03 september 2007

Het sprankelt, het is lekker en is niet Frans......Crémant de Luxembourg

Het hoeft niet altijd Champagne te zijn als je een mousserende wijn wilt drinken. Het is wel even goed zoeken naar een kwalitatieve schuimwijn die niet uit de Champagne komt want er is een hoop rotzooi op de markt. Allemaal teren ze mee op de goede naam van "methode traditionelle" die refereerd naar de methode zoals men Champagne maakt. In Frankrijk zelf zijn er zeker interessante "Cremants" te vinden zoals die van de Elzas en van de vrij onbekende Jura. Maar we kunnen dichterbij huis blijven namelijk bij onze buren in Luxemburg. Bernard Massard en Poll-Fabaire zijn de referenties voor de crémant-de-Luxembourg.  

Copy of bernard massard 2002


Cuvée de L'Ecusson 2002, Bernard Massard, Luxemburg:  Gemaakt van Pinot blanc en Riesling. Een aangename neus met mineralen, perziken en noten. In de mond brioche, broodkruim, citrus, frisse zuren en een lange afdronk. Daar het een mooie volle wijn is zou ik hem niet als aperitief drinken maar eerder bij de maaltijd.  9,95 Euro bij Fourcroy, 16.5/20pt.

30 augustus 2007

Een 'super Toscaan' aan een interessante prijs

Deze Italiaan gemaakt van cabernet  sauvignon, merlot en sangiovese krijgt regelmatig een hoge beoordeling van Robert Parker ( Amerikaanse wijnjournalist ) nl. altijd rond de 90 punten, naar mijn mening een beetje te hoog. Hij wordt gemaakt door Riccardo Cotarella waarschijnlijk één van de meest geroemde oenologen in Italië. De wijn wordt opgevoed op Franse vaten van hout uit de bossen van Tronçais en Allier. Ik heb de 2000 ( Parker: 91pt ) ook gedronken en mijn ervaring met Vitiano is dat de wijn wel een zeer goede prijs/kwaliteits verhouding heeft. Kom je hem ergens tegen koop hem gerust, het is goede waar voor je geld. Laat hem echter niet te lang liggen, drink hem op zijn fruit.
Copy of vitiano 2002
 
Vitiano 2002 van Falesco, Umbria, IGT: In de neus kersen, geroosterde aroma's, koffie, leer. In de mond medium geconcentreerd, bramen, hout, mist iets zuren, licht droogtrekkende tannines. Het warme gevoel in de keel bij de afdronk geeft me de indruk dat hij veel alcohol heeft maar dit is niet zo nl. 12,5%. Drinken bij een goeie spaghetti of een mooi stuk rood vlees. 10,50 Euro bij Maxivins, Bewine, chateauonline en vele andere wijnwinkels. 15,5/20pt.

28 augustus 2007

Reactie van Ambrosius winkel op proefnotitie

Zaakvoerder Patrick Weerbrouck van Ambrosius heeft alert gereageerd op het artikel van gisteren m.b.t. de proefnotitie van Robert Chevillon 2002 Nuits-Saint-Georges:
 
Wij van Ambrosius doen er alles aan om tevreden klanten te hebben en te houden en doen alles wat binnen ons bereik ligt om dat waar te maken. Goede selectie, eerlijke prijzen, goed advies en ingeval van een slechte fles wordt er omgeruild.

Wij kiezen en stockeren onze wijnen met de grootste zorg, en vervangen steeds "slechte" flessen, voor al onze klanten. (als de flessen binnen een redelijke termijn worden terugbezorgd of de klacht binnen een redelijke termijn wordt gemeld). Wijn is zoals u weet een levende materie en geen enkele fles kan worden gevrijwaard van enkele negatieve invloeden eigen aan productie, kurk, transport enz.... Vandaar onze garantie : niet goed, nieuwe fles...

Wij hebben van de wijn in kwestie nog 2 flessen op voorraad, wij zijn zopas naar het millesime 2004 overgeschakeld. Ik bezorg u met plezier een nieuwe fles, zodat u deze wijn naar zijn werkelijke waarde kan beoordelen.

Uw vindt verder commentaren op de door uw geproefde wijn op volgende link: http://www.cellartracker.com/wine.asp?iWine=22064. Ook Robert Parker beoordeelt de totale productie 2002 van deze wijnmaker zeer tot uitzonderlijk goed met scores tussen de 88 en 95+ /100. "Robert Chevillon est l'un des plus brillants du peleton de tête des vinificateurs de la Côte-d'Or".
Zo, in de hoop dat ik jullie proefpanel nogmaals met deze wijn kan doen kennismaken, (hopelijk een goede fles) en dat jullie mijn reactie op jullie log plaatsen.

Ik wens  jullie in elk geval nog veel succes met jullie weblog.

Weerbrouck Patrick
Zaakvoerder

17:23 Gepost door Vinama in Geproefd | Commentaren (3) | Tags: robert chevillon, ambrosius |  Facebook | |  Print

27 augustus 2007

Côte-de-Nuits by Myriam

Afgelopen maandag met Myriam, Stefaan en Jan een aantal Bourgognes uit de Côte-de-Nuits open getrokken. Côte-de-Nuits begint net onder Dijon en loop tot Corgoloin net onder Nuits-Saint-Georges. Er worden voornamelijk krachtige rode bewaarwijnen gemaakt met veel structuur.

Op tafel stonden één Marsannay rosé uit 2006, vier rode Nuits-Saint-Georges van 1998, 1999, 2002 en 2003 en een rode Vougeot uit 1999. Een mooie kwalitatieve serie waar de Nuits-Saint-Georges uit 1998 de topper was en die uit 2002 de minste.

marsannay_1Eerder dit jaar ben ik vanaf Dijon naar Marsannay gereden en het Dorp Marsannay wordt bijna opgeslokt door Dijon. De wijngaarden staan tussen de buitenste woonwijken van Dijon en overal staan dan ook borden  die protesteren tegen de urbanisatie. Hoe lang blijven de wijngaarden van Marsannay nog bestaan voordat ze gerooid worden voor woningbouw projecten?
 
Alhoewel er in Marsannay ook rode en witte wijn gemaakt wordt staat Marsannay vooral bekend vanwege hun rosé.

marsannay rose

Marsannay Rosé 2006 van Regis Bouvier: Mooie licht roze, oranje kleur. Fruitige neus, bloemen en snoepjes. In de mond een frisse, fruitige aanzet met iets citrus en toch ook een droge indruk. De wijn heeft een goede structuur, stevige maar niet storende aciditeit. 100% pinot noir. Mooie rosé. 7,50 Euro bij Goorden Wine. 14/20pt.

IMG_5128
De rode reeks: Nuits-Saint-Georges en Vougeot

Les Hauts Prulier 2003 , Nuits-Saint-Georges van B.Marchand de Gramont: Les Hauts Prulier ligt net boven de 1e Cru Les Pruliers. Geconcentreerde intense kleur (voor een Pinot Noir?). In de neus geranium, gerookt, cederhout, frambozen, kaneel, complexe neus. Na een tijd in het glas aroma's van caramel, gerookt. Deze wijn geeft in de mond een volle ronde zachte indruk, iets aardbeien. Mooi in balans, iets uitdrogend. Een a-typische pinot noir, misschien modern gemaakt of is het de invloed van het warme jaar 2003 maar een mooi glas wijn. 22 Euro, 16/20pt.

Domaine Robert Chevillon 2002, Nuits-Saint-Georges : De typische pinot noir doorzichtige lichte rode kleur. In de neus gist, putteke, te ver geëvolueerde aroma's. Na een tijdje valt de geur helemaal weg. Nu al verdacht. In de mond scherp, schraal, bitter, zeer zuur. Deze wijn is niet goed meer. Zeer spijtig en dat voor de duurste fles van de avond, zonde van het geld ja... 36.00 Euro bij Ambrosius in Koksijde. Notitie 28/08/07: Een foute fles kan altijd wel eens voorkomen en Ambrosius heeft inmiddels zeer alert gereageerd op deze proefnotitie: "Wij van Ambrosius doen er alles aan om tevreden klanten te hebben en te houden en doen alles wat binnen ons bereik ligt om dat waar te maken. Goede selectie, eerlijke prijzen, goed advies en ingeval van een slechte fles word er omgeruild." Ambrosius heeft beloofd onmiddelijk een nieuwe fles op te sturen zodat we deze kunnen herproeven. Perfecte "after sales" service zou ik zeggen!  
http://vinama.skynetblogs.be/post/4912694/reactie-van-ambrosius-winkel-op-proefnotitie 

IMG_5132

Les Argillats 1999, Nuits-Saint-Georges van P.Gavignet: Een echte pinot noir neus, viooltjes, frambozen, frisse zuurtjes. Ook in de mond weer frisse zuren, fruit, iets prikkelend, tannines licht droogtrekkend. Nu drinken. 20-25.00 Euro, 14/20pt.

IMG_5130

Les Perrières 1e Cru 1998, Nuits-Saint-Georges van Domaine Forey: Lichte evolutie in de neus, aardbeien, licht gerookt, zeer elegant, terroir. Volle aanzet maar met finesse, frambozen, rijpe zachte zuren nog goed aanwezig, perfect in balans. Een wijn waar je geen genoeg van krijgt. Fantastisch. 30.00 Euro bij Goorden Wine, 18/20pt.

IMG_5131


Clos de Village 1999, Vougeot van Leymarie: Zwoele neus, aardbeien, gerookt, sigarenkistje. Na enige tijd in het glas komt het putteke te voorschijn. In de mond fruitig, licht hout, evenwichtig met nog aardig wat tannines. 32.45 Euro bij Maxivins / Bewine, 17/20pt.

Alle wijnen bleven steeds verder evolueren in het glas door het verstrijken van de tijd (zelfs na 2 uur ) en sommige hadden compleet andere aroma's dan op het moment dat ik ze voor de eerste keer die avond in het glas had.
Een interessante avond waar Nuits-Saint-Georges zicht positief geprofileerd heeft. Met dank aan de man van Myriam voor de foto's. 
Volgende avond Bordeaux Grand Cru's linkeroever bij mij waarvan binnenkort verslag op Vinama.

26 augustus 2007

Een Pinot Noir uit 1991

In Juli was ik in de Bourgogne in Gevrey-Chambertin bij Jean-Philippe Marchand. Mijn oog viel daar op een gewone Pinot Noir maar uit het jaar 1991. Geen Premier Cru of Grand Cru, een gewone Pinot Noir (AOC Bourgogne) van 16 jaar oud voor de prijs van 7.50 Euro. Met enige scepsis vroeg ik hoe die wijn was. Nog goed te drinken werd me verteld maar ik moest hem geen jaren weg leggen ( alsof ik dat van plan was....). Uit pure nieuwsgierigheid heb ik enkele flessen meegenomen en afgelopen weekend na 16 jaar in de fles mocht de wijn eruit. En inderdaad ik was positief verrast dat deze gewone Pinot Noir van 16 jaar zijn mannetje nog stond. Ik heb hem niet in de gootsteen weg hoeven gieten en hem helemaal opgedronken en dat terwijl 1991 niet echt een goed jaar is geweest in de Bourgogne. De twee flessen die ik nog in mijn kelder heb zal ik ook zeker dit jaar nog met plezier soldaat maken.

pinot noir cuvee alexis 1991

Pinot Noir Cuvée Alexis 1991, Jean-Philippe Marchand, Bourgogne: Oranje-rood van kleur. In de neus geëvolueerde aroma's zoals leer, champignons en humus. Ook in de mond is duidelijk dat deze fles al een gedegen leeftijd heeft, kersen op alcohol, zuren en tannines nog degelijk aanwezig en geven de wijn structuur, zelfs nog licht droogtrekkende tannines.  7.50 Euro, 13.5/20pt.

20 augustus 2007

Voor 4.75 Euro een lekkere Cabernet Sauvignon bij de Hema

Onlangs tijdens een blinde degustatie bij Frédéric waarbij we vijf cabernet sauvignon en vijf syrah/shiraz wijnen moesten herkennen werd deze wijn bijzonder gewaardeerd door de aanwezige wijnliefhebbers. En dat blind proeven niet gemakkelijk is werd nogmaals bewezen, ik had er maar zes  van de tien goed.

Copy vinas de barrancas cs argentina

Vinas de Barrancas 2005 , Cabernet Sauvignon, Argentinië: Een aangename aromatische neus met confiture van bramen en cassis, verder kruiden, peper en vanille. In de mond een volle aanzet van zwart fruit, iets zoetigs, drop en  zachte tannines. Een mond vol wijn en zeer verleidelijk. De kenners zullen zeggen dat hij "commercieël gemaakt" is maar dan wel één van de betere vind ik. Gaat prima bij een stuk rood vlees en een BBQ. 4.75 Euro bij de Hema, 14.5/20pt.
   

13 augustus 2007

Côtes du Rhône bij Marc

Samen met Marc en Jan een aantal flessen uit de Côtes du Rhone geproefd bij Marc in zijn tuin.

Chateau Roche Coulombe 2005, Côtes du Rhone Villages: 100% Clairette gevinifieërd op hout. Wijn gemaakt door Belgische wijnbouwers, slechts 300 flessen van deze wijn komen op de Belgische markt. In de neus bloemen, mineralen en geschilde appels die bruin zijn geworden dus licht oxidatief. Na enige tijd in het glas overdreven hout aroma. In de mond een frisse volle romige aanzet, witte peper, veel alcohol maar stoort niet, mooie lichte zuren met een bittertje. Ook in de mond aangenaam licht oxidatief. Lekker glas wijn. 10.00 Euro, 15/20pt.

Les Ceps du Nébadon 2002, Condrieu, 100% Viognier: Wijn samen gemaakt met Gerard Depardieu en sterkok Gilles Etéocle.  In de neus lactisch, hout rozijnen, mineralen. Niet de typische abrikozen van de viognier druif. In de mond eerst een volle romige aanzet, iets van gebak bodem, wijn mist zuren en structuur en begint snel te vervelen. 16.00 Euro bij Colryut, 12/20pt.

Copy of rhone wit 6aug07

Domaine Viret, Solstive V, Vin de Table: Wijn geheel gemaakt zonder sulfiet. Paarse kleur. In de neus geraniums, vegetaal, beetje zwart fruit, niet echt aangenaam. Je verwacht een intense smaak in de mond gezien de intense kleur maar integendeel krijg je een sappige smaak, peper, droogtrekkende tannines. Wijn heeft weinig te bieden. Is de wijn instabiel geworden? Ze hadden misschien beter wel sulfiet kunnen gebruiken. 7.50 Euro, 11,5/20pt

Domaine de la Modorée 2004, La Dame Rousse, Côtes du Rhone: Mooie neus met geconcentreerd zwart fruit, iets zoetig, specerijen. In de mond volle aanzet van rijp rood fruit, kruidig, ronde tannines, goed in balans, lange afdronk. 7.50 Euro bij Vinesse, 16/20pt. Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. De aanrader van de avond.

Chapoutier: Chateau des Estubiers 2004, Coteaux du Tricastin: In de neus geen fruit, peper, kruiden en iets mufs en zurigs. Na een tijdje in het glas verdwijnt het muffe en begint hij zich mooi en complex te ontwikkelen met gerookte toetsen en mokka. In de mond een fruitige, frisse, sappige aanzet, tannines licht droogtrekkend, geeft indruk weinig alcohol te hebben ( heeft toch 13.5°), drinkt heel soepel. Biodynamische wijn. 8.00 Euro, 16/20pt.

Copy of rhone rood 6aug07

Domaine de la Modorée, La reine des Bois, Lirac: Intens paarse kleur, peper en bramen in de neus. In de mond een krachtige aanzet, geconcentreerd rood fruit, jong, finesse, goed in balans, veel potentieël. Nu nog te jong, 1 a 2 jaar laten liggen. 17.50 Euro bij Vinesse, 15.5/20pt.

Cornas 2000, Noble Rives, Cave de Tain: De topper van de avond. Voor proefnotitie zie bericht van 7/08/07: Cornas, Côtes du Rhone ( onder artikel over wijn temperatuur ). 

Copy of ct du rhone etiket 2
   

19:15 Gepost door Vinama in Geproefd | Commentaren (1) | Tags: rhone |  Facebook | |  Print

04 augustus 2007

Zuid-Westen: Madiran, Cahors, Gaillac.....

Aangezien in de zomer i.v.m. de vakantie periode ook de Sommelier cursus een pauze heeft organiseer ik om de twee weken een degustatie samen met de mede-cursisten. Onlangs was het bij Olivier ( wijnhandel Bleuzé ) een thema avond rond het Zuid-Westen in Frankrijk (Madiran, Cahors, Gaillac, Jurançon....). Gesitueerd onder de Bordeaux streek tot de Pyreneeën en tot het aan de Atlanlantische oceaan. Het principe van de avond is zeer eenvoudig: iedereen neemt één ( of meerdere ) flessen mee uit de regio die een representatief beeld van de streek moeten geven en uiteraard qualitatief op een goed niveau staan.

Aangezien Olivier net als ik van een sherry houd kwam er eerst een dry Oloroso van Emilio Lustau om de mond te spoelen. Lustau is één van de beste sherry bodegas in Spanje en ik kan vooral het gamma Almacenista aanbevelen, TOP kwaliteit. Terug naar het Zuid-Westen van Frankrijk nu. Er kwamen 4 witte en 5 rode wijnen op tafel.

Uby 2006, Vin de Pays: gemaakt van de Colombard en Ugni Blanc druif waar ook de Cognac van gemaakt wordt. Een zeer frisse fruitige wijn met citrus en bloemen in de neus,in de mond een zeer fruitige frisse aanzet ook hier met citrus en goed aanwezige zuren die niet storen maar eerder voor verfrissing zorgen. De ideale zomerwijn voor op een zonnig terras. 3,88 Euro bij Michel Delattre in Jette,Brussel. 15/20pt

Les Hauts de Bergelle 2005,VDQS Côtes de Saint-Mont: Niet alledaagse druivensoorten zoals Arrufiac,Petit Courbu en Petit Manseng. Hout, zuurtjes en vanille in de neus. Aanzet is iets mollig en prikkelend, rabarber,salmiak. Te warm geserveerd. 5.50 Euro bij Bleuzé.

Copy of montus 1998 wit

Chateau Montus 1998, Pacherenc de Vil-Bich sec: 100% petit Courbu.De goudgele bruine kleur deed me al vermoeden dat deze te ver geëvolueerd zou zijn. In de neus perenstroop,vanille en oxidatief. In de mond zat er weinig smaak aan en deze wijn was ver over zijn top. 11 Euro bij M.Delattre,Jette,Brussel.

La Faite 2005, VDQS Côtes de Saint-Mont: gesloten neus met licht bloemen. In de mond een fluweelachtig gevoel, rond, hout, frisse zuren en ook hier weer salmiak. Alhoewel ook deze te warm werd geserveerd toch een mooi glas wijn. 15 Euro bij Bleuzé.

DSC01826

Chateau de Sabazin 1999, VDQS Côtes de Saint-Mont:
Aan de paarse kleur te zien zou je niet zeggen dat dit een '99er is.  Geuren van ingekookt rood fruit, grande toetsen, cassis, confituur. In de mond zeer droogtrekkend en zuren te veel op voorgrond, niet in balans. Nog net niet passé maar had veel jonger gedronken moeten worden. 15 Euro bij Bleuzé. 12/20pt

Maestria 2000, Madiran: Lichte kleur voor een Madiran. In de neus geranium, maceration carbonique geur, licht gebrand, rood fruit. Lichte aanzet die snel droogtrekt, iets van frambozen. Deze wijn heeft microbullage gehad ( zuurstof toevoegen tijdens wijnbereiding om de wijn toegangkelijker te maken ) wat typisch voor de Madiran streek waar de Tannat druif gebruikt wordt,is desalniettemin is deze wijn A-typisch Madiran. 8 Euro. 13/20pt

La Capelle Cabanac Prestige 2004, Cahors: Zoetig aroma, kruidnagel en zacht rood fruit, aangename neus. In de mond ook weer dat volle zoete, aangename tannines, hout, gebrand, vanille, mooi in balans en nog potentieël. 85% Malbec druif, 15 Merlot. 7.50 Euro.  14,5/20pt

Chateau Lamartine 1997, Cahors: Bijna ondoorzichtig, mooie geëvolueerde neus, finesse, nat hout, humus,kruinagel, rood fruit op alcohol. In de mond ook weer die finesse en het rode fruit, tannines trekken iets droog maar niet storend. Mooi in balans, goed glas!  22.20 Euro bij M.Delattre, Jette, Brussel. 16/20pt

Domaine D'ecausses 2004, La Vigne Mythique, Gaillac: 100% Braucol. Ondoorzichtig paars, gesloten neus met iets van specerijen. In de mond eerst een pittige aanzet waarna het zachte rode fruit naar voren komt, iets peper, geconcentreed maar toch finesse, goed in balans maar te jong om nu te drinken. Zeer veel potentieël. Ik begrijp goed dat La Tour d'Argent en het Ritz in Parijs deze wijn ook hebben aangekocht. Een topper! 11.90 Euro bij M.Delattre, Jette,Brussel. 17/20 pt

DSC01829b

DSC01830

 

 

 

 

 

 

 

Wat me van deze avond vooral is bijgebleven zijn de relatief onbekende druivensoorten; Braucol, Courbu, Petit Manseng, Tannat, Malbec een gevarieerd en aantrekkelijk wijn gamma voort brengen.

Uiteraard zijn we ook geëindigd daar waar we begonnen zijn n.l. met Sherry van Lustau, Anada rich Oloroso 1989 ( stond hij al te lang open?) en een Manzanilla.
Copy of anada rich oloroso 1989

16:34 Gepost door Vinama in Geproefd | Commentaren (2) | Tags: madiran, gaillac, malbec, tannat, braucol, montus |  Facebook | |  Print

Vorige 1 2 3 4