15 augustus 2008

Mag het ook ietsje minder alcohol zijn?

Toen ik vorige week aan de verantwoordelijke van het wijnrayon in de Delhaize vroeg of hij nog interessante nieuwe dingen had wees hij me op het nieuwe gamma van Lindemans Early Harvest en wel de Shiraz 2007 uit Australië. Normaal heeft een Shiraz tussen de 14-15% alcohol maar deze Early Harvest heeft slechts 9% alcohol. Ongeveer 30% minder en ook nog minder calorieën. Soft en smooth zoals er op het etiket staat.

De laatste jaren zijn vrijwel alle wijnen in alcoholgraad toegenomen en vooral de rode. Er is nu een vraag ontstaan naar wijnen van rond de 12,5% alcohol in plaats van 14,5%. Lindemans heeft hier op ingespeeld en is zelfs nog lager tot 9% gegaan.
De Early Harvest Shiraz wordt gemaakt van vroegrijpe druiven uit de Murry Valley en tijdens het vinificatie proces wordt er alcohol aan de wijn onttrokken door omgekeerder osmose.

De Shiraz zit in een witte fles met schroefdop.  Het etiket aan de achterkant van de fles heeft aan de binnenkant een druivenmotief wat enkel zichtbaar is als je al een paar glazen gedronken hebt.

De wijn heeft een diep rode/paarse kleur en is in de neus zeer aromatisch. De typische zware kruidigheid van de shiraz is ook hier aanwezig als ook het zoete zwarte fruit. In de mond een lichte en zeer fruitige aanzet met daarna een zoetig ondertoontje en ongelooflijk veel laurierdrop, zakken vol. De afdronk doet duidelijk lichter en korter aan dan een wijn met meer alcohol en is fruitig met iets heel licht bitters. De lichte zoetheid van het fruit gaat na verloop van tijd wel vervelen. Opvallend dat je een wijn met zo weinig alcohol zo aromatisch en smaakvol kunt maken. Gekoeld serveren rond de 16 graden.

Heel correct maar uiteraard ook zeer commercieël gemaakt. Dit is een allemansvriend die het grote publiek gaat bekoren en hier gaat Lindemans zeker mee scoren. Ook Delhaize zal hun huidige 3,5% verkoopsaandeel van  Australische wijn wel omhoog zien gaan.

Er is ook een Lindemans Early Harvest Semillon Sauvignon Blanc en net als de Shiraz kost ook deze 5.99 Euro.

lindemans early harvest shiraz

06:58 Gepost door Vinama in Geproefd | Commentaren (3) | Tags: delhaize, alcohol, lindemans, shiraz, australie |  Facebook | |  Print

29 augustus 2007

Is wijn goed voor je gezondheid?

 Eerder dit jaar heb ik op een symposium met als onderwerp Pinot Noir een lezing bijgewoont van Professor Dr. Nicolai Worm. Deze man gaf een zeer interessante uiteenzetting gestaafd met gedegen wetenschappelijke onderzoeken dat iemand die iedere dag met mate alcohol drinkt minder kans heeft om te sterven dan iemand die dit niet doet.

 taglich wein
Diverse langlopende onderzoeken waarin men gedurende 10-15jaar tienduizenden mensen gevolgd hebben leverden het volgende resultaat:
- met 32gr alcohol inname per dag (1 glas=12gram) heb je 30% minder kans om te sterven ten op zichte van iemand die niet drinkt. Voor vrouwen is dit 24gr.

Een man die dagelijks 100gr alcohol drinkt loopt hetzelfde risico als een man die niet drinkt. ( ik denk dat dit wel materie voor een discussie is! )Voor een vrouw ligt dit op 40gr.


Volgens Dr. Nicolai Worm:nicolai worm
- verminderd alcohol de kans op diabetes
- verhoogd alcohol het cholesterol HDL ( High Density Lipopoprotein ) en verlaagd het Cholesterol LDL (Low)  wat het hart beschermd
- remt alcohol trombose af, het voorkomt bloedklonters 
- verminderd alcohol ontstekings risico's
- verbeterd het de sensibiliteit voor insuline

Daarnaast krijgen wijndrinkers veel polyphenolen binnen die een belangrijke rol spelen als anti-oxydant ( vertragen van het verouderingsproces van de bloedcellen).

Zijn 'message" was; drink regelmatig, drink iedere dag, maar met mate.

Ik zou zeggen geef die man een glas wijn en neem er zelf ook een paar.