02 augustus 2015

Interview met Xavier Leclerc, wijnaankoper van Auchan in Roncq en jurylid bij Concours Mondial de Bruxelles

auchan,roncq,xavier,leclerq,carrefour,foire aux vins,wijnfestival,
Xavier Leclerc (©Vinama)

Xavier Leclerc is sinds zestien jaar de 'caviste' van Auchan in Roncq (1800 wijn referenties). Een hypermarkt net over de grens in Noord Frankrijk die druk bezocht wordt door Belgen en dan vooral tijdens het wijnfestival in september. Geboren in Roubaix in 1968 ging Xavier als twaalfjarige op vakantie bij familie, wijnmakers in de Languedoc, waar hij van wijn aangelengd met water mocht nippen. Vanaf veertien jaar zat de microbe om ooit iets met wijn te doen eigenlijk al in hem. Via een landbouwstudie met specialisatie in de bloemen- en plantkunde is hij terechtgekomen in de gewasbescherming en heeft hij o.a. gewerkt voor Monsanto. Na zeven jaar kwam hij tot de conclusie dat het werk toch niet helemaal zijn ding was. Zijn voorliefde lag bij wijn, koken, reizen, nieuwe dingen ontdekken en vooral samen delen. In 1987 heeft hij de stap genomen naar de wijn en is hij bij Auchan Roncq begonnen in de wijnafdeling.  Sinds 2006 is Xavier ook jurylid van het Concours Mondial de Bruxelles waar hij persoonlijk veel waarde hecht aan het ontmoeten van mensen van over de hele wereld die allemaal dezelfde passie hebben namelijk wijn en dit graag met elkaar willen delen. Er zijn veel grote namen uit de wijnwereld aanwezig op dit concours en dat wil al wat zeggen. Ze komen graag naar Concours Mondial de Bruxelles. Daarnaast is het kiezen van wijnen die een medaille verdienen ook belangrijk als leidraad voor de eindconsument.

Olaf Leenders (OL): Je doet als jurylid mee in meerdere wijn concoursen. Is er een verschil tussen de concoursen in Frankrijk en het Concours Mondial de Bruxelles?

Xavier Lecrerc (XL): Er is een enorm groot verschil. Een Belg wil graag nieuwe wijnen ontdekken. Er is een wijncultuur qua drinken die misschien wel superieur is aan die van de meerderheid van de Fransen en ik schaam me er niet voor om dit te zeggen als Fransman. De Fransen kunnen nog wel eens wat chauvinistisch zijn en zeker in bepaalde wijnregio's.

De organisatie is ook ongelooflijk van het Concours Mondial de Bruxelles want vergeet niet dat er 8.000 wijnen op drie dagen blind geproefd moeten worden door 300 internationale proevers en dit allemaal op de juiste volgorde en dezelfde correcte temperatuur. En dat alles ook nog eens ieder jaar op een andere locatie, zoals de vorige jaren in Bratislava, Portugal en in Luxemburg.

OL: Wat betekent een medaille wijn van Concours Mondial de Bruxelles voor een hypermarkt zoals Auchan?

XL: Een fles wijn op het schap met een medaille verkoopt tien tot twintig keer meer dan zonder medaille. Als een klant moet kiezen tussen een wijn met of zonder medaille, uit dezelfde herkomstbenaming en in dezelfde prijs categorie dan is de keuze snel gemaakt. Een klant die een fles wijn wil kopen moet altijd gerustgesteld worden omdat de grote meerderheid onzeker is als ze een wijn keuze moeten maken. Een medaille van Concours Mondial de Bruxelles op de fles helpt hen hierbij.Neem bijvoorbeeldJean Yves Bechet van château Fougas Maldoror die ik sinds 1998 in mijn assortiment heb. Om een Côtes de Bourg, een herkomstbenaming die niet heel bekend is, rond 12,00 Euro te verkopen is geen vanzelfsprekendheid maar met de grote gouden medaille van 2012 verkoop ik als caviste zijn wijn een stuk gemakkelijker. Zijn wijnen zijn kwalitatief heel goed en het is iemand die continue in de wijngaard zit om daar een zo hoog mogelijke kwaliteit na te streven. Helaas zijn er ook wijnboeren die uit wanhoop hun wijn opsturen naar een concours omdat ze niet verkocht krijgen in de hoop dat ze een medaille winnen en alsnog hun wijn verkopen. Uiteraard als de wijn niet goed genoeg is krijgt hij ook van mij geen medaille. En dan zijn er nog de wijnboeren die hun wijn nooit laten deelnemen aan een concours omdat ze vinden dat hun wijn zeer goed is en ze niet vergeleken willen worden met wijnen uit andere landen.

auchan,roncq,leclerq,carrefour,foire aux vins,wijnfestival
Foire aux Vins - Wijnfestival in Auchan Roncq (©Vinama)

OL: Welke wijnen doen het momenteel goed in Auchan Roncq?

XL: Bordeaux is en blijft de belangrijkste regio qua verkoop. Daarna volgt de Rhône die de Languedoc is gepasseerd waarna Bourgogne en Beaujolais. Als we specifiek naar de goedkopere wijnen kijken is Languedoc de koploper.  

OL: Wat is de meest ondergewaardeerde wijnregio volgens Xavier Leclerq?

Er zijn er zoveel. Als ik naar Frankrijk kijk dan is eigenlijk alles behalve de grote namen uit Bordeaux, Bourgogne en de Rhône ondergewaardeerd. Buiten Frankrijk denk ik aan Zwitserland maar de wijnen kunnen soms wat prijzig zijn, Duitsland waar ze fantastische witte wijnen maken waar weinig over gesproken worden. 

OL: Zie je een verandering in het koopgedrag van de klant in de zestien jaar dat je bij Auchan Roncq werkt?

XL: Destijds was de klant niet zo geïnteresseerd in wijn zoals nu. Men kocht wijn gewoon omdat er iedere dag wijn gedronken werd zonder daar verder bij na te denken. Vervolgens kwam er interesse in de wijnen die in ‘Primeur’ verkocht worden en nog later de interesse in wijn die we tegenwoordig als speculatieve wijnen bestempelen. Ook zijn er ondertussen over wijnbars geopend waardoor meer en meer in plaats van een Pastis een glas wijn wordt gedronken als aperitief. De jongere generatie wijnliefhebbers staat ook veel meer open voor nieuwe ontdekkingen dan zoals zestien jaar geleden. Er is tegenwoordig bij de consument veel meer focus op de kwaliteit van de wijn dan op de prijs zoals dat vroeg was.

OL: Hoe rijm je die laatste opmerking met het feit dat in onze maatschappij steeds meer focus ligt op de allerlaagste prijs kijkende naar de low-cost luchtvaartmaatschappijen, witte supermarkt producten, zoek machines op het internet die prijzen van producten vergelijken.....?

XL: Wijn is plezier en het aankoopgedrag van de klant is daardoor anders. Ik verkoop wijn uit Côtes de Bourg vanaf 3,50 Euro tot 20,00 Euro. Allemaal uit dezelfde herkomstbenaming en het is allemaal wijn. Echter ik verkoop meer wijn uit deze streek rond de 7,00 Euro dan die van 3,50 Euro. Daarom zeg ik dat de klant van vandaag de prijs niet op de voorgrond schuift vanaf het moment dat je hem een kwaliteitswijn aanbied. Mijn gemiddelde prijs per fles tijdens de 'Foire aux vins' ligt echter nog wel tussen de vier en vijf Euro. Gedurende die drie weken verkoop ik 1.000.000 flessen enkel in Auchan Roncq uit een assortiment van 1000 wijnen waarvan er 500 door mij persoonlijk zijn aangekocht en 500 die van de landelijke Auchan groep komen. Als we willen dat de klant meer gaat betalen voor een fles wijn moet de kwaliteit ook wel volgen.  Qua prijs in de winkel respecteer ik altijd de prijs die de wijnmaker zelf vraagt op het domein. Ik zal dezelfde prijs aanhouden of zelfs wat hoger. Ik ga er niet onder zitten. 

OL:Welke wijn ligt er in je kelder thuis?

XL: Van alles. Ik heb geen enorme grote kelder want ik drink de wijn. Er liggen een 800 flessen met een prijsvork van onder de 4,00 Euro tot 300,00 Euro. Dat is niet noodzakelijk de prijs die ik er voor betaald heb op dat moment want in principe betaal ik niet meer dan 150,00 Euro voor een fles alhoewel ik enkele uitzonderingen heb gemaakt voor sommige zeer grote wijnen. Ik heb meer plezier in het ontdekken van nieuwe dingen zoals de aligoté van Coche-Bizouard die ik sinds twee jaar in mijn assortiment heb. Het is nog heel goed mogelijk om lekkere wijnen te ontdekken tussen de 6,00 en 10,00 Euro.

Met grote wijnen kan het nog wel eens gaan zoals met een film. Er komt een nieuwe film uit waar iedereen over praat. Jij werkt de hele week, geen tijd om te gaan kijken en iedere dag is er een vriend die de film gezien heeft en je verteld hoe fantastisch hij wel niet is. In het weekend ga je zelf de film kijken maar je hebt er al zoveel over gehoord dat er geen verrassing meer voor je is en je blijft op je honger zitten. Met wijn is het hetzelfde. Ik heb het geluk om aardig wat grote wijnen te hebben geproefd waaronder meerdere jaargangen Petrus, waarvan de 1998 een schitterende ervaring was maar ik heb ook ontgoochelingen gehad. De droom van een vriend van me was om ooit eens een Petrus te proeven dus heb ik hem eens verrast door een 1998 open te trekken. Ik had hem echter zoveel over deze wijn verteld en hij had verwacht om precies dat te ontdekken wat ik verteld had maar bij het proeven van de wijn was hij toch wat teleurgesteld. Ik ben trouwens fan van Chateau Eglise-Clinet uit Pomerol. De 2007 heeft me compleet versteld doen staan.

auchan,roncq,leclerq,carrefour,foire aux vins,wijnfestival
Xavier Leclerc jurylid bij Concours Mondial de Bruxelles (©Vinama)

OL: Wat vindt je van natuurlijke wijnen in de supermarkt?

XL: Zoals er vandaag natuurlijke wijn gemaakt wordt ben ik er tegen. Ik heb vaak het idee dat men fouten wel accepteert in natuurlijke wijnen die men niet accepteert in ‘gewone’ wijnen. Van de tien natuurlijke wijnen die ik proef zijn er maar twee zonder fouten. Ik ben al mooie bio-dynamische wijnen tegengekomen maar als een wijnmaker van een biodynamisch domein niet twee keer zo hard werkt als een gewoon domein dan haalt zijn wijn het kwalitatief niet. Kijk naar Château Pontet-Canet (Pauillac) dat is toch top wat ze daar maken maar een fles kost geen 25,00 Euro meer zoals vroeger maar tegen de 100,00 Euro. Château Fieuzal  (Pessac-Léognan) was de eerste in Bordeaux om betonnen cuves in ei vorm te gebruiken voor de vinificatie. Hun witte wijn heb ik blind geproefd zowel gemaakt op de klassieke manier als met de eivormige betonnen vaten. De wijn van het ei was veel fruitiger, veel meer finesse en was preciezer. Trouwens de 'lutte raisonnée' van tegenwoordig gebruikt al zoveel minder pesticiden, herbiciden dan vroeger en ik kan het weten want ik heb vroeger in die sector gewerkt.

 OL: Als laatste vraag, welke wijn zou jij graag ooit nog eens willen proeven?

XL: Eén specifieke wijn niet echt. Ik heb al zoveel mogen proeven in mijn leven Domaine Romanée-Conti , Montrachet, etc.....  Ik heb eens samen met Robert Parker de jaargang 2009 geproefd op Château Cos d'Estourel (Saint-Estephe) die hij toen 100 punten gaf en ik 98 want als ik 100 zou geven zou dat betekenen dat ik de ultieme wijn heb gevonden en ik weet niet of die bestaat. Nooit geeft ik 100 punten. Mijn droom is dat ik bijvoorbeeld morgen een wijn proef die ik niet ken en waarvan ik zeg 'dat is het beste wat ik ooit geproefd heb'. Neem bijvoorbeeld een grote Vintage Port of een mooie Bourgogne, daar wordt ik blij van. 
Wijn is elkaar leren kennen, het delen van dezelfde passie en zin hebben om te ontdekken. Het overdragen van het plezier in wijn, van de kennis en de cultuur want wijn maakt integraal deel uit van onze cultuur.

07 september 2011

Wijnfestival - Foire aux Vins 2011

foire aux vins,wijnfestival,auchan,delhaize,carrefour,colruyt,cora

Het is weer bijna de tijd van de Wijnfestivals/Foire aux Vins in België alsook in Frankrijk. Hieronder vind je de data van de grote supermarken voor zover ze bekend zijn.

België:

Carrefour hypermarket van 14 september tot 1 october         FOLDER
Carrefour market/GB van 28 september tot 18 oktober
Colruyt october/november, exacte datum nog niet bekend

Cora van 4 october tot 31 october                                        FOLDER
Delhaize van 15 september tot 5 october                              WEBSITE

Zodra de brochures on-line zijn zal de link hier worden toegevoegd.

Frankrijk:

Auchan Roncq van 13 september tot 1 oktober   FOLDER
Carrefour van 7 tot 21 september                     FOLDER
Leclerc van 21 september to 2 oktober              WEBSITE

foire aux vins,wijnfestival,auchan,delhaize,carrefour,colruyt,cora

15 september 2008

Wijntips rode Bordeaux Foire aux Vins 2008 Auchan en Delhaize

Auchan Roncq:
Toen ik de 2008 brochure van Auchan bekeek viel het mij op het eerste gezicht een beetje tegen wat de grote Bordeaux, Bourgogne en Rhône betreft. Dat is de andere jaren wel eens wat interessanter geweest. Ook het Bordeaux aanbod 2005 is wat mager maar ja, dat jaar verkoopt natuurlijk goed en dan is er logischer wijze ook minder stock voor de wijnfestivals. Maar als je goed zoekt dan zijn er altijd nog interessante zaken te vinden. A terrific effort from bad boy and leading garagiste
Het aanbod goedkopere wijnen is nog wel net zo interessant als anders. Veel keus dus voor lekkere wijnen voor iedere dag.

Hier de tips voor de rode Bordeaux:
- Château de la Cour d'Argent 2004 - 4,50 Euro, heb eerder deze maand een 2000 van deze wijn opengetrokken en ik was flabbergasted, zo goed voor zo weinig geld. 1 ster van le Guide Hachette.

bad boy jean-luc thunevin
- Bad Boy 2005 - 15,00 Euro, van Jean-Luc Thunevin de maker van de legendarische wijn Valandraud. 95% merlot en 5% cabernet franc van 40 jaar oude wijnstokken. Gewoon om eens uit te proberen. De naam van de wijn komt trouwens van Robert Parker die over Thunevin ooit in één van zijn besprekingen van Valandraud het volgende heeft geschreven: "A terrific effort from bad boy and leading garagiste Jean-Luc Thunevin".

- Château Puygeraud 2006 - 9,95 Euro (één Euro goedkoper dan zijn 2005 vorig jaar) van Nicolas Thienpont.

- Château Moulin à Vent 2005 - 9,95 Euro, Lalande Pomerol. Eerder dit jaar dronk ik mijn laatste fles 2002 van dit domein en hoopte al dat hij later het jaar weer bij Auchan te koop zou zijn en dan is het nog wel de 2005. Kan één van de beste prijs/kwaliteits verhoudingen worden.

- Château le Pey 2004 - 7,95 Euro, Cru Bourgeois en volgens de Guide Hachette 2 sterren (vin remarquable).

- Château Hanteillan 2004 - 7,50 Euro, Cru Bourgeois en volgens de Guide Hachette 2 sterren (vin remarquable) dus gewoon eens uitproberen.

- Château Potensac 2005 - 17,95 Euro, Cru Bourgeois Exceptionnel en normaliter een vaste waarde maar ik heb ook minder goede ervaringen dus eigenlijk een vraagteken of dit wel een tip moet zijn.  Ik denk dat ik er dit jaar misschien wel vanaf blijf.

- Château Joanin Bécot 2006 - 15,50 Euro.(3,50 Euro goedkoper dan de 2005 vorig jaar). Ook in magnum voor 31.00 Euro. Joanin's vader is de eigenaar van de grand cru classé Beausejour Bécot in Saint-Emillion en zij maakt sinds enkele jaren een top Côtes de Castillon. De ongelooflijk goede 2005 ligt al in mijn kelder en van deze 2006 zal er binnenkort ook wat liggen echter gezien het jaar 2006 zal ik wel wat voorzichtiger inkopen.

joanin becot 2005


- Château Clarke 2004 - 19,95 Euro, Listrac-Medoc, Cru Bourgeois Supérieur van Rothshild. De 2005  heeft vorig jaar tijdens de proeverij van de Union des Grand Crus de Bordeaux in Brussel dusdanig veel indruk op me gemaakt (zie hier) dat ik de 2004 ook wel eens wil proberen. 2 sterren Guide Hachette (vin remarquable).

- Château Gloria 2006 - 22,50 Euro, Saint-Julien. Lots of rich fruit, with fresh plum, coffee and berry character. Full-bodied, with tannins that build on your palate and follow through. Well structured. The best Gloria in a long time. Score range: 89-91
 

En de Grand Cru's? Duur dit jaar maar als je toch je spaarpot wil breken dan zijn hier een paar aanraders:

- Château La Tour-Carnet 2006 - 21,45 Euro, 4e Grand Cru Classé Haut-Médoc. Dit château is vaste waarde, veel kwaliteit voor wat je betaald. Sinds Bernard Magrez dit domein in 1999 heeft overgenomen gaat de kwaliteit continu omhoog. 91-93 Parker. Heb afgelopen vrijdag nog de 2001 opengetrokken die ik in 2003 bij Auchan voor 14,50 Euro gekocht heb en hij was de moeite waard.

- Château Duhart-Milon 2006 - 29,95 Euro, 4e Grand Cru Classé Pauillac. Zowel Parker, Jancis Robinson als Wine Spectator zijn zeer positief over deze wijn (91-93, 17+).

- Château Pontet-Canet 2004 - 39,95 Euro, 5e Grand Cru Classé Pauillac. Shows beautiful aromas of crushed berries and currant, with hints of mineral. Full-bodied, with lovely currant, licorice and mint. Long and caressing. Very refined and balanced. Another winner from Pontet-Canet. Best after 2011. Wine Spectator 93, Parker 93-95.

Château Léoville-Barton 2005 - 75,00 Euro, 2e Grand Cru Classé Saint-Julien. Ja een hoop geld maar een vriend heeft hem onlangs nog gekocht voor 105,00 Euro dus dan is 75.00 toch een stuk interessanter. Kopen en wegleggen, 96pnt.

Delhaize :
- Château Branas Grand Poujeaux 2005 - 24,72 Euro, Moulis. Heb enkele jaren geleden dit domein voor het eerst geproefd toen de mooie dochter van de Belgische eigenaar de wijnen kwam voorstellen in het Jubelpark in Brussel. Ik was zowel van de dochter als de wijn onder de indruk. 18/20 Gault Millau. 3 sterren Guide Hachette.

- Château Anthonic 2005 - 10,00 Euro, Cru Bourgeois Moulis-en-Médoc. Aanbevolen door wijnvrienden van me. Ik ga hem dit jaar voor het eerst ontdekken.

Een kist Branas ligt ondertussen voor me klaar bij de Delhaize. Was niet meer beschikbaar op www.delhaizewineworld.com maar een telefoontje naar de wijn verantwoordelijke van mijn plaatselijke Delhaize was voldoende dus laat je niet afschrikken als het niet meer op hun website staat. Ik ben overigens overtuigd dat diverse wijnen in hun "50 buitengewone Bordeaux wijnen" er alleen maar instaan om mensen te trekken en waar ze zo goed als geen voorraad van hebben. De Haut-Brion 2001 bijvoorbeeld was vanaf de eerste dag al niet meer in voorraad. 
Ga regelmatig naar de website van de Delhaize want  hun "50 buitengewone Bordeaux wijnen" zijn er inmiddels veel meer geworden en de website wordt regelmatig aangepast met nieuwe wijnen.

chateau haut-brion


Voor wijntips voor Carrefour kun je naar wijnliefhebbers

Voor de volledige Auchan 2008 brochure zie hier.

10 september 2008

Auchan Roncq Foire aux Vins 2008 brochure staat on-line

Klik op de brochure voor de volledige lijst.

Voor de 2009 brochure klik hier.

auchan foire aux vins 2008 brochure wijnfestival

 

Voor de Franse versie zie hier.

18:15 Gepost door Vinama in Wijn actualiteit | Commentaren (5) | Tags: foire aux vins, auchan |  Facebook | |  Print

29 april 2008

Yin en Yang: Bonnezeaux en Saint-Bris

In de Delhaize bij mij in de buurt hebben ze in het wijnrayon een plankje met kelderresten. Regelmatig werp ik er een blik op om te kijken wat er staat want ik heb er al wat leuke dingen vanaf gepakt aan een zeer interessante prijs. Zo ook een half flesje F de Fesles 1997 uit Bonnezeaux. Bonnezeaux ligt in de Loire, Frankrijk, en er worden zoete wijnen gemaakt van de chenin blanc druif. Grote zoete wijnen die lang bewaard kunnen worden. 

Bonnezeaux ligt ten zuiden van de Loire rivier aan de zijrivier Layon. Deze rivier zorgt er voor dat de druiven aangetast worden door edele rotting de welbekende botrytis cinerea waardoor de druiven een hoge suiker concentratie krijgen. Ook door passerillage, het uitdrogen van de geplukte druiventrossen, wordt hier zoete wijn gemaakt. De hellingen die een hellingsgraad bereiken van 15-20% behoren tot de steilste in de streek.

F de Fesles 1997, Bonnezeaux: Een zoete, rijke maar fruitige neus met kweepeer. Aanzet van abrikozen en mango en citrus met daarna amandelen, een mooie lengte. Aangename dessertwijn. 14,5pnt, 9.00 Euro (37,5cl).

Momenteel zijn bij Delhaize de jaargangen 2003 en 2004 te koop voor 12,70 Euro (37,5cl). 

Bonnezeaux f de fesles siant-bris sauvignon blanc

Dan naar de andere kant van Frankrijk namelijk de Bourgogne. De witte druivensoort van de Bourgogne is de chardonnay maar daar ga ik het niet over hebben. Ik ga het namelijk hebben over de uitzondering qua witte wijn hebben in de Bourgogne, de herkomstbenaming Saint-Bris. Saint-Bris is namelijk de enige streek in de Bourgogne waar de witte wijnen enkel van de sauvignon blanc druif gemaakt worden. 

De kalkhoudende mergel bodem met fossielen lijkt op die van de Sancerre in de Loire waar van de sauvignon blanc druif heerlijke witte Sancerre gemaakt wordt. De wijngaarden van Saint-Bris liggen tussen 150-275 meter waardoor de sauvignon blanc druif het beste zijn karakter kan uitdrukken.

Domaine de Sorin De France 2005, Saint-Bris: typische sauvignon blanc aroma's met wat grassige toetsen, kattepis en verder floraal en fris. In de mond een frisse aanzet van limoen en kruisbessen. Drinkt lekker gemakkelijk en is voor zijn geld een absolute aanrader. 13pnt, 3,99 Euro bij Auchan.

12 december 2007

Une bonne affaire uit de Jurançon

Af en toe moet je een beetje geluk hebben en dat overkwam mij onlangs in de Auchan in Ronq. Ik kwam daar eerder deze maand om een bestelling op te halen die ik tijdens de Foire aux Vins gedaan had. Toen ik met mijn winkelwagentje vol met dozen wijn stond te wachten in de wijnafdeling kwam één van de Auchan medewerkers naar me toe en zei tegen me "Ik zie dat u een wijnliefhebber bent, ik zal u eens een buitenkansje tonen". Hij liet me op een schap een fles Domaine Cauhapé, Symphonie de Novembre 2004 zien a 17.00 Euro. Ik herkende de fles meteen want ik had hem geproefd in september tijdens een Auchan proeverij waar ik hem 17 op 20 punten had gegeven ( zie artikel: Merci Auchan, Merci Bernard Magrez ), een heerlijke wijn.

Hij nam me toen mee naar een pallet in het het midden van de gang waar nog enkele dozen Domaine Cauhapé, Symphonie de Novembre 2004 op stonden en liet me de prijs zien: 8,50 Euro oftewel 50% korting. Ik aarzelde geen seconde en nadat ik deze man bedankt had nam ik meteen enkele dozen mee. Op het domein zelf vragen ze 18,50 per fles, op wineandco.fr staat hij voor 23,10 en op die belachelijk dure on-line winkel 1855.com voor 25.10 Euro. Dus voor maar 8.50 Euro, wat een koopje! Frédéric je flessen staan klaar.

Jurançon
In het Zuid-Westen van Frankrijk liggen de wijngaarden van de Jurançon tussen de Atlantische oceaan en de Pyreneën op 40km van Pau, gelegen tussen Biarritz en Lourdes. Er wordt zowel droge witte als zoete witte wijn (70%) gemaakt. Van deze zoete witte wijn uit de Jurançon werd al in het jaar 998 in de boeken melding gemaakt en koning Hendrik IV van Frankrijk is er mee gedoopt. In de 14e eeuw voerden de prinsen van Béarn hier het begrip "cru" in. In Frankrijk was dat één van de eerste pogingen om wijnen te klasseren en te beschermen.

Het klimaat van de Jurançon is sterk onderhevig aan de invloed van de Atlantische oceaan die voor veel neerslag zorgt.   

petit manseng jurançonIn de twee AOC's, Jurançon ( voor de zoete wijn ) en Jurançon sec, verbouwd men de druivensoorten  Petit Manseng, Gros Manseng en Courbu. Voor de droge wijnen wordt voornamelijk Gros Manseng gebruikt en een klein beetje Courbu. De Courbu zorgt voor finesse en het aroma van wilde bloemen. Voor de zoete zijn dit beide Manseng soorten waarbij de Petit Manseng kwalitatief het beste is.

De Petit Manseng is een unieke druivensoort voor de Jurançon die zich perfect heeft aangepast aan het klimaat en terroir. Hij karakteriseert zich door zijn aromas van exotisch fruit, citrusvruchten en geconfijt fruit. Wijnen van deze druif zijn frisser van smaak dan andere dessertwijnen  wat hem een aangenaam karakter geeft.


Om de zoete wijn te maken worden de druiven zeer laat met de hand geoogst net voordat de eerste sneeuw valt. De paradox voor grote zoete wijnen is dat de druiven zowel voldoende suiker als zuren moeten bevatten. Het juiste moment om te oogsten is dus zeer belangrijk. De warmere wind uit Spanje zorgt voor de "passerillage". Een natuurlijk proces waardoor de overrijpe druiven gaan krimpen door de verdamping van het vocht in de druif zodat er een hoge concentratie van suiker ontstaat. Hierdoor is ook het rendement per hectare zeer laag. Er is dus geen sprake van edele rotting zoals dat in de Sauternes wel het geval is.

Een zoete Jurançon gaat goed samen met b.v. foie gras, blauwe schimmel of brebis kaas of als hij wat ouder is met gevogelte in saus.

Domaine Cauhapé, Symphonie de Novembre 2004: 100% Petit Manseng geplukt in de eerste helft van november. Rendement 30-35 hl/ha. Een goudgele kleur met vette tranen in het glas. In het begin is de neus iets ingetogen maar hij komt vrij snel open en wat een complexiteit. Exotisch en geconfijt fruit, hout, citrus, abrikozen, noten....ga maar door. In de mond een volle zoete aanzet van appelsienen en ananas  met een romige textuur. Deze wijn wordt gedragen door zijn zuren en komt ondanks zijn zoetheid zeer fris over. Zeer evenwichtig en een prachtig glas wijn. Een licht bittertje in de afdronk wat niet storend is en wat ik eigenlijk altijd tegenkom in alle zoete Jurançon.
Vinama 17/20pt, Winespectator 93/100pt, Drinken tot 2019.
Copy of Domaine Cauhape jurançon

30 november 2007

Betaalbare Champagne voor de feestdagen

Op 14 november schreef ik nog over de aanvraag voor de uitbreiding van de AOC Champagne vanwege het tekort aan druiven om Champagne te maken. Op 19 november was er in het nieuws te lezen: "Champagne rantsoen dreigt in Engeland".

Wat is er aan de hand? Volgend het Engelse dagblad de Independent vreest de gerenommeerde wijnhandelaar Berry Brothers & Rudd een tekort aan vooral de duurdere en in grote flessen gebottelde flessen Champagne. Ze verwachten een wachtlijst voor klanten die flessen willen groter dan een 1,5 liter oftewel een Magnum om de voorraad eerlijk te kunnen verdelen. Het huis Bollinger heeft blijkbaar nu zelfs al geen magnums meer. 

champagne wineyard
Foto Francis Boulard - vigneron de Champagne

"De vraag naar champagne blijft groeien in westerse landen. Ondertussen ontstaat een een hele groep nieuwe en schatrijke klanten in China, India en vooral Rusland. De dorstige Russen zijn dol op de grootste flessen zoals de Jeroboam (vier maal de inhoud van een champagnefles) en de Methusalem (acht flessen).
Maar champagnekoper Simon Field blijft ongerust. Hij verwacht een enorme crisis in 2009 wanneer het aanbod aan gerenommeerde champagnes de vraag volstrekt niet aankan. Field voorziet champagnerantsoenering in een paar jaar tijd.
En de nood noopt tot nog drastischer maatregelen: champagnemaker Louis Roederer is al in het zuiden van Engeland gesignaleerd om er te kijken of hij daar op de Engelse kalkbodems zijn mousserende wijnen kan maken." (bron:nu) 

champagne bottlesVandaag lees ik dat men verwacht dat er in 2007 in totaal 330 miljoen flessen Champagne verkocht worden, een absoluut record. Volgens Jean-Marie Laborde, CEO van Rémy-Cointreau ( Piper-Heidseck ) stijgt de Champagne verkoop ieder jaar met 3 tot 4% en zit de Champagne streek over 2 à 3 jaar aan zijn productielimiet van 350 miljoen flessen.

De prijs van Champagne zal in 2008 dan ook met 7% stijgen dit komt ook doordat de 2007 oogst kleiner was dan de voorgaande jaren en dat prijs voor de druiven met 5-7% gestegen is.


Nu is dat tekort aan Champagne allemaal wel waar? Er wordt ook namelijk gesproken van enorme voorraden bij onafhankelijke Champagne wijnproducenten die liever een jaar of jaren later verkopen omdat ze dan een nog hogere prijs krijgen of omdat ze hun pensioen veilig willen stellen. Of is het tekort aan Champagne een marketing campagne om zodoende de prijzen nog verder op te kunnen drijven? Wie zal het zeggen......?

Vandaag kreeg ik van zowel de GB, Auchan als Carrefour een een promo brochure in de brievenbus en uiteraard wordt er zo net voor het einde van het jaar de nodige aandacht gegeven aan Champagne. Toen ik de prijzen zag die van 11.99 tot 46.80 gaan dacht ik het volgende: Het is voor iedereen gemakkelijk om voor ongeveer 20.00+ Euro een lekkere  Champagne te kopen maar lukt je dat ook voor veel minder bijvoorbeeld van 14.00 tot 17.00 Euro? Ik ben persoonlijk altijd wantrouwig met goedkope Champagnes want er zit veel troep tussen. Er zitten echter ook pareltjes tussen als je goed zoekt. Vooral bij de kleine onafhankelijke champagneboeren.

Zo ook deze Brut Champagne van Guy Michel & Fils uit Auchan. Zo maar  eens meegenomen om te proberen omdat ik gelezen had dat hun millisimés regelmatig 2 en 3 sterren krijgen in de Guide Hachette. Hij heeft een vrij intens gele kleur en een zeer fijne pareling. In de neus heerlijke rijpe appels, noten en boterkoekjes. Ook een aangename licht oxidatieve toets van die gescilde appels die bruin zijn geworden. In de mond een volle aanzet, citrus en voor deze prijs een heel goed glas Champagne. Ook voor bij de maaltijd. 
En dat alles voor maar 13.95 Euro tijdens de Foire aux Vins dit jaar, 15/20pt.

Champagne Guy Michel & Fils

Nu moeten er toch zeker nog meer van deze koopjes zijn en voor de feestdagen is een advies over betaalbare Champagne altijd meegenomen dus als jij een goede tip hebt, laat het hier weten.

15:00 Gepost door Vinama in Geproefd | Commentaren (7) | Tags: champagne, frankrijk, auchan, guide hachette |  Facebook | |  Print

25 oktober 2007

Gewoon een Gaillac of.....

In Auchan Taverny nabij Parijs heb ik in September voor 4,66 Euro deze Gaillac wijn meegenomen. Gaillac ligt in het Zuid-Westen van Frankrijk, ten Noord-Oosten van Toulouse in het departement Tarn.  

Eerder dit jaar had ik de Domaine D'ecausses 2004, La Vigne Mythique uit Gaillac  gedronken, een 100% Braucol van een ongelofelijke kwaliteit. Aangezien die 12.00 Euro kost vroeg ik me af of een Gaillac van 4.66 Euro me ook zou kunnen plezieren.

Copy of Gaillac Chateau Laroze




Chateau Larroze 2004:
in de neus een bepaalde kruidigheid die ook in de 100% braucol wijn zat en dus heeft deze wijn voor mij een "braucol neus". Verder expressief fris jong rood fruit met confiture. In de mond hout, alhoewel deze wijn waarschijnlijk geen hout gezien heeft, zwart fruit, een mond vol fruit, frisheid, sappig en de tannines en zuren mooi in evenwicht maar laat hem nog iets liggen dan zullen de tannines nog iets zachter worden.. Niet voor niets heeft deze wijn één ster in de Guide Hachette 2007 gekregen. Ook een gouden medaille op het "Concours des vins du Sud-Ouest 2006".
Ik had maar één fles gekocht om eens te proberen, en ja...... had ik er maar meer meegenomen.  4,66 Euro bij Auchan. 15,5/20pt.

Dus eigenlijk toch niet zo maar gewoon een Gaillac wijn maar eentje met zeer veel karakter en kwaliteit en dat voor 4.66 Euro. Zo kom je ze niet vaak meer tegen.

15 september 2007

Merci Auchan, Merci Bernard Magrez

bernard Magrez 3Recentelijk viel een VIP uitnodiging van Auchan Roncq in Frankrijk in mijn brievenbus voor een uitzonderlijke degustatie waar o.a. Bernard Magrez himself zijn allerbeste wijnen zou komen voorstellen: Chateau Pape Clément (Grand Cru Pessac-Léognan), Château La Tour Carnet (Grand Cru Haut-Médoc), Château Fombrauge , Château Tour Blanche (Médoc), en nog andere....  Ook Catherine Péré-Vérgé eigenares van Château Le Gay (Pomerol) en Château Montviel zou aanwezig zijn. Verder nog Château Saint-Pierre (Grand Cru Saint Julien), Château Joanin Bécot ( Côtes de Castillon ) en nog te veel om op te sommen uit andere regio's zoals Champagne, Elzas, Sancerre en Bourgogne. Je kunt je voorstellen dat dit ik dit soort uitnodigingen graag krijg en ik keek er alvast naar uit.

Bernard Magrez is een hele Meneer in de wijnwereld als ik het zo mag noemen. Ik heb het genoegen gehad hem op die avond te spreken en het is een ongelooflijke aardige, charmante en toegangkelijke man. Eigenaar van 35 wijndomeinen over de gehele wereld en zo ziet zijn  visite kaartje er uit, wel wat groter dan normaal anders passen al zijn Chateau's er niet op:
bernard magret visite kaartje 1Zijn voorspelling voor het jaar 2007 is dat als het nog één of twee weken zo mooi weer blijft als dat het nu in de Bordeaux is dan zit het jaar kwalitatief tussen 2005 en 2006. Bernard Magrez zei ook dat alhoewel zijn rode Pape Clément 2005 al wel gebotteld is hij deze nog niet had meegenomen naar de degustatie omdat die eerst een tijd rust nodig hebben. Iets wat Madame Catherine Péré-Vérgé ook beter had kunnen doen want zowel haar Le Gay als Montviel uit 2005 waren nog maar net gebotteld en absoluut niet stabiel, zonde voor die prijs om die flessen al te openen.   bernard magret visite kaartje 2

Bernard Magrez was zelf zeer tevreden over zijn Saint-Chinain 'En Silence' die ik absoluut van hem moest gaan proeven. Later op de avond kwam ik hem weer tegen en hij hield me tegen om nog maar eens te zeggen dat ik zeker zijn 'En Silence' moest gaan proeven wat ik toen ook maar meteen gedaan heb. Ik had net de Grand Cru's uit Bordeaux geproefd dus het was niet evident om terug te proeven naar de Languedoc maar het was wel duidelijk dat deze Silence met Syrah, Grenache en Carignan een super cuvée is.

Nu wat was er die avond allemaal de proeven? Te veel om allemaal op te schrijven maar hier toch het één en ander.
Wit (mijn favorieten in het geel):

Naam AOC Jaar Prijs Vinama
Score op 20
Dom.Rentz Riesling 2005 8,20 12
Voirin Jumel  Champagne Grand Cru X 19,50 13.5
Dom. De Maronnier Chablis 1e Cru 2005 13,95 14.5
Dom. Gaudry cuvée Tournebride Sancerre 2005 13,00 15
Lindaflor Chardonnay Argentinië 2006 13,50 15
Château Fombrauge Bordeaux 2005 34,85 16
Dom. Cauhapé, Ballet d'Octobre Jurançon 2005 11.00 16.5
Dom. Cauhapé, Symphonie de Novembre Jurançon 2004 17.00 17
Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan GC 2005 24,95 17
Château Pape Clément Pessac-Léognan GC 2003 79.00 18

Rood (mijn favorieten in het rood):

Naam AOC Jaar Prijs Vinama
Score op 20
Les Copains de Bujan Côtes de Bourg 2005 14,95 11
Château Montviel Pomerol  2005 28,50 13
Dom. Gaudry rouge Sancerre 2003 13,65 14.5
Château Fougas Maldoror Côtes de Bourg 2005 12,95 14.5
Château Les Trois Croix Fronsac 2005 12,95 15
Château Bujan Côtes de Bourg 2005 6,99 15.5
Villa Symposia Côteaux de Languedoc 2005 9,50 15.5
En Silence Saint-Chinain 2004 13.00 16
Clémentin de Pape Clément Pessac-Léognan GC 2004 19,95 16
Château Puygueraud Côtes de Francs 2005 10,95 16.5
Château Le Gay Pomerol 2005 85.00 15
Château La Tour Carnet Haut Médoc 4e GC 2005 23,50 17
Château Pape Clément Pessac-Léognan GC 2004 55.00 17
Château Joanin Bécot Côtes de Castillon 2005 18,95 18,5
Château Saint-Pierre Saint-Julien 4e GC 2005 39,95 18
Château Le Gay Pomerol 2004 57.00 19

Chateau Joanin Bécot is misschien wel de ontdekking van de avond en doet niet onder voor een goede Saint-Emilion Grand Cru. Daar heeft ze het ook geleerd want haar familie is eigenaar van de Grand Cru Classé Beau-Sejour-Bécot in Saint-Emilion.

http://www.bernard-magrez.com/

Foire aux Vins on-line brochure Auchan Roncq

Kreeg de Nederlandstalige versie van de 2007 brochure gisteren ook in de brievenbus en on-line is deze te vinden op:
http://www.auchanroncq.com/
 

Mijn 2008 Auchan Bordeaux wijntips staan hier.

De 2008 brochure staat hier.

Voor de 2009 brochure met wijntipts klik hier.

Voor de 2010 brochure klik hier

11:41 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (14) | Tags: roncq, auchan, foire aux vins |  Facebook | |  Print

14 september 2007

Brochure Auchan Roncq is er dan eindelijk

Gisteren meegenomen van de Auchan top degustatie. Het is weer een heel boekwerk met heel wat interessante zaken. Heb gisteren al veel kunnen proeven van Auchan maar daar meer over dit weekend wanneer ik mijn favorieten op een rijtje zal zetten. Duidelijk was dat Bordeaux 2005 kwalitatief een fantastisch jaar is maar erg over-priced. Voor de koopjes moet je dit jaar bij de 2004 zijn die me kwalitatief positief verrast hebben tijdens de degustatie.
De brochure kan vanaf nu ook ieder moment in je brievenbus vallen.


Mijn 2008 Auchan Bordeaux wijntips staan hier.

De 2008 Auchan brochure staat hier.

Voor de 2009 brochure met wijntipts
klik hier.

auchan ronq





auchan ronq 2

Blog Directory