19 februari 2012

Domaine Charvin - Châteauneuf-du-Pape

Wie al eens een wijn van Domaine Charvin gedronken heeft, een Côtes du Rhône of een Châteauneuf-du-Pape, weet hoe heerlijk deze wijnen zijn. Wil je weten wie de man achter de wijn is en wil je zijn filosofie over wijn kennen dan kijk maar eens naar de volgende documentaire gemaakt door de Belg Marc de Wolf.

Klik op de foto om de verschillende delen van de documentaire te bekijken.

châteauneuf-du-pape,côtes du rhône

16:24 Gepost door Vinama in Rhône | Commentaren (3) | Tags: châteauneuf-du-pape, côtes du rhône |  Facebook | |  Print

13 april 2008

Châteauneuf-du-Pape: Clos de l'Oratoire des Papes 2005

De 13 druivensoorten die in Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, gebruikt mogen worden uitgelegd door sommelier Fabrice Langlois, Château de Beaucastel:
 

Mijn laatste wijntip ( zie
hier ) was deze  Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire des Papes 2005 van het fantastische wijnjaar 2005. Hier mijn proefnotitie:

Geproefd op 17-18 graden en de wijn stond al een dag open. Rood/paarse  kleur, geconcentreerd jong rood fruit in de neus maar zeker niet jammy maar eerder met één en al finesse en elegantie, kruidnagel, potlood en wat zoethout. Zeer mooie neus. In de mond een medium volle aanzet met kersen en bessen. Ook in de mond komt die finesse terug. Tannines zelfs al lichtjes verweven en absuluut niet agressief, wel iets droogtrekkend. In de afdronk komt wat hout en zouthout naar voren. Nu al een plezier om te drinken maar deze Clos de l'Oratoire des Papes gaat zeker nog beter worden. Over 1,5 jaar weer eens proberen. Karaferen, 17,5pnt, 14.99 Euro in de Carrefour. Uitstekende prijs/kwaliteits verhouding.

Laatst las ik een aanbeveling om bij een elegante Châteauneuf-du-Pape een omelet met truffels te eten dus deze wijn lijkt me daar geknipt voor.

Copy chateauneuf du pape clos de l oratoire 2005