieke jaar en de hand van de wijnmaker oftewel terroir.

Naast de Village wijnen zijn er 26 Premier Cru’s en 9 Grand Cru’s. Maar liefst 9 van de totaal 33 Grand Cru’s in Bourgogne komen uit Gevrey-Chambertin. Geen enkele andere gemeente doet het beter.

2013

In de media is de jaargang 2013 volop in de media aandacht geweest vooral omdat het voor Bordeaux een minder goed jaar is geweest. Daarom denken veel mensen nu dat 2013 in het algemeen in heel Frankrijk geen goed wijnjaar is. Wel ik heb goed nieuws voor u want gelukkig is men er in Gevrey-Chambertin wel in geslaagd om kwalitatief een goed resultaat neer te zetten ondanks de uitdagende weersomstandigheden. Allereerst is 2013 een jaar zonder hagelschade in Gevrey-Chambertin wat men iets zuidelijker rond Beaune helaas niet kan zeggen. Het voorjaar was koud en er was aardig wat regen in de lente waardoor de bloemzetting laat op gang kwam namelijk wel drie weken later dan normaal. Door die regen ontstond coulure wat meteen aan het begin van het seizoen al betekende dat het rendement dat jaar aan de lage kant zou zijn. Een voordeel was wel dat doordat er minder druiven aan een tros zaten, de wind ze gemakkelijker kon drogen waardoor er minder snel rot optrad. Er volgde een zeer warme zomer, soms wel wat te warm. Volgens Jean-Michel Guillon de president van het syndicaat van Gevrey-Chambertin is 2013 zeker een goed geslaagd jaar. Alhoewel er voordien twijfels waren omtrent 2013 en er zeer laat is geoogst mag het resultaat er wel degelijk zijn. 2013 zal misschien wat minder bewaar capaciteit hebben en dus iets vroeger op dronk zijn dan bijvoorbeeld de wijnen van 2012 die veel meer tannine bevatten en wat meer tijd nodig hebben.

gevrey-chambertin, charlopin, pinot-noir,bourgogne
(©Vinama)

2013 op de proeftafel

De wijnen uit Gevrey-Chambertin zijn in het algemeen vrij donker van kleur voor een pinot noir. Het zijn stevige en volle wijnen die je eerder in de herfst en winter opentrekt dan in de lente of zomer. De wijnen krijgen allemaal een lagering op eikenhouten vaten van 228L en kunnen in zeer goed verouderen. Ze behoren tot de meest gereputeerde wijnen van de Côte d’Or en met zo’n grote naam zijn er helaas ook wijnproducenten die ondermaats presteren want de naam verkoopt toch wel. De consument moet dus weten de juiste wijnmaker te selecteren maar in welke wijnstreek geld dit niet?

In de mooie kelder van ‘Espace Chambertin’ in Gevrey-Chambertin stonden 120 wijnen uit 2013 van maar liefst 42 Gevrey-Chambertin producenten klaar. Alle 2013 Village AOP en de meeste Premier Cru’s waren inmiddels gebotteld en van de Grand Cru’s die een langere houtlagering genieten werden voornamelijk vatstalen geproefd. De wijnen voor de degustatie staan niet gerangschikt per wijnmaker maar per appelatie en climat dus je kunt zeer goed vergelijken binnen dezelfde herkomstbenaming. Bij het proeven is het gelukkig zelfbediening dus je hoeft niet te wachten totdat een wijnmaker de tijd heeft om je glas in te schenken, een zegen omdat je heerlijk in je eigen tempo alles kan proeven. 

gevrey-chambertin, charlopin,roi chambertin, pinot-noir,bourgogne,village,denis mortet

Village wijnen

Er bestaat maar liefst 315ha AOP Gevrey-Chambertin waarvan 50ha in de gemeente Brochon net ten noorden van Gevrey-Chambertin.

Favoriet: Denis Mortet

Uitstekend: Vieilles Vignes van Sylvie Esmonin, Clos de Meixvelle (Monopole) van Pierre Gelin , Jean & Jean Louis Trapet

Zeer goed: Symphony van Alain Burguet , Vieilles Vignes van Charlopin , Billard van Jérôme Galeyrand

Goed: Arlaud, Mes Favorites van Alain Burguet, Vieilles Vignes van Harmand-Geoffroy, Clos Prieur van Rene Leclerc,

Eric Burguet van Domaine Alain Burguet.JPG

Eric Burguet - Domaine Alain Burguet  (©Vinama)

Premier Cru

In totaal zijn er 26 Cru’s met een oppervlakte van 84ha.

Favoriet: Lavaux St. Jacques van Denis Mortet

Uitstekend: Clos St. Jacques van Bruno Clair, Lavaux St. Jacques van Maume, La Combe aux Moines van Dominique Gallois, Fontenys van Serafin, Petite Chapelle en Bel Air van François Trapet, Champeaux van Tortochot

Zeer Goed: Lavaux St. Jacques van Denis Berthaut, Lavaux St. Jacques van Tortochot, Les Fontenys van Bernard Bouvier, Les Cazetiers van Bruno Clair, Clos Prieur van Pierre Gelin , Les Corbeaux van Philippe Rossignol

Goed: Clos St.Jacques van Silvie Esmonin, Les Champeaux van Philippe Leclerc, Clos de Varoilles van Varoilles, La Romanée van Varoilles

 Philippe Charlopin.JPG
Philippe Charlopin (©Vinama)

Grand Cru

De negen Grand Cru’s liggen op een oppervlakte van 55ha allen naast elkaar op een hoogte van tussen de 260-300m. Van Griotte-Chambertin waren geen wijnen gepresenteerd.

Favoriet: Mazoyères-Chambertin: Domaine Maume

Uitstekend

Chambertin: Denis Mortet , Château de Marsannay, Pierre Damoy, Tortochot, Jean & J-L Trapet

Charmes-Chambertin: Humbert Freres

Mazis-Chambertin: Charlopin en Harmand-Geoffroy

Latricières-Chambertin: Jean & J-L Trapet

Mazoyères-Chambertin: Charlopin

Chapelle-Chambertin: Pierre Damoy

Zeer goed
:

Chambertin: Chantal Remy

Chambertin-Clos de Bèze: Bouchard Père et Fils, Bruno Clair, Pierre Damoy, Pierre Gelin

Charmes-Chambertin: Rene Bouvier, Henri Richard

Mazis-Chambertin: Domaine Maume

Latricières-Chambertin: Drouhin-Laroze, Rossignol-Trapet

Mazoyères-Chambertin: Henri Richard

Ruchottes-Chambertin: Château de Marsannay

Chapelle-Chambertin: Cecile Tremblay


Gevrey-Chambertin heeft in 2013 een geslaagd en beloftevol resultaat neergezet met aromatische, fruitige, frisse en evenwichtige wijnen die u gerust in uw kelder mag leggen want daar gaat u nog veel plezier aan beleven. Gevrey-Chambertin was de favoriete wijn van Napoleon en we mogen concluderen dat hij qua wijn zeker een uitstekende smaak had.

gevrey-chambertin, charlopin,roi chambertin, pinot-noir,bourgogne,village,denis mortet

De Chinezen rukken op

Na de vele overnames van wijnkastelen in Bordeaux zijn de Chinezen nu noordelijker getrokken. Ook in Gevrey-Chambertin ontsnapt men niet aan de interesse van gefortuneerde Chinese investeerders. Zo is in 2012 Château Gevrey-Chambertin, een schitterend kasteel uit de dertiende eeuw met 2,3ha wijngaarden, verkocht aan de 62 jarige Louis Ng Chi Sing voor maar liefst 8 miljoen Euro. Louis Ng Chi Sing heeft zijn fortuin vergaard door de exploitatie van diverse casino’s in Macao. De wijnproducenten van Gevrey-Chambertin die zich verenigd hadden om te voorkomen dat het wijndomein in Chinese handen zou vallen boden gezamenlijk 5 miljoen Euro maar dit bleek uiteindelijk dus niet genoeg te zijn. Het bewerken van de wijngaarden en het maken van de wijn heeft Louis Ng Chi Sing uitbesteed aan een absoluut top domein in Gevrey-Chambertin namelijk Armand Rousseau.
Ondertussen blijkt Louis Ng Chi Sing problemen met de fiscus te hebben in zijn land van herkomst en gaan er geruchten dat hij Château Gevrey-Chambertin weer van de hand wil doen.

06 september 2015

WE HEBBEN NOG ENKELE PLAATSEN VRIJ IN ONZE WIJNCLUB

vlaamse wijngilde,wijnclub,wijnpreoverij,wijncursus

We starten 25 september weer met een nieuw seizoen. Voor alle wijnliefhebbers uit de rand van Brussel en Brussel zelf  zullen er weer leerrijke maar vooral gezellige proefavonden georganiseerd worden in Groot-Bijgaarden.

Net als in het verleden toen we uit Bordeaux Madame Claire Villars Lurton van de Grand Cru Château Ferriere uit Margaux en Haut Bages Liberal uit Pauillac mochten verwelkomen komt dit seizoen een Grand Cru domein uit Pessac-Léognan een uitgebreide degustatie verzorgen. Wat staat er onder andere nog meer op het programma van komend seizoen: Ontdekkingen uit Hongarije, topwijnen uit Toro, Siciliaanse wijnen, Washington State, Corsica, Fronsac, de top uit Argentinië,...... Een gevarieerd en smaakvol programma dus.

Commanderij Brussel van de Vlaamse Wijngilde is een wijnclub waarin iedere wijnliefhebber welkom is. Iedereen die graag een glas wijn drinkt in een gezellige en ontspannen sfeer en dit plezier met anderen wil delen. Door middel van thema-avonden over bijvoorbeeld een bepaald wijnland, wijnstreek, druivenras of wijndomein kun je tijdens het proeven ook nog je kennis verdiepen door de uitleg van ervaren wijnliefhebbers.

We hebben nog enkele plaatsen vrij in onze club dus kom eens samen met ons mee proeven zodat je zelf kunt ervaren hoe het er in de Brusselse wijngilde aan toegaat. Stuur een e-mail naar oleenders@vinama.be voor meer informatie.

Voor de nieuwe leden verzorgen we een initiatie cursus wijn proeven die op 29 oktober van start gaat maar daarover binnenkort meer.

27 juli 2013

De andere kant van de medaille van Bordeaux wijn

bordeaux,bordeaux superieur,grand cruKelder Château de Bonhoste (foto ©Vinama)

Naast de Grand Cru’s uit Bordeaux die in de media altijd in de ‘spotlight’ staan en alle aandacht naar zich toe trekken is er een hele wijnwereld waar we veel te weinig over spreken laat staan over schrijven. Het inderdaad vaak interessanter om te praten over die mooie Grand Cru uit bijvoorbeeld Margaux die je onlangs gedronken of gekocht hebt dan over een minder bekende Bordeaux wijn waar hoogst waarschijnlijk nog niemand van gehoord heeft?

De Grand Cru’s uit Bordeaux maken qua volume slechts een procent of drie uit van de totale wijn productie maar qua waarde meer dan twintig procent. Echter het overgrote gedeelte van de Bordeaux wijn namelijk 52% komt op de markt onder de generieke Bordeaux en Bordeaux Supérieur herkomstbenaming. Gemaakt door een groep wijnmakers waarvan vele gepassioneerd met hun vak bezig zijn en die met veel moeite uit de luwte van de Grand Cru wijnen proberen te komen.

Afgelopen maand heb ik een stuk of éénentwintig  van deze ‘gewone’ Bordeaux domeinen bezocht. Van kleine familie domeinen tot zeer grote ondernemingen. Ik heb veel mensen ontmoet die iedere dag streven om een zo goed mogelijke wijn aan de consument aan te bieden voor een prijs die de markt kan dragen. Dit is een belangrijke nuance want ben ik wijnmakers tegengekomen die zeiden dat ze kwalitatief zeker betere wijnen zouden kunnen maken maar dat het meer investeringen zou vragen of een lager rendement waardoor de prijs van een fles wijn dusdanig omhoog zou gaan dat ze bang zijn dat ze met de flessen zouden blijven zitten. De verkoopsprijs van deze wijnen aan de handel ligt ongeveer tussen de 2,00 tot 5,00 Euro met een kleine winstmarge en dus wordt er hier onderhandeld tot de laatste eurocent. Wil je hier wat mee verdienen moet je dus wel een bepaald volume wijn maken. Voor de wijnboeren die ik sprak die minder dan 10ha wijngaarden bezitten was het  duidelijk zwaar om met zo min mogelijk personeel (=extra kosten) al het werk gedaan te krijgen en er ook nog iets aan te verdienen. Niet voor niets zien we in veel wijnstreken en ook in Bordeaux dat er steeds meer kleinere wijndomeinen worden overgenomen door de grotere. Zo zijn er vandaag 7.500 wijndomeinen in Bordeaux, rond 1980 waren dit er nog 20.000.

Als er vier zaken zijn die ik van mijn reis mee heb teruggenomen dan zijn dat:

1)     Er waait een nieuwe wind in Bordeaux

Er is een nieuwe jonge generatie wijnmakers die het roer overneemt van hun ouders. Enthousiaste zonen en dochters die met nieuwe ideeën het domein verder zetten. Zoals Thomas Le Grix de la Salle van Château Grand Verdus en Xavier Millade van Château Recougne die beide een enorme gedrevenheid laten zien en het potentieel van hun ouderlijk domein nog verder doen stijgen.

bordeaux,bordeaux superieur,grand cru, recougne, châteauXavier Millade van Château Recougne (foto ©Vinama)

 2)  Bordeaux AOP en Bordeaux Supérieur AOP kan ook verouderen
Ja, wie had gedacht dat je een wijn van zeg  8,00 Euro ook tien jaar weg kan leggen om daarna fantastisch in het glas te schitteren? Wij leggen ze in België niet zo lang weg maar in Bordeaux doen het wel en ze hebben groot gelijk. Het zal zeker niet voor ieder domein van toepassing zijn maar nog nooit had ik zo’n mooie oude Bordeaux Supérieur AOP geproefd als de Grande Reserve 2001 van Le Grand Verdus. Ook bij Chateau Vilatte van Stefaan Massart heb ik mooie ‘oudjes’ van Bordeaux Supérieur geproefd.

3) Clairet Forever!
De typische donkere rosé uit Bordeaux aan een zacht prijsje had ik al in mijn hart opgenomen en tijdens deze reis heb ik drie domeinen gevonden die met hun Clairet kwalitatief met kop en schouders boven de rest uitsteken.

- Château Penin Clairet 2012 (7,90 Euro). Binnen het genre Clairet is dit het beste wat er te proeven is. Voor deze Clairet is een speciale wijngaard gereserveerd want volgens de wijnmaker Patrick iseen kleibodem het beste voor deze clairet want een kiezelbodem zou een te zware wijn geven en zou minder finesse in het fruit hebben. Dit is een rosé met ballen, veel fruit en een mooie structuur. De wijnmaker zelf drinkt hem het liefste bij een salade van gerookte eend of met een gesmolten geitekaasje.
- Châteay Lamothe du Barry, cuvee French Kiss 2011. Goed gemaakte Clairet. Structuur, fruit, lang, fris en sappig.
- Château du Parenchere Clairet 2012 (6.99 Euro bij Delhazewineworld)

Een Clairet is een rosé gemaakt van rode Bordeaux druiven, voornamelijk van merlot en cabernet sauvignon. De donkere kleur heeft hij door een langere weking van het druivensap met de schillen waar kleurpigmenten in zitten. Het is een rosé met karakter, kan zelfs lichte tannine bevatten en is uitermate geschikt voor bij de maaltijd.

bordeaux,bordeaux superieur,grand cru, clairet

4) Bordeaux wijn is ook betaalbaar voor ieder budget
Je hoeft niet altijd grote flappen uit je portemonnee te halen om van een glas Bordeaux wijn te genieten. Ook voor een schappelijke prijs is er goede kwaliteitswijn te vinden in alle kleuren. Enkele van mijn favorieten:

Wit (droog):
- Château Penin 2012, Gemaakt van zeer rijp geplukte druiven 85% sauvignon blanc, 15% semillion, 7 maanden houtlagering. Fris met houttoets, sauvignon blanc met al zijn citrus toetsten stuift uit het glas en mond. Een glas wit met karakter. Patrick Carteyron heeft hier iets heerlijks gemaakt.
- Château Bonhoste cuvée prestige 2012 (8,50 Euro op domein). 6 mnd houtlagering. In de neus vanille, hout, en pomplemousse. In de mond volume en structuur en het hour is meer versmolten in de mond dan in de neus. Mocht een ietsje meer aciditeit hebben. 
- Château d’Haurets 2012 van Vignobles Ducourt. Pomplemousse stuift uit het glas. Heerlijk fruitig en fris in de mond met ook hier de citrus toetsen. Sappig met een oppeppende zuurgraad die de ruggegraad vormt van de wijn zonder agressief te zijn. Interessante prijs/kwaliteit verhouding. Nu drinken.

Crémant:
- Remy Brique, Grande Réserve Brut

Rosé:
- Château Bonhoste 2012 (5,30 Euro op domein). Zeer goed gemaakte rosé, een fruit bom maar met elegantie. Lange afdronk. Ik wil nog een glas, gezien de prijs geef maar meteen een hele fles.
- Château de Bel 2012. Een 'must drink’ rosé. Een schitterende volle, fruitige, elegante en frisse rosé. Complex en lange afdronk. Niet als apreritief drinken maar eerder een gastronomische rosé voor aan tafel. Ongeëvenaarde prijs/kwaliteit.

Rood:
- Château Le Grand Verdus Génération 2010. 35% cabernet franc, 65% merlot. Rijp fruit, puur, elegant en sappig met medium tannine. Nog een glas graag.
- Château de Bel 2009, Bordeaux Supérieur. Olivier Cazenave maakt schitterende wijnen. Ietsje duurder dan de gemiddelde Bordeaux Supérieur maar dat zijn ze absoluut waard. Zijn rode wijnen zijn fruitig, elegant en geven vooral enorm veel drinkplezier. Geen harde tannine en onevenwichtige wijnen maar de perfectie in deze klasse.
- Château Ferret-Martet 2008

Met zijn 5.367 wijnproducenten, zeven appellaties (Bordeaux blanc, Bordeaux rouge, Bordeaux Supérieur blanc, Bordeaux Supérieur rouge, Bordeaux Rosé, Bordeaux Clairet en Bordeaux Crémant) en 57.617ha wijngaarden heeft Bordeaux en Bordeaux Supérieur eigenlijk veel meer te bieden dan we allemaal vermoeden.


(vrijwaring: deze reis was georganiseerd door Planète Bordeaux)

16:30 Gepost door Vinama in Bordeaux | Commentaren (3) | Tags: bordeaux, bordeaux superieur, grand cru |  Facebook | |  Print

15 februari 2009

Grand Cru's uit Chablis en Saint-Emilion op tafel

Een verjaardag vieren samen met vrienden aan tafel voor een heerlijk diner en met dito wijnen is altijd een succesformule. Dat weten ze ook bij de Vlaamse Wijngilde waar afgelopen zondag 410 wijnliefhebbers uit heel Vlaanderen aanschoven voor een onvergetelijke middag ter ere van de 40e verjaardag. 

pierre lurton 2 chateau cheval blanc saint emilion chateau d'yquem sauternesPierre Lurton (foto P.Doomen)

De lunch werd verzorgd door sterrenchef Axel Colonna-Cesari van Auberge de Pecheur. De wijnen kwamen van de leden van de Union des Grands Crus de Chablis  en de exclusieve Premiers Grands Crus Classés de St-Emilion. Van ieder domein was er iemand persoonlijk aanwezig zoals bijvoorbeeld de zeer sympathieke Pierre Lurton van Château Cheval Blanc die ook PDG van Château d'Yquem is.  

We gingen van start met een heerlijk aperitiefhapje 'Semi freddo & Molotov cocktail Pina Colada met handgepelde garnaaltjes en shots van limoen' (geserveerd op een leisteen). Dit werd vergezeld door de Champagne Henriot Brut millésimé 1996 geserveerd uit magnum.  Een volle mature Champagne met een krachtige mooie neus van hazelnoten, boter, lichte oxidatieve toetsen en een autolyse aroma. In de mond een mooie volle rondeur met citrus in de afdronk. Jammer dat er maar één glas werd geschonken.

IMG_1827


Daarna volgden twee voorgerechten waarbij tweemaal een reeks Grand Crus uit de Chablis van 2006 werden geschonken. Per tafel konden de wijnen trouwens verschillen want er waren 13 Grand Crus uit de Chablis aanwezig.

Chablis heeft zeven Grand Crus namelijk: Blanchot, Les Clos, Valmur, Vaudésir, Grenouilles, Preuses en Bougros. Allen gelegen op een naar het zuidoosten gerichte wijnhelling op een hoogte van tussen de 130 en 215 meter. In de mergel- en kalkhoudende bodem vindt je nog oesterfossielen alsook zeesterfossielen.

img_1835ca'Insalata Caprese '09 van buffelmozerella en coeur de bouef tomaat met gebakken langustines. Thaise basilicum, gelei van melasse en opgelegde komkommer'.

Op onze tafel allereerst de Grand Cru Vaudésir 2006 van Domaine des Malandes. Wijnen van Vaudésir worden als de meest volmaakte in de Chablis beschouwd en daar was deze wijn van Malandes een voorbeeld van. Een volle zwoele neus met boter, biscuit, licht hout en mooi mineralig. Top. In de mond een volle aanzet met fijne jonge zuren en citrus. Het hout moet zich in de toekomst nog wat verweven in de wijn. Als dit de standaard zet voor de rest van de wijnen dan wordt het een leuke middag. Vinama 17pnt.

Daarnaast stond de Grand Cru Les Clos 2006 van Domaine  Louis Moreau. Nogal ingetogen in de neus en een grote tegenstelling met de eerste Chablis. Lichte minerale toetsen kan ik nog ontwaarden maar daar blijft het bij. Ook in de mond geeft hij niet veel bloot, wat ananas zuurtjes. Na een tijdje in het glas komt hij wel ietsje meer open met frisse citrus aroma's. Laten liggen. Vinama 14pnt.  

IMG_1828


Bij het volgende voorgerecht was er een reeks van drie Grand Crus uit Chablis  waarvan twee van de GC Les Preuses.

IMG_1836aJonge geroosterde tarbot met citroengras, grove couscous, kokkels, wortelmousseline met komijn en ras-al-hanout saus.

Het eerste glas was de Grand Cru Les Preuses 2006 Domaine William Fèvre. Vettige neus met licht hout en mooie fruittoetsen van abrikozen en citrus. Sappige frisse aanzet met limoen waarna de mineralen naar boven komen met ananas en je de vettige textuur in de mond gewaar wordt. Lange afdronk. Uitstekend. Vinama: 17pnt.

Grand Cru Les Balnchots 2006 Château de Viviers. Wat groenig in de neus, citrus en verder ingetogen. Frisse aanzet maar weinig diepte. Is nog ok maar meer ook niet. Wat alcohol in de afdronk. Vinama 13pnt.

Als laatste Chablis weer een Grand Cru Les Preuses 2006 deze keer van Domaine Gilles & Nathalie Fèvre. Mineralen in de neus met Petit Lu koekjes en licht hout. Volle aanzet van wit fruit, peren en citrus. Mist een beetje lengte maar toch een aangenaam glas wijn. Vinama: 15pnt 

img_1829A
William Fèvre van het gelijknamige domein en Nathalie Fèvre van Domaine Gilles & Nathalie Fèvre


IMG_1830aDan was het tijd voor de rode wijnen bij het Lamsnootje met tapenade van taggiasche olijven, venkelzalf en munt.

Tweemaal een Premiers Grands Crus Classé reeks uit de Saint-Emilion van elk drie wijnen en we gingen van start met Château Belair 1998. Dit was samen met de Canon en de Troplong Mondot de oudste wijn van de avond en het werd tijd dat hij gedronken werd. Ik had waarschijnlijk het laatste beetje uit de fles want de wijn had wat zwevende deeltjes in het glas. Meteen valt de geëvolueerde neus op en zou je zelfs blind weten dat dit een wat oudere wijn is. In de neus leer van een paardenzadel, gedroogde pruimen, champignons en  bos aroma's zoals nat hout. Eigenlijk wel aangenaam. Ook in de mond de geëvolueerde toetsen met een fraaie zachte aanzet en rondheid. Een belegen wijn die perfect op dronk is en je niet meer moet laten liggen. Na een tijdje in het glas ging deze wijn echter wel achteruit en heb ik mijn score nog twee keer naar beneden aangepast waardoor hij uiteindelijk 13.5pnt kreeg.

Château Pavie-Macquin 1999, waarschijnlijk het mooiste rood wat ik die dag in mijn glas heb gehad. Een neus met cassis en grote finesse en zelfs frisheid, super. Blind zou je dit eerder een grote syrah vinden uit de Noordelijke Rhône dan een Bordeaux. In de mond veel rood fruit zoals kersen. Deze 1999er doet zelfs nog jong aan en heeft nog potentieel wat niet echt typisch is voor dit jaar. Soepele tannine die licht droogtrekt met frisse zuren. Wat rokerig in de afdronk en zelfs na een hele tijd in het glas blijft deze wijn schitterend overeind. Vinama: 18pnt.

IMG_1831

Vervolgens Château Cheval Blanc 2001 met een grote dosis cabernet franc. Zeer donker en geconcentreerd van kleur. In de neus eerst ingetogen en na goed walsen wat rood of eerder zwart fruit, caissis, kersen en kruiden. In de mond een volle en krachtige aanzet, ,wat hout en rood fruit. Heeft nog veel potentieel. Tannine nog niet gestructureerd. Deze Cheval Blanc is nog jong en heeft nog enkele jaren nodig. In de karaf er mee of wegleggen en afblijven. Ging trouwens wel mooi samen met het lamsvlees. Vinama:17.5pnt 

De laatste reeks wijnen begon met een Château Canon uit 1998. In de neus zeer verleidelijk en charmant licht rood fruit, eucalyptus en wat geëvolueerde toetsen, na een tijdje vooral tertiare geuren, een bos met natte bladeren. Medium aanzet met zacht rood fruit, wat drop, laurier en tannine die mooi geintegreerd is. Heel mooi op dronk, nu drinken. Vinama: 17pnt.

IMG_1833

Van de Château Troplong Mondot uit 1998 had ik eigenlijk meer verwacht. In de neus cederhout, kersen, grafiet en bos. Mooi en licht. Een volle aanzet met meteen een tanninerijke push die de overhand heeft en alles domineerd. Vinama: 15pnt.

Als laatste wijn de Château Figeac 2000. Diep donker rode kleur, bijna ondoorzichtig. Een ongelooflijke storende en onaangename geur van gekookte groente en groene paprika. In de mond vol rood fruit, hout en evolutie. Gebrande koffie maar ook weer iets groenigs. Geen score.

Met de laatste twee gerechten die geserveerd werden waren diverse mensen aan tafel waaronder ook ik volledig het culinaire spoor bijster. Wat was de bedoeling van chef want wij begrepen het  niet. Hinkelspel, mini pizza van hinkelspel, kwartelei en rucola. Daarna het nagerecht: Olijven & Perzik & San Simon, extra virgin olijfolie cake met perzik, groene olijven en San Simon.  Wat die oude geschaafde kaas op dat zoete dessert deed, wie het weet mag het zeggen?  

Een heerlijke middag, culinair ietsje minder verfijnd dan vorig jaar maar we hebben wel heerlijk gegeten en vooral genoten van de prachtige wijnen uit de Chablis en Saint-Emilion die de Vlaamse Wijngilde weer op tafel had getoverd.
    
Voor de volledige lijst van de aanwezige wijndomeinen waren klik hier.

13 oktober 2008

Château Pontet-Canet is stilletjes.....

...... en zonder veel ruchtbaarheid overgegaan op biodynamische wijnbouw. Jaargang 2005 is het eerste jaar van deze 5e Grand Cru Classé uit Pauillac, Bordeaux, wat volledig biodynamisch is gemaakt. Geprezen door wijnjournalisten als Parker en WineSpectator met 96+ punten.

In 2007 bleken de weersomstandigheden dusdanig moeilijk dat ze 1/3 van hun merlot zijn kwijtgeraakt en dat half juli de eigenaar Monsieur Tesseron  de zeer moeilijke beslissing genomen heeft om tijdelijk terug te grijpen naar de chemische bestrijdingsmiddelen. Ook voor Jean-Michel Comme de oenoloog van Pontet-Canet was dit zeer moeilijk maar hij heeft de beslissing van Tesseron destijds geaccepteerd (of moeten accepteren?).

pontet canet pauillac bordeaux biodynamique ph Herzeuil Het paard Sulky met de comfortabele ploeg met stoel. Let op de accu voor de achterlichten en de nummerplaat, hij kan zo de weg op (Foto H.Bizeul)

Uiteraard hebben ze toen meteen hun Bio certificaat verloren. Over een periode van twee weken hebben ze drie maal chemisch gesproeid. Daarna zijn ze weer terug overgestapt naar de biodynamie. J-M Comme heeft zelf het gevoel dat de chemische bestrijdingsmiddelen helemaal niks hebben bij gedragen en hij had het liever niet gedaan maar Tesseron denkt het tegenovergestelde. J-M Comme zelf weet dat hij makkelijk praten heeft en dat de eigenaar Tesseron de beslissing destijds uit financiël economische redenen heeft moeten nemen. Desalniettemin hebben ze in 2007 een zeer goede wijn gemaakt aldus J-M Comme (18pnt, Revue du Vin de France).

Ook de niet bio wijnboeren in dezelfde streek hebben dat jaar tot 10% van hun oogst verloren en bij Pontet-Canet was dit 20%. Vanaf 26 juli 2007 zijn ze officieel weer in conversie naar biodynamie. Ondertussen heeft het domein meer ervaring opgedaan en zouden ze een situatie als 2007 wel goed het hoofd kunnen bieden met biodynamische middelen. In 2007 waren ze er gewoon niet klaar voor. 

En hoe zag het er voor 2008 uit volgens J-M Comme in augustus?
"Je reviens donner des nouvelles de Pontet-Canet, ou du moins du vignoble de Pontet-Canet après une année difficile.  Ma superstition paysanne me fait penser qu'il faut être prudent car la saison n'est pas finie, loin de là et le plus dur reste encore à faire. Cependant, on peut commencer à tirer quelques enseignements de cette année « post-2007 ».

Beaucoup de choses ont changé dans notre façon de procéder et on peut dire que pour le mildiou, nous avons pu passer le cap correctement. Le vignoble est magnifique (avec mes critères qui j'en conviens sont différents de ceux de beaucoup d'autres).La seule concession à mes prévisions vient d'un rognage des merlot 4 semaines après la fleur car la situation mildiou était très tendue à la fin juin. Les cabernets bénéficient du non-rognage ce qui les rend un peu hirsutes, c'est un peu le but.Mais le rognage n'est pas notre sujet.

Donc, pour 2008, les traitements bio ont fonctionné même à Pontet-Canet ; aussi bien que les traitements chimiques chez les autres."

06:30 Gepost door Vinama in Wijn actualiteit | Commentaren (6) | Tags: pauillac, biodynamie, grand cru, bordeaux |  Facebook | |  Print

06 juli 2008

Classificatie beste Grand Cru's uit de Bordeaux

chateau margaux bordeaux france

Le Grand Jury Européen proeft ieder jaar de Grand Cru's uit Bordeaux. Met proevers zoals Michel Bettane, Bernard Burtschy, Stéphane Derenoncourt, Olivier Poussier, Louis Havaux en Dirk van der Niepoort is dit dus een gerenommeerd degustatie "clubje".

Aangezien ze dit al een aantal jaren doen hebben ze de resultaten van 7  afgelopen jaargangen eens naast elkaar gezet en gekeken welk Château de beste performance heeft over 7 jaargangen.

Het ontstane klassement bestaat uit wijnen die blind werden geproefd en dit minstens uit vijf van de volgende jaargangen  1998/1999/2000/2001/2002/2003/2004 ziet er zo uit:
 

1Ausone
1Pavie
3Haut-Condissas
4La Mondotte
5Pape Clément
6Valandraud
7Angélus
8Monbousquet
9Beau - Séjour Bécot
10Pavie Decesse
11Tertre Roteboeuf
12Le Bon Pasteur CRD
13Mouton-Rothschild
14Canon-la-Gaffelière
15Cheval Blanc
16Lafite-Rothschild
17Reignac CRD
18Margaux
19Latour
20Berliquet
21Sociando-Mallet
22Rol-Valentin
23Aiguilhe
24Pichon - Longueville Baron
25La Mission Haut-Brion
26Marojallia
27Léoville-las-Cases
28La Tour Carnet
29Montrose
30Clos Fourtet
31Léoville Poyferré
32Pavie-Macquin
33Beauregard
34Karolus
35Quinault l'Enclos CRD
36Clos de l'Oratoire
37La Couspaude
38Cos d’Estournel
39Pichon Comtesse de Lalande
40Malescot Saint-Exupéry
41Dassault
42Chasse - Spleen
43Troplong Mondot
44Kirwan
45Clarke
46Grand - Mayne
47Fontenil
48Domaine de l'A
49Cantenac-Brown
50Pontet-Canet
51Lagrange
52Lynch-Bages
53Clos Badon
54Haut-Marbuzet
55Haut-Brion
56Domaine de Chevalier
57Beychevelle
58Smith Haut Lafitte
59Giscours
60Lusseau
61Rollan de By
62Bellevue
63Malartic - Lagravière
64Du Tertre
65Clos l'Eglise (Perse)
66Citran
67Petit-Village
68Clos Puy Arnaud CRD
69Prieuré - Lichine
70Roc de Cambes
71Rauzan - Ségla
72La Lagune
73Pierre de Lune
74Lascombes
75Branaire
76Larrivet - Haut - Brion
77Clinet CRD
78Latour - Martillac
79Canon
80La Croix de Gay
81Phélan Ségur
82Fonréaud
83La Louvière
84Siran
85Poujeaux
86Marquis de Terme
87Haut - Bergey
88La Dominique
89Faizeau VV
90Larcis Ducasse
91Monbrison
92Les Carmes Haut-Brion
93Greysac
94Carbonnieux
95Beaumont
96Clerc Milon
97Bouscaut
98de France
99Picque Caillou
100de Lamarque
101D'Armailhac
102La Tour de By

Van 46 wijnen zijn maar liefst alle 7 jaargangen geproefd, van 35 wijnen 6 jaargangen.  

Als we enkel kijken naar de wijnen waarvan 7 jaargangen zijn geproefd dan is dit de top 15:

1   : Ausone 
2   : La Mondotte
3   : Haut-Condissas
4   : Pape-Clément
5   : Valandraud
6   : Angelus
7   : Monbousquet
8   : Beau-Séjour Bécot
9   : Pavie Decesse
10 : Mouton-Rothschild
11 : Canon La Gaffelière
12 : Cheval Blanc
13 : Margaux
14 : Berliquet
15 : Sociando-Mallet


Château Ausone blijft de absolute topper en dus DE kwalitatieve referentie in de Bordeaux volgens deze proefondervindelijke resultaten. Van de top 15 komen er maar liefst 10 wijnen van de rechteroever dus vanuit Saint-Emilion en Pomerol.

Verrassend staat er een "gewone" AOC Médoc, Château Haut-Condissas van Jean Guyon op de derde plaats. Een hele topprestatie.

10:00 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (3) | Tags: bordeaux, grand cru |  Facebook | |  Print

27 april 2008

Historic Wines

Bert Van Praet van Historic Wines is al een tijdje bezig met het opkopen van oudere "historische wijnen" uit privé kelders. Bert heeft alle grote namen uit de Bordeaux in zijn gamma van de 1e Grand Cru Classé zoals Château Lafite-Rothschild, Latour, Mouton-Rothschild, Haut-Brion en Margaux tot een 5e Grand Cru Classé zoals Château Dauzac of Cru Bourgeois zoals b.v. Château Gloria. De jaartallen variëren van een Château d'Yquem uit 1943 tot een Pétrus uit 2004 of 2005 en zelfs Primeur wijnen uit 2006.
Voor iedere beurs is er een Grand Cru te vinden van 20 tot 3.000 Euro. Uiteraard beperkt Historic Wines zich niet alleen tot de bekende en zeldzame Bordeaux wijnen maar deze maken wel het leeuwendeel van het gamma topwijn uit. Ook uit de Bourgogne en Rhône zijn er oudere wijnen. Het is maar net waar Bert zijn hand weet op te leggen. 

historic wines oude wijnen
De Grand Cru hoek in de winkel van Historic Wines ( foto De Zondag )

Ik heb Bert anderhalf jaar geleden leren kennen op de Sommelier cursus waar hij naar ieders genoegen regelmatig wat oudere topflessen meenam om te proeven.  De Corton Charlemagne Grand Cru van Bertrand Ambroise of de Coulée de Serrant van Nicolas Joly proef ik nu nog als ik er aan terug denk. Historic Wines opereerde toen nog ergens vanuit een opslagplaats zonder winkel. Je moest dus weten dat ze bestonden want toevallig tegenkomen dat was er niet bij. Aangezien de meeste oude, bekende wijnen die Bert opkoopt meteen verkocht worden naar het buitenland was er ook niet echt een noodzaak voor een winkel. 

Toen ik  vorig jaar weer eens bij Bert wijn kwam kopen vertelde hij me dat hij naast zijn bekende topwijnen ook een heel nieuw gamma jonge kwaliteitswijnen wijnen had opgenomen en dat hij een winkel ging openen in Wilrijk. Dat is inmiddels gebeurd in februari jongstleden en er is nu een prachtige wijnwinkel van Historic Wines te vinden op de Bist in Wilrijk. Modern en fris ingericht kun je er terecht voor wijnen vanaf 4,50 tot 3.000 Euro.   

historic wines bert van praet
Eigenaar Bert Van Praet in zijn wijnwinkel Historic Wines ( Foto De Zondag )

Interessante flessen die ik hier onlangs nog gekocht heb; Château Leoville-Barton 1995 St-Julien, Château Dauzac 1995 en 2000 Margaux, Château Le Gay 2000 Pomerol en Haut-Bages Libéral 2000 Pauillac.
En van zijn jongere wijnen liggen o.a. in mijn kelder: La Bastide Saint Dominique, Châteauneuf-du-Pape 2005, Le Canon Rouge ( zie proefnotitie ), Pozuelo Reserva 2002 Yecla Spanje, Sancerre Akmenine 2006 van Sébastien Riffault, Bianco Massa Vecchia 2004 Italië ( een 'specialleke' ). 

Kom je op zaterdag langs dan heeft Bert een achtal flessen kwaliteitswijn voor je open staan. Je vindt er trouwens ook aardig wat natuurlijke, biologische en biodynamische wijnen
 
Wil je oude wijnen verkopen dan kan Historic Wines je daarbij helpen. Of ze kopen cash de wijnen van je op voor de geldende marktprijzen of ze verkopen ze op commissie d.w.z. Historic Wines verkoopt de wijn voor een vooraf vastgestelde prijs en krijgt daarvoor 10% commissie op de verkoopprijs.  

Voor een lijst van de "Historische Wijnen" klik hier. Aangezien de lijst bijna wekelijks veranderd raad ik je aan om regelmatig te checken of er nog iets interessants is bijgekomen.

Historic Wines
Bist 42a
Wilrijk

11 november 2007

Union des Grand Crus de Bordeaux in Brussel

De Union des Grand Crus de Bordeaux was op bezoek in Brussel en organiseerde een proeverij in het Autoworld museum in het Jubelpark. Deze Union heeft als doel het promoten van de wijnen van hun leden en het inlichten van specifiek de distributie kanalen en de pers. Aangezien al hun wijnen exclusief aan de "négociants de la Place de Bordeaux" verkocht worden leggen ze hun marketing focus voornamelijk op de distributie en de pers. Wie zijn hun leden dan wel? 131 geklasseerde cru's uit de Bordeaux. 

union grand crus des bordeauxZij kwamen specifiek om hun jaargang 2005 voor te stellen waar al met zoveel lof over is geschreven. Mijn verwachtingen waren hoog gespannen want dit was natuurlijk een topdegustatie. Zoveel Grand Cru's bij elkaar dat is toch wel uitzonderlijk. 

Mijn ervaring bij dit soort degustaties is dat je je goed goed moet voorbereiden anders loop je er verloren bij, weet je niet goed waar je eerst moet gaan proeven en loop je absoluut het risico enkele mooie flessen te missen. Alles proeven is onmogelijk qua tijd maar ook qua zintuigelijke proefcapaciteiten. Op voorhand een selectie maken dus en die heb ik deze keer gebaseerd op wat de wijnjournalisten als de absolute top beschouwen want ik wou wel eens weten wat ik zelf van die wijnen zou vinden. Met behulp van de site bordOverview ( zie bij links rechtsonder op mijn blog ) kon ik snel zien wat wijnjournalisten zoals Jancis Robinson, Parker, Bettane en Desseauve, Decanter, Winespectator, Revue de Vin de France etc.. van deze Cru's vonden en wat hun primeur prijs destijds was.  
Hierop heb ik twee selecties gemaakt. Allereerst de absolute top dus quoteringen van minimaal 90+punten of vergelijkende scores ongeacht de prijs en daarnaast de betaalbare wijnen met minimaal 90pt om te kijken of ik mijn kelder met iets moois zou kunnen aanvullen.

Helaas waren de "membre d'honneurs" Château Cheval-Blanc, Château Mouton-Rothshild en Château d'Yquem niet aanwezig maar dat mocht de pret niet drukken.

Samen met Stefaan zijn we begonnen in de Pessac-Léognan waarna Saint-Emilion, Pomerol, Listrac-Médoc, Haut-Médoc, Margaux, Saint-Julien en Pauillac waar we wegens tijdsgebrek enkel de Lynch-Bages hebben kunnen proeven. Van Saint-Estephe ook vanwege de tijd jammer genoeg niets kunnen proeven.  We zijn geïndigd met Sauternes.
Het komt me niet vaak voor op een proeverij maar de 2,5uur die we hadden was helaas te kort. We zijn om 14:30uur begonnen en om 17:00 sloot men de deuren. Qua drukte was het goed te doen, we hebben we nooit hoeven wachten en hebben we in alle rust met de eigenaren kunnen spreken. Ik heb gehoord dat het eerder op die dag nogal een drukte is geweest.

Bordeaux Grand Cru's uit 2005 proeven betekend natuurlijk dat je zeer jonge wijnen proeft waarvan sommige nog een flinke dosis tannines in huis hebben ( vooral de linkeroever ).

Wit:

NaamKlassering / AOCPrimeur prijs €Vinama
Score op 20
Château Carbonnieux Pessac-Léognan ?16
Domaine de ChevalierPessac-Léognan ?16.5

Rood:

NaamKlassering / AOCPrimeur prijs €Vinama
Score op 20
Domaine de ChevalierPessac-Léognan 44.0015
Château de FieuzalPessac-Léognan 25.0016
Château Haut-BaillyPessac-Léognan 62.0018.5
Château Les Carmes Haut-BrionPessac-Léognan 49.0017
Château Pape-ClémentPessac-Léognan 126.0018
Château Beau-Séjour Bécot1e GCC-B Saint-Emilion62.0017
Château Canon-la-GaffeliéreGCC Saint-Emilion77.0018
Château Figeac1e GCC-B Saint-Emilion100.0017.5
Château Clos Fourtet1e GCC-B Saint-Emilion65.0018.5
Château Larcis DucasseGCC Saint-Emilion100.0015
Château La Tour FigeacGCC Saint-Emilion32.0017.5
Château BeauregardPomerol30.0016.5
Château ClinetPomerol84.0016
Château La ConseillantePomerol106.0019
Château ClarkeCB Sup Listrac-Médoc20.0017
Château BelgraveHaut-Médoc23.0016.5
Château Brane-Cantenac2e GC Margaux44.0014
Château Dauzac5e GC Margaux29.0018.5
Château Giscours3e GC Margaux48.0015
Château Lascombes2e GC Margaux63.0019
Château Malescot Saint-Exupery3e GC Margaux49.0018.5
Château MonbrisonCG Sup Margaux22.00GS
Château Branaire-Ducru4e GC Saint-Julien48.0018
Château Lynch-Bages5e GC Pauillac70.0018.5
Château de Rayne VigneauSauternes?13.5
Château Guiraud1e Cru Sauternes?19

Wat ik voor mijn eigen kelder zo zou aanschaffen gezien de zeer goede prijs/kwaliteits verhouding zijn:
Château Clarke 2005: cassis en peper in de neus, in de mond veel fruit, geconcentreerd en toch ook lekker sappig, nog harde tannines maar een enorm potentieël, 17/20pt.
Château Dauzac 2005: mooie klassieke Margaux, hout en vanille in de neus met iets zoetig rood fruit. Fluweelzacht in de mond met vol rood fruit en zeer mooi in balans, 18.5/20pt.

De toppers waren:
Château Lascombes 2005: Gebrande koffie en hout in de neus, complex, prachtig. In de mond een volle aanzet, rond, kruiden en leer en iets romigs. Tannines om in te bijten, complex, compleet en ontzettend goed. Nog wel zeer jong maar wat een potentieël, 19/20pt.
Château La Conseillante 2005: niet gemaakt op concentratie maar op finesse. Mooi licht rood fruit, bessen, sappige tannines, perfect in harmonie, elegant. 19/20pt.
Chateau Guiraud 2005: Dit was de laatste wijn die ik geproefd heb net voor sluitingstijd en de eigenaar was al bezig zijn flessen van tafel te halen. Ben ik blij dat ik deze nog heb kunnen proeven. Wat een magnifieke Sauternes. Tenminste niet zo zwaar zoals veel Sauternes kunnen zijn. Finesse, honing, noten boter en lang, lang lang, 19/20pt.  

Al met al een zeer mooie en interessante degustatie. Jammer is natuurlijk dat met de huidige prijzen veel van deze wijnen onbereikbaar zijn geworden voor de wijnliefhebber. De prijzen rijzen de pan uit maar blijkbaar zijn er ook al echo's te horen dat men de prijzen van zowel de GC 2005 en 2006 uit de Bordeaux al aan het verlagen zijn ( dan nog blijven ze duur hoor.. ).  Ik wacht wel op de foire aux vins want ik ben er zeker van dat gezien de huidige prijzen ik dan interessante koopjes kan doen. En in Primeur kopen?, ik ben ermee gestopt.

D.Bolomey schrijft op zijn blog het volgende over Château Cantenac Brown, Margaux:
"De prijs in 2004 was 20 Euro, 30 Euro in 2005 en in 2006 toen iedereen een prijsdaling verwachtte verdubbelde ze de prijs naar 60 Euro onder het mom dat ze de oogst gehalveerd hebben om meer kwaliteit te bieden. De negociants boycotten deze wijn van de nieuwe eigenaar de Syrische miljardair Simon Halabi en kopen enkel dat wat bij hun besteld wordt en ze slaan dus geen voorraad in. Het château zelf zal dus met een enorme voorraad zitten dus kijk ik er naar uit wat de de prijs zal zijn van Brane-Cantenac op de Foire aux Vins van 2008?" 
cantenac-brown-2006Bron foto: D.Bolomey

28 september 2007

Clos de L'Oratoire 1997- Saint-Emilion Grand Cru Classé

In 2005 ben ik tijdens de Foire aux Vins in Brussel naar een degustatie van Fourcroy geweest die me nog lang zal bij blijven. Er stonden bijna enkel Grand Cru's uit de Bordeaux, Bourgogne en de Rhône op tafel en ook nog oude jaargangen. Eigenlijk was ik wel een beetje overdonderd door door al dat geweld.

Om je een idee te geven een kleine greep uit het aanbod:
Margaux: Château Durfort-Vivens 1999, Château Rauzan-Segla 1999, Château Kirwan 2000, Château Lascombes 1997
Pauillac: Château Latour 1978, Château Reserve de la Comtesse 1995, Château Pibran 1996 
Saint-Julien: Château Leoville-Las Cases 1997, Château Leoville Poyferre 1996
Pomerol: Château Beauregard 1998, Château L'Evangile 1997,
Saint-Emilion: Château Figeac 1999, Château Franc-Mayne 1995, Château La Dominique 1999, Château Pavie-Decesse 1997, Château Beau-Sejour-Bécot 1996, Château Monbousquet 1997, Château Clos de L'Oratoire 1997

Uit de Bourgogne schitterende wijnen van Leroy waarvan er één mijn hart heeft gestolen namelijk de Beaune Les Perrieres uit 1986. Niet te geloven dat deze wijn 19 jaar oud was, één en al fruit. Toen ik hem later op de avond wou bestellen bleek hij al uitverkocht te zijn, heel erg jammer.....

Uit de Rhône stonden er onder andere de Chapoutier's Chante Alouette 2000, M. de La Sizeranne Hermitage 1997, Côte Rotie les Becasses 2002 en een Cornas 1998.

Afgelopen weekend heb ik de Clos de L'Oratoire 1997, Saint-Emilion open getrokken en ik was weer net zo onder de indruk zoals in 2005. 10 jaar oud en een expressive neus met aroma's van zwarte kersen, bramen wat licht  cederhout, leer en de neus bleef continu evolueren naar o.a. koffie. In de mond ook een verrukking met meer geëvolueerde toetsen zoals gedroogde pruimen, geroosterd, medium geconcentreerd met zachte tannines Ik ben een gelukkig man want ik heb gelukkig nog een paar flessen in de kelder.
In 2005 33,60 Euro, Parker:89pt, Vinama:18/20pt.
Clos de l oratoire 1997

Ik heb gezien dat de 2005 nu te koop is bij Auchan Roncq voor 20,50 Euro en dit is een koopje. 90pt Wine Spectator en 16,5 Le Point. Laat ook nog een paar flessen voor mij liggen ;-)
De 2004 is bij Colruyt te koop voor 22,50 maar als je hem koopt tijdens één van hun vier degustaties in oktober dan gaat daar waarschijnlijk nog 10% van af zoals vorig jaar ook het geval was en wordt het 20,25 Euro. 

07 september 2007

Gadget: Chateau Pontet Canet USB wijnfles

Een fles wijn voor op kantoor! Pontet Canet heeft een 1GB USB geheugen stick op de markt gebracht in de vorm van een fles......... inderdaad...... Pontet Canet ( Grand Cru Classé, Pauillac, Bordeaux ).
pontet canet usb


Op de USB stick staat ook al allerlei  software zoals:
- een film over Pontet Canet met degustatie commentaar van Michel Rolland
- ringtones met wijn als thema ( ben benieuwd hoe die zijn?)
- "Open Cellar" software voor het beheer van je kelder
- een vademecum over Grand Cru's in Bordeuaux
- screensaver
-
etc...

En dit alles voor 35 Euro. Voor meer info:
http://www.bewineconnected.com