31 mei 2008

Wijn domein te koop

CHATEAU VITICOLE EN CORBIERES 50 HECTARES
CHATEAU VITICOLE EN CORBIERES 50 HECTARES

En plein coeur des corbières 30 mn de la mer, magnifique chateau viticole de 50 hectares, 41 hectares pleine production dont 20 hectares d'un seul tenant, 9 hectares de landes.

Situé sur la "route des vins", idéal activité viticole et agro touristique.

AOC Fitou et Corbières rouge et rosés, AOC Muscat de Rivesaltes, 100% vendanges manuelles

Un ensemble de bâtiments en belles pierres de pays :
Maison de Maître 450 m² + 150 m² de potentiel supplémentaire (prévoir travaux) avec son très joli parc lové dans le village et sa grande cour centrale
Maison des vendangeurs 250 m² habitables
Magnifique Chais ancien rénové (stockage, accueil touristes et caveau vente)
Cave vinaire d'une capacité de 5 000 hectos avec tout le matériel de culture de cave, dépendances.

Une excellente opportunité avec un fort potentiel de croissance de l'activité viticole, doublée d'une nouvelle activité touristique !

PRIX NET VENDEUR : 1 300 000 €
Honoraires d'agence en sus: + 2% TTC

Plus de renseignements à :

IMMO LACAILLE - L'immobilier Internet Low Cost / www.immolacaille.com
Mr Joël Lacaille / 06 11 88 65 63

12:41 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (0) | Tags: corbieres |  Facebook | |  Print

01 mei 2008

Apple iPod Touch en wine podcasts

Er bestaan vele leuke gadgets maar degene die ik onlangs op Ebay in Duitsland kocht ( nieuw en goedkoper dan bij ons in de winkel ) bevalt me wel heel erg goed. De Apple iPod Touch MP3 speler. Fantastische touchscreen interface, internet acces en naast muziek ook nog video's zoals youtube of je eigen films. Het scherm heeft een haarscherpe kwaliteit.

Via het programma Apple iTunes kun je muziek op je iPod Touch zetten maar ook podcasts en video's. Journaal gemist? Geen probleem, het wordt automatisch naar je iPod gedownload. En wat zet een wijnliefhebber er natuurlijk ook op, jawel, podcasts en video's over wijn. Waar en wanneer je maar wil, in het vliegtuig, tijdens het wachten op ik weet niet wat, op je eigen privé scherm je wijnprogramma bekijken of beluisteren.

ipod touch gary vaynerchuck winelibrarytv
Apple iTunes met iPod Touch

Zoals b.v. die knotsgekke, hyperactieve  Gary Vaynerchuk van Winelibrarytv die ongetwijfeld ADHD heeft maar op een onderhoudende manier wijnen bespreekt. Of de video's van WineSpectator, of de podcasts van Winecast of van Berry Bros over de Bordeaux 2007, het kan er allemaal op. iPod Touch, een super toy!

ipod touch gary vaynerchuck winelibrarytv 2
iPod touch demo hier 

18:15 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (1) | Tags: apple, ipod touch, podcasts |  Facebook | |  Print

02 april 2008

Wijngaard in vogelvlucht

traitement vignesTijdens mijn deskresearch naar info over bestrijdingsmiddelen in de biologische wijngaard (zie ook hier) ben ik op een website terecht gekomen van een grote liefhebber. Wel niet van wijn te verstaan maar van vliegtuigen en in dit geval van helicopters.



Helicopters die 2 meter boven de wijngaarden razen en menig automobilist de schrik van hun leven bezorgen.

Laurent Baudillon heeft er een interessante foto serie van gemaakt die je kunt bekijken op Swiss Aviation Photograhy.

helicoper
Foto:Laurent Baudillon

07:00 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (0) | Tags: wijngaard, bestrijdingsmiddelen |  Facebook | |  Print

05 maart 2008

Wat is de duurste wijn ooit?

Zo af en toe hoor je dat er op een veiling weer een exorbitant bedrag voor een fles/kist wijn is betaald. Niet denken dat ze die wijn op gaan drinken voor zo'n bedrag maar men noemt het een investering. Ja wijn als een investering, doodzonde want wijn is natuurlijk gemaakt om gedronken te worden maar ja voor zo'n bedrag wordt het ook wel een heel duur glas wijn. Aan de andere kant zijn veel van deze wijnen nu echt niet meer te drinken en kunnen ze ook maar beter dicht blijven. 

Denk jij dat de keldermeester van Château d'Yquem er in 1787 bij stil heeft gestaan dat zijn wijn ooit een object van investering zou worden en dat een 200 jaar later? Nee, dat dacht ik ook niet.

château lafite-rothshild old bottles
Duurste rode wijn ooit:
In 1985 veilde Christies 1 fles Château Lafite 1787 voor 105.000 Pond (nu  136.500 Euro ). Op de fles stonden de initialen Th.J wat aangaf dat de fles van Thomas Jefferson geweest was, derde President van de V.S. Onlangs is er nog een proces gevoerd door iemand die ook zo'n fles had gekocht wat een nepper bleek te zijn. Jefferson was Ambassadeur voor de V.S. in Frankrijk en had een collectie Franse wijn aangelegd.

De duurste vandaag drinkbare droge witte wijn is waarschijnlijk een Montrachet 1978 van Domaine de la Romanée-Conti die in 2001 bij Sotheby's verkocht werd voor $23.929 per fles, $167.000 voor in totaal 7 flessen. 

De duurste fles wijn ooit is nooit verkocht geweest:
In 1989 ging een New Yorkse wijnhandelaar met zijn Château Margaux 1787 met Jefferson's initialen naar een diner. Hij vroeg $500.000 voor de fles die niemand natuurlijk wou neerleggen. Een ober heeft toen per ongeluk(?) de fles omgestoten, is kapot gevallen en aangezien de fles verzerkerd was heeft de wijnhandelaar $225.000 van de verzekering gekregen. 

Duurste grote fles:
Jeroboam ( 5 liter ) Château Mouton-Rothshild 1945 in 1997 voor $114.614

Duurste versterkte wijn:
1 fles Sherry 1755 van Massandra in 2001 voor $43.500

Duurste Lot wijn:
50 kisten, 600 flessen Château Mouton-Rothshild 1982 in 1997 voor $420.000

Copy of yquem1787-bottleDuurste witte wijn:
1 fles Château d'Yquem 1787 in 2006 voor $100.000


Duurste Bourgogne:
1 fles DRC Romanée-Conti 1934 in 2006 voor $20.145

Duurste Amerikaanse wijn:
1 fles Inglenook Cabernet Sauvignon 1941 in 2004 voor $24.675
Er is ook ooit een fles Sreaming Eagle Cab 1992 in 2000 verkocht voor $500.000 maar dat was op een liefdadigheidsveiling dus daarom was de prijs zo hoog. Toen gekocht door de CEO van Cisco Systems ( hij kon het als liefdadigheids donatie afschrijven ).

Duurste Australische wijn:
1 fles Penfolds Grange Hermitage 1951 in 2004 voor $38.420

Duurste jonge wijn??:
1 fles Château Petrus 2005 voor 2.145 Euro

collection 20th century yquem 20e eeuw
In 2006 betaalde een Fransman 135.600 Euro voor een collectie Château d'Yquem met alle jaargangen uit de 20e eeuw die in België bij Silvie's geveild werd. 

18 februari 2008

Ook toen dronk men graag een goed glas


Die wyn drincken sonder smaeck
doen een onbesuysde saeck.


Jacob Cats. dichter, jurist en politicus (1577-1660)

Copy of Jacob_Cats_by_Michiel_Jansz_van_Mierevelt

Dickwijls siet men dat de sotten
Met de wijse lieden spotten;
Maer wie sich nae wijsheyt stelt,
Laat de gecken ongequelt.

( Dikwijls ziet men dat de zotten, met de wijze lieden spotten; Maar wie zich nooit wijsheid stelt, laat de gekken ongekweld )

00:15 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (0) | Tags: wijnspreuk |  Facebook | |  Print

05 februari 2008

Thomas Jefferson, staatsman, filosoof en wijnliefhebber


Ik heb gematigd geleefd...
Ik verdubbel de door mijn dokter aanbevolen hoeveelheid van anderhalf glas wijn per dag,
en verdrievoudig hem zelfs met een vriend.

Thomas Jefferson, derde President van Amerika 

wineyard

07:30 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (0) |  Facebook | |  Print

30 januari 2008

Van wijnkist tot wijnkast

Vanwege een wegomlegging toevallig langs een markt gereden en impulsief gestopt om een kijkje te gaan nemen en dan als wijnliefhebber deze kast tegenkomen. Mijn dag was helemaal goed. Inpakken en wegwezen.

wijnkast van wijnkisten

07:30 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (10) |  Facebook | |  Print

30 december 2007

De verschrikking van elke wijnliefhebber

verkouden wijn rasteau

Zo ongeveer een week voor kerstmis voelde ik het langzaam opkomen, een verkoudheid. Wat heb ik daar een hekel aan zeg en het komt altijd op het verkeerde moment en nu natuurlijk helemaal ongelegen want met Kerstmis wil je toch altijd een paar extra mooie flessen wijn op tafel zetten en daar natuurlijk wel van kunnen genieten.
Op het moment dat je realiseerd dat je verkouden wordt kun je nog goed ruiken en proeven en heb dus je nog de optimistische gedachte "Misschien wordt het niet erger, het valt misschien wel mee".  Mis dus, en in no time gaat je neus gaat helemaal dichtzitten, een klein beetje keelpijn erbij en een hoestje maakt alles compleet.

Dan komt er het verschrikkelijke moment dat als je iets drinkt je helemaal niets meer ruikt en proeft. Je ruikt nog eens en neemt nog eens een slok om het te checken want dat kan toch niet waar zijn maar ja het is wel waar. Alles is smakeloos. Of je nu water, melk of wijn drinkt het smaakt helemaal nergens naar. Je gaat dan ook eens ruiken aan dingen waarvan je weet dat ze zeer sterk ruiken maar ook hier weer helemaal niks. Dan ineens realiseer je je dat je ook geen plezier meer kan beleven aan het drinken van een glas wijn en wordt je bij wijze van spreke licht depressief. Je begint je te realiseren hoe gewoon je het vindt dat je normaliter alles kan ruiken en dat alles een smaak heeft maar dat dat eigenlijk niet zo vanzelfsprekend is.

Nou ben ik iemand die niet snel naar de pillen grijpt maar zo net voor Kerst had ik toch wel een bepaalde ongerustheid en ben ik toch maar wat gaan slikken in de hoop tegen Kerstmis weer wat te kunnen proeven. Iedere dag bij alles wat ik at of dronk probeerde ik iets te herkennen maar gedurende enkele dagen was dit tevergeefs. Ik had wel zin in een glas wijn maar het had geen zin om er één te drinken wat het smaakte toch naar niks. Ook de iets sterkere zaken zoals Calvados en Armagnac ( in de hoop dat ik dit wel zou proeven) hadden geen smaak.

En dan op een dag merk je dat datgene wat je in je mond hebt weer een klein beetje smaak heeft en komt er een glimlach op je gezicht. De tijd gaat voorbij en je wordt steeds iets minder verkouden totdat je weer een wijnglas pakt en naar de kelder gaat. Weliswaar eentje uit de kelder gepakt waarvan ik wist dat hij zeer geconcentreerd qua smaak was maar ik kon eindelijk weer genieten van een glas wijn. Wat kan dat toch heerlijk zijn.

Helemaal van die verkoudheid ben ik helaas nog altijd niet af en het begint me goed te vervelen maar ik kan in ieder geval toch al samen met vrienden met plezier een fles legen.
Freddy-Verkoudheid

18:00 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (3) |  Facebook | |  Print

23 december 2007

Toch een beetje een witte kerst

chateau damasse bordeaux witte kerst
Chateau Damase, Bordeaux (foto Milhade)

20:00 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (3) | Tags: bordeaux, frankrijk |  Facebook | |  Print

25 november 2007

Hoeveel weet je echt van wijn?

Als het over wijn gaat heeft iedereen wel iets te zeggen net zo als dat bij het onderwerp auto's het geval is, althans voor de mannen dan toch.  Je hebt dan ook een categorie mensen die denken dat ze ergens veel vanaf weten en dat graag aan iedereen kenbaar willen maken.

Zo stond ik op een zaterdagochtend wat wijnen te proeven rond een tafel bij een wijnhandelaar (een tiental open flessen) waar ook enkele gepensioneerde mannen aan het proeven waren. Zo'n clubje mannen wat geregeld op de zaterdagochtend even komt proeven en meteen hun sociale contacten op peil houdt. Op zich helemaal niks mis mee, ik geef ze groot gelijk.

Ze vonden het echter nodig om tegen elkaar en zo luid mogelijk te pochen over hun wijnkennis en op te scheppen over de wijnen die ze in het verleden al gedronken hadden. Als de ene een Mouton had gedronken dan zei de andere dat hij een Petrus van een nog beter jaar dan de andere had gedronken. Ik trek me normaal niet veel aan van die mensen die denken dat ze alles beter weten maar aangezien er één man ook nog een belerende toon aansloeg tegen mij en twee vrienden zo van "ik zal deze deze jonge mannen eens wat leren over wijn" had ik het wel gehad. Ik heb hem één enkele vraag gesteld over de wijn die hij op dat moment aan het proeven was namelijk i.v.m. de druivensoort (braucol) waar hij niet op kon antwoorden. Ik heb hem toen maar het een en ander hierover uitgelegd en gelukkig had hij het meteen begrepen, hij was verder zwijgzaam.

De voornaamste reden waarom ik wijn zo leuk vind ( naast het te drinken natuurlijk ) is dat je  altijd iets nieuws kan leren omdat er zoveel te leren is over wijn. Nooit kun je zeggen, zo nu weet ik alles over wijn.

En hoe is het met jouw wijnkennis gesteld? Om dit te toetsen kun je naar wijnexamen.nl gaan. Voor diegene onder jullie die denken dat ze al alles over wijn weten ga meteen naar niveau 3 en maak je borst maar nat. Aan het einde van het examen zie je het resultaat alsmede de juiste antwoorden. Veel succes!

Klik op de foto voor het wijnexamen.
wijnexamen test

20:44 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (4) | Tags: wijnkennis, wijnexamen |  Facebook | |  Print

17 november 2007

Tweemaal "Natuurlijk"

Dit weekend zijn er twee proeverijen met "natuurlijke" wijnen.

Bij de Biotiek in Zoersel kun je vandaag en morgen terecht tussen 14:00-19:00uur. Hier vindt je enkel Bio en Bio-dynamische wijnen.

Ook bij Divino in Dendermonde is er een degustatie waar Stefaan Van den Bossche naast zijn "gewone" wijnen ook een hele reeks Bio en Bio-dynamische wijnen laat proeven.

Het word dus een "gezond" weekend. Lachend
chaussage2

11:30 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (4) | Tags: bio-dynamisch, bio |  Facebook | |  Print

29 oktober 2007

Wijn en de terreur van de vooroordelen

Dirk, je stukje was te mooi om enkel als commentaar op een eerder gepubliceerd stuk over een Chileense wijn te laten voorbij gaan. Hier nog eens helemaal:

Wijn en de terreur van de vooroordelen ( door gastschrijver Dirk )

Vrijdag jongsleden organiseerde onze Vlaamse Wijngilde « Brussel » een proefavond met als thema Chileense wijnen. Nu zijn Chileense wijnen toch al een tijdje ingeburgerd en heeft menigeen bewust of onbewust al eens een glas Carmenère gedronken of een volle, rijpe Cabernet Sauvignon of Merlot.

Dit neemt niet weg dat mensen tijdens een degustatie steeds zoeken naar een ijkpunt, voor de meeste onder ons is dit een klassieke “Europese” wijn, vaak uit ons buurland Frankrijk. Men moet dan ook deze “nieuwe wereldwijnen” met een open vizier tegemoet treden, zonder vooroordelen. De gustibus non est disputandum maar wat is er boeiender dan een vranke, open discussie?

map_Chile wineWijn regio's Chili

Hebben deze Chileense wijnen nood aan een positieve discriminatie? Moeten wij ze meer krediet geven dan de Europese wijnen op gevaar af dat wij als politiek incorrect betiteld zouden worden indien we het niet doen. Daarbij vergeten we even voor het gemak dat er vaak een ware multinational schuilt achter dit verhaal.

Een open discussie voeren over wijn, zonder vooroordelen, vergt al enige moed, laat staan in het bijzijn van de wijnmaker himself. Vrijdag was het weer zover, alle wijnen waren afkomstig van één domein, genaamd Ventisquero. De “Horatio” van dienst bleek al 3 weken in dienst te zijn.. en gaf dan ook een deskundige uitleg waarbij wij vooral moesten letten op de “elegance” van de wijnen.

Wat hebben wij geleerd over Chileense wijnen? Absoluut niets nieuws. Wij weten immers al lang dat er een aantal domeinen mits de hulp van buitenlandse oenologen en een aantal buitenlandse tophuizen zich kunnen meten met de allerbeste oude-en nieuwe wereldwijnen. (we hebben ze spijtig genoeg niet gedronken).

Wij hebben vooral geleerd dat de grotere Chileense multinational zich blijft toespitsen op gemakkelijke, vlot wegdrinkende wijnen, om het woord commercieel niet in de mond te nemen.

Het laatste wat deze Chileense wijnen nodig hebben is betutteling van het publiek. Smaakt de Chardonnay ronduit zwak? Wij zijn het niet meer gewoon om zuivere Chardonnay te drinken. “Bullocks”, zoals onze Engelse medebroeder pleegt te zeggen, de doorsnee wijnboer heeft hoegenaamd niet de middelen om nieuwe eiken vaten aan te schaffen waardoor een doorsnee “oude” Chardonnay doorgaans hoegenaamd geen nieuwe eik gezien heeft maar gewoon “zuiver” is.

Colchagua Valley chili
Colchagua Valley met het Andes gebergte. Bron foto:Montes

We mogen uiteraard niet opperen dat er een potje yoghurt in het vat met Sauvignon Blanc is gevallen, zou men, alle moderne hulpmiddelen ten spijt, de malolactische gisting toch niet 100% onder controle hebben gehad voor deze “Reserva”. Het tintelende, fris knisperige was in ieder geval ver te zoeken.

Ook de rode wijnen worden gekenmerkt door hun vlot commercieel aspect. Het valt wel op dat het saturatiepunt vlug bereikt wordt. 14.5% gaat al vlug vervelen indien ze niet gesteund worden door mooie zuren, maar het is rijp en toegankelijk en dus lusten wij het.

Wij hebben immers toch geen kelders meer…. Bovendien wensen de mensen geen fortuin te spenderen aan een fles wijn. Bijgevolg, 3-werf hoera voor de Chilenen!
Laat ons toch even ernstig blijven. Met een gamma dat zich ergens situeert tussen 7 en 16 Euro (en dan hebben ze nog een duurdere top cuvée) kan men toch moeilijk argumenteren dat ze zich tot de sukkelaar richten die ook eens een fles wil kopen.
cabernet-sauvignon reserva ventisquerosyrah grey

In deze prijsklasse is de ¾ van de “oude wereld” een rechtstreekse concurrent.

Is er iets verkeerd met deze wijnen? Hoegenaamd niet, maar ze overstijgen het niveau niet van een nieuwe “oude-wereldwijn” binnen dezelfde prijsklasse, integendeel zelfs.

Laat ons dus zonder vooroordelen, deze wijnen vergelijken met een Italiaan, een rijpe Griek,of een gloedvolle Zuid-Afrikaan, en waarom niet een Zuidelijke Fransman, etc. Ze hebben ons vineus medelijden echt niet nodig.

Dirk.
Gastschrijver voor Vinama


Ventisquero website

24 oktober 2007

Wijntrends

De Belg drinkt nog altijd overwegend Frans. Onze zuiderburen zijn nog steeds goed voor 67% marktaandeel. Meer zelfs, de Belg lijkt Frankrijk herontdekt te hebben. Vooral minder bekende regio's én goedkopere wijnen doen het bijzonder goed. Zo is België o.m. de grootste afnemer van eenvoudige Bordeauxwijn en zuidelijke Rhônewijn. Grote uitzondering: champagne. Het is de enige 'klassieke' regio die - ongeacht de prijs - zijn marktaandeel in ons land nog weet te versterken.
Copy of wijngaard chili op hoogtePlaats twee en drie zijn weggelegd voor Italië en Spanje. Op vier komt verrassend Chili. Wereldwijnen stagneren voor het eerst met een marktaandeel van 10%. Landen die er het voorbije jaar sterk op vooruit gingen zijn Duitsland en Portugal. Gemiddeld genomen drinkt de Belg wijn uit 8 verschillende herkomstlanden.

Vooral jongeren (18-30) én dames zorgen er voor dat het wijnverbruik in ons land blijft stijgen. Dames kiezen hoofdzakelijk voor witte wijn (81%) terwijl jongeren vooral vallen op nieuwe trends. Zo scoren fruitige exemplaren zonder veel bitters of zuren (én zelfs liefst met wat restsuiker) zeer hoog bij jongeren. Het meest gedronken type wijn bij jongeren is verrassend genoeg rosé (48%). Daarenboven zijn jongeren gevoelig voor verpakkingen en gebruiksgemak. Bijna één op twee (46%) kiest voor de bag-in-box (de kartonnen doosjes van 3 of 5 liter), bijna twee op drie (63%) kiest voor de schroefdop als sluiting én 23% van de jongeren is bereid om wijn te kopen in tetrabriks. bron:crooze

07 oktober 2007

Ik ben eigenlijk net zoals al die vrouwen

Ook ikzelf heb nogal eens het verwijt gemaakt dat als een vrouw in een schoenen-, kleding-, of handtassenwinkel binnenloopt ze nooit met lege handen naar buiten komt. Dit is natuurlijk gebaseerd op eigen "onderzoek" en is voor veel vrouwen ( even generaliseren ) wel waar. De mannen die dit lezen kennen natuurlijk allemaal de middagen dat je samen met je vriendin/vrouw gaat winkelen en van de ene winkel naar de andere gaat totdat je er hoofdpijn van krijgt althans dat gebeurde bij mij. Het eerste uur had ik er echt geen probleem mee en ging ik zonder boe of bah mee. Het tweede uur begon ik me al te ergeren en als er nog een derde achteraan kwam had ik dus echt barstende koppijn ( tja, hoe hield ik het zolang vol ).

Maar als ik heel eerlijk ben, ben ik eigenlijk net zoals al die vrouwen. Weliswaar niet in het soort winkels die ik hierboven genoemd heb maar als het om wijn gaat dan ben ik net als een vrouw in een schoenenwinkel. Ook al heb ik 100 paar schoenen, eeuuhhh flessen wijn bedoel ik, toch vind ik nog altijd iets wat ik niet heb en ik natuurlijk niet kan laten liggen en dus moet kopen. Ik hou ervan om wijnwinkels in te lopen en te zoeken naar koopjes, onbekende druivensoorten, topwijnen, de beste prijs/kwaliteits verhouding of gewoon iets wat ik niet ken en wel eens wil proberen. Ik kom dan ook nooit met lege handen uit een wijnwinkel en dus vrouwen, ik begrijp jullie helemaal en ben dus de laatste om commentaar te geven op jullie koopgedrag. Nog erger is het met mij gesteld op wijnproeverijen waar ik ook altijd wel iets tegenkom waarvan ik vind dat het een aanvulling op mijn wijnkelder is en dus is de kofferbak nooit leeg als ik terug naar huis rij.

En dan heb ik het nog niet gehad over de vakanties waarvan de bestemming toevallig altijd in een wijnstreek ligt en er dus natuurlijk wel een paar wijndomeinen bezocht worden. En dan op de terugweg naar huis, ja surprise...., die gaat ook door een wijnstreek of twee dus dat zou toch zonde zijn als je daar niet even stopt om te proeven want wie weet kom je hier nooit meer ( ik weet wel beter natuurlijk ). Uiteindelijk kom je dan voor een logistiek probleem want op een gegeven moment kun je gewoon geen wijn meer kopen want de auto zit ondertussen bomvol.  

Een jaar of twee geleden had ik me voorgenomen om in plaats van dozen wijn van één wijn te kopen ik zou gaan minderen ( ja het is net zoals een sigarettenverslaving ) en dus maar 2 of 3 flessen zou kopen van één en dezelfde wijn. Een hele tijd ging dat goed maar dan kom je toch weer iets tegen wat zo goed en lekker is dat je denkt het zou toch wel zonde zijn als ik hier niet meer dan 2 of 3 flessen van zou kopen ( klinkt dit bekend in de oren?).  

We zijn nu begin oktober en de zomervakantie ( in Frankrijk..... ) is achter de rug alsmede de Foire aux Vins. Momenteel zitten we middenin de golf herfst degustaties die tot het eind van deze maand duren en zie hier het resultaat van de afgelopen drie maanden:
Copy of wijnkelder vinama
Inderdaad, zoals de schoenenkast van een vrouw. Veel, rommelig maar stuk voor stuk de investering waard. De wijn moet gedeeltelijk nog geinventariseerd worden en zijn weg vinden naar een plekje in de wijnkelder. Daar gaat nog even tijd in zitten maar met een glas wijn erbij de zaakjes op orde brengen in de kelder is niet echt een straf.
Af en toe denk ik wel eens, jongen je hebt veel te veel wijn, maar mijn ervaring is ook dat met vrienden over de vloer de voorraad altijd goed slinkt. En wat is er leuker dan samen met je vrienden een paar flessen open te trekken en er samen van te genieten! Misschien moet ik weer eens wat gaan kopen.......

23:00 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (5) | Tags: wijn, wijnproeverijen, wijnwinkel, foire aux vins |  Facebook | |  Print

23 september 2007

Een jaar later. De Vlaamse Wijngilde

wijngildeEen jaar geleden ben ik voor het eerst naar een bijeenkomst van de Vlaamse Wijngilde gegaan. Een half jaar eerder was ik de Wijngilde op het internet toevallig tegen gekomen en besloot toen om eens een proefavond mee te draaien om te kijken of het wat was.

Die avond kwam ik in een bomvolle kleine warme zaal in een hotel nabij Brussel. Er kon werkelijk niemand meer bij. Wat bleek, er had net een artikel in de regionale krant gestaan over de Vlaamse Wijngilde waarin iedereen werd uitgenodigd om eens een avond mee te maken. Ik zat naast Frédéric die al een tijdje lid was van de Wijngilde en die geduldig al mijn vragen beantwoorde. Het voornaamste doel van de Vlaamse Wijngilde is "Het organiseren van proefavonden met als doel het theoretisch en praktische aanscherpen van de wijnkennis van haar leden". Er worden per jaar ongeveer 7 proefavonden georganiseerd per wijnclub ( "commanderij" in het Wijngilde jargon ) en een jaarlijks diner waar iedereen zelf een fles wijn meeneemt en dat zijn flessen om U tegen te zeggen. Daarnaast organiseerd het Nationale  Wijngilde commitee ook nog enkele proefavonden en een ook een jaarlijks diner.

Terug naar die eerste avond. Het thema van die avond was het blind herkennen van Bordeaux, Bourgogne, Côtes du Rhône en Beaujolais. Het moest natuurlijk laagdrempelig zijn vanwege het grote aantal nieuwe mensen cq potentiële leden maar mij ging het allemaal een beetje te langzaam. Ik zat me die avond toen eerlijk gezegd wel af te vragen of ik wel op de juiste plek zat, is dit wel iets voor mij? Ik heb namelijk, al zeg ik het zelf, een gedegen wijnkennis en ook parktijk ervaring, heb in de horeca gewerkt en  ben dus veel met wijn in aanraking geweest, zal hopelijk in Juni als wijnamateur de Sommelier opleiding met succes afronden en wijn is mijn grote passie waar ik het liefst iedere dag mee bezig ben. Ik heb toen uiteindelijk de Vlaamse Wijngilde na de eerste avond het voordeel van de twijfel gegeven en ik ben toch lid geworden. Een beslissing waar ik achteraf zeer blij om ben.

1311Gelukkig hebben we nooit meer in dat kleine warme zaaltje gezeten en was het ook nooit meer zo druk. Om je een idee te geven hoe het er normaal op een avond aan toe gaat: Rond één bepaald thema worden er een +/- 8 à 10 wijnen geproefd. Eerst wordt er uitleg gegeven omtrent het thema, dan over de wijn die we gaan proeven, dan proeven we, bespreken we hem met de groep aan de tafel en dan wordt de wijn door één persoon voor de hele zaal besproken en dan naar de volgende wijn. Het theoretische stuk en en uitleg van de wijnen wordt altijd gedegen voorbereid door de wijnmeesters en vind ik persoonlijk zeer interessant.

Wat ik het afgelopen jaar tijdens de bijeenkomsten vooral gezien heb zijn enthousiaste mensen die graag een goed glas wijn drinken en er over willen praten met andere mensen die ook gepassioneerd zijn door wijn ( de ene meer dan de andere ). Diverse mensen steken vrijwillig hun tijd in het voorbereiden en organiseren van deze avonden en ik kan dat alleen maar waarderen ook het niveau waarop dit gebeurd, mijn complimenten. Ik heb diverse toffe mensen leren kennen die ik nu tot mijn "wijnvrienden" reken en met wie ik al een gezellig avondje heb doorgebracht en mooie flessen heb mogen ledigen.

En ja, de Vlaamse Wijngilde heeft bij sommige mensen misschien een stoffig imago althans dat vernam ik van diverse mensen voordat ik lid werd maar dat is deels niet terecht. De gemiddelde leeftijd ligt misschien wat hoger dan mijn eigen leeftijd maar ik ben ervan overtuigd dat met de juiste marketing ook hier een mouw aangepast kan worden in de toekomst door een jonger publiek aan te trekken maar dan moet er wel actief aan gewerkt worden. Ook de naam "Wijngilde" is natuurlijk niet echt dynamisch en geeft al meteen een ouderwetse indruk.  En misschien ben ik iets te revolutionair ( of ga ik gewoon met de tijd mee?) maar het hele systeem van gezel-wijnproever ( minimaal 2 jaar lid ) en meester-wijnproever ( 5 jaar lid en een theoretische en parktisch examen ) zou toch ook eens opnieuw onder de loep genomen moeten worden en in plaats van te kijken naar het aantal jaren dat iemand lid is zou men kunnen kijken naar de theoretische en praktische wijnkennis die iemand heeft zoals ook in het doel van de Vlaamse Wijngilde verwoord is. En kan iemand mij vertellen hoe je wijnmeester kan worden?  Maar wat zeur ik nou, ik heb helemaal niks te zeggen want ik ben nog geeneens een gezel-wijnproever dus ik hou gewoon mijn mond .

Het afgelopen jaar heb ik een super tijd gehad bij de Vlaamse Wijngilde met proefavonden als: Verticale degustatie Château Chasse Spleen, Blind proeven, Zoete witte wijnen, Bordeaux 1996 vergeleken met jongere jaren, witte Spaanse wijnen, etc.... Op nationaal niveau heb twee pracht degustaties bijgewoond namelijk Saint-Emilion Grand Cru Classé en Hongarije met uiteraard Tokaij.

ken wijn bekerHet hoogtepunt was natuurlijk dat ik de nationale "Ken Wijn" wedstrijd gewonnen heb met Frédéric en Nick. We hadden 8 van de 10 wijnen blind herkend en gingen lopen met de beker. Ik zal hier nog eens een apart artikel aan wijden.

Waar ik ook nog eens over zal schrijven is het kwalitatief beste wijntijdschrift van België "Ken Wijn" van de Vlaamse Wijngilde. Ik heb ze allemaal verslonden van voren naar achter en gelukkig had ik van onze voorzitter ook de oudere jaargangen gekregen.

Al met al kan ik enkel concluderen dat alhoewel ik aarzelend ben binnen gestapt in de Vlaamse Wijngilde ik het er ontzettend naar me zin heb, ook nog het één en ander bijleer en al weer uitkijk naar de eerste avond van dit seizoen aan het einde van deze maand.      

Er is ook vast en zeker een "commanderij" bij jou in de buurt dus ga eens kijken op de website: Vlaamse Wijngilde

18 september 2007

Ga dit weekend proeven bij Global Wineries....

logo-150Global Wineries organiseert dit weekend op 22,23 en 24 September hun jaarlijkse Wine Village. Global Wineries staat vooral bekend voor hun gamma wijnen die niet uit Frankrijk komen. Er zullen maar liefst 36 wijnhuizen aanwezig zijn en voor alle wijnen geldt de promotie 5+1gratis. Er is kinderanimatie voorzien dus pa en ma kunnen rustig proeven terwijl de kinderen zoet gehouden worden!

Ik kan je aanraden eens het hele gamma wijnen uit Hongarije te proeven want daar zul je verbaasd van staan. De Pinot Noir van Tibor Gal of een Tokaij Late Harvest van Hetszölö.

Zaterdag 22 September: 15-20:00uur
Zondag 23 September:    13-19:00uur
Maandag 24 September:  11-18:00uur

Iedereen is welkom, uitnodiging niet nodig. Er zijn ook prijzen te winnen.

Merkemsestraat 23
2060 Antwerpen
Website: Global Wineries
---------------------------------------------------------------------------------jubelpark
De Velu Vins Herfstdegustatie op 7 en 8 October zal ook dit jaar weer plaatsvinden in Autoworld, Jubelpark in Brussel. Ik ben hier vorig jaar voor het eerst geweest en ze hebben een zeer interessant aanbod wat de moeite waard is en er waren veel wijnboeren zelf aanwezig.

Iedereen is welkom, uitnodiging niet nodig.
Website: Velu Vins

15 september 2007

Foire aux Vins on-line brochure Auchan Roncq

Kreeg de Nederlandstalige versie van de 2007 brochure gisteren ook in de brievenbus en on-line is deze te vinden op:
http://www.auchanroncq.com/
 

Mijn 2008 Auchan Bordeaux wijntips staan hier.

De 2008 brochure staat hier.

Voor de 2009 brochure met wijntipts klik hier.

Voor de 2010 brochure klik hier

11:41 Gepost door Vinama in Algemeen | Commentaren (14) | Tags: roncq, auchan, foire aux vins |  Facebook | |  Print

12 september 2007

En de winnaar is......

Dank jullie voor alle antwoorden die ik via e-mail heb gekregen op de wijnkennis test van 1 September , jullie hebben je best gedaan. Kate was blijkbaar heel zeker van haar zaak en heeft zelfs haar antwoorden op mijn blog geplaatst.

De juiste 10 antwoorden zijn:
1. Met de "confusion sexuelle" methode bestrijd men de vlinder.
2. Macvin bestaat voor 2/3 uit ongegist druivensap en 1/3 eau de vie.
3. Voor Vins de pays is het maximun rendement 105 hl/ha voor rode wijnen en 110 hl/ha voor witte. Bij Vin de table is de grens 130 hl/ha.
4. Grüner Veltliner is de ideale combinatie met Sushi.
5. De Vigne Mytique is gemaakt van 100% Braucol.

1316
6. Een métis is een kruising van twee Europese druivensoorten. Een métis wordt vooral gebruikt in Vin de Pays. Métis voorbeelden zijn Caladoc een kruising tussen grenache en cot, Garanoir een kruising tussen gamay en reichensteiner blanc.

7. Cabardès is in de Languedoc ten Noorden van Carcassone gesitueerd. AOC sinds 1999 en produceerd medium krachtige rode wijnen. Cabardès is één van de weinige appellaties die een assemblabe van de traditionele druivensoorten met de Atlantische druivensoorten toe staat. Minimum 40% syrah/grenache en ook minimum 40% merlot/cabernet sauvignon/cabernet franc.

8. Er zit ongeveer 85% water in wijn en 12-14% alcohol. Dan ook nog kleine hoeveelheden zuren, niet gegist restsuiker, kleurstoffen, tannines en proteïne. 

9. In de Beaujolais staan in het algemeen 10.000-13.000 wijnstokken per/ha. Sommige nieuwe aanplant heeft maar 6.000 stokken maar die laten de stokken wel hoger groeien want je hebt ongeveer 1m² bladeren aan de zonkant nodig om 1kg druiven te laten rijpen.

10. Maximum 30% van alle deelnemende wijnen aan een concours kan een medaille winnen.

Uitslag:
1. Kate 2. Bert 3. Paul 4. Richard / Johan 6. Vincent

Kate proficiat, het was duidelijk aan je antwoorden te zien dat je zelf het boek "Que valez-vous en vin" hebt.  Je hebt een fles Chablis Grand Cru Les Clos 2004 van Christophe Camu gewonnen ( winkelwaarde 28,40 Euro ).