13 januari 2014

Verdere prijsverhogingen voor Bourgogne wijn? Zet de “Hospices de Beaune 2013” veiling de trend?

1 hotel dieu hospices de beaune 2013 bourgogne.jpgLouis Fabrice Latour, voorzitter van de négociants in Bourgogne zei het duidelijk tijdens de persconferentie voorafgaande aan de jaarlijkse veiling van de wijnen van Hospices de Beaune “Er zal in 2014 geen Bourgogne wijn meer onder de 10,00 Euro, Dollar of Pond in de supermarkt liggen. Er moeten op zijn minst weer twee normale oogsten komen qua volume voor de prijs weer kan gaan zakken” aldus Louis Fabrice Latour.

De rendementen zijn in het algemeen al enkele jaren aan de lage kant in de Bourgogne. Veel wijnboeren spreken ervan dat ze in de afgelopen drie jaar dezelfde hoeveelheid geoogst hebben als normaal in twee jaar. Ze hebben dus een volledige oogst minder en dat weegt ook financieel door. In 2013 zijn diverse regio’s zoals Pommard, Volnay en Beaune door een verwoestende hagelstorm getroffen waardoor het rendement van de oogst significant lager lag. Voor Hospices betekende dit dat de druiven in de wijngaarden van drie cuvées volledig vernietigd zijn door de hagel. Daarnaast speelden ook de koude en natte weersomstandigheden in het voorjaar tijdens de bloemzetting een negatieve rol m.b.t. de hoeveelheid van de druiven per druivenstok. In april viel er 100% en in mei 80% meer regen dan normaal. 2013 had een laag rendement van gemiddeld 20hl/ha met kleine geconcentreerde maar kwalitatieve druiven.

Ieder jaar worden de wijnen gemaakt van de wijngaarden van het ziekenhuis in Beaune worden verkocht tijdens een veiling op de derde zondag van november. Het betreft hier vooral Premier Cru en Grand Cru wijngaarden die in de loop der eeuwen aan het ziekenhuis geschonken zijn om zo medische zorg te kunnen verlenen aan de armen.

2 hotel dieu christies auction hospices de beaune 2013 bourgogne.jpg 

5.770.495 Euro heeft de 153e veiling van Hospices de Beaune 2013 opgeleverd. Een verhoging van 27,12% t.o.v. 2012 alhoewel het aantal vaten wijn dat verkocht werd 15% minder was dan vorig jaar namelijk slechts 443 (nvdr. in 2009 waren er 799 vaten).
Deze verhoging qua prijs heeft ook een positieve kant als ik het zo mag verwoorden namelijk dat de wijnhandelaars wel vertrouwen hebben in de kwaliteit van de oogst 2013 anders zouden er niet zulke hoge bedragen zijn betaald tijdens de veiling.

Opvallend is ook dat de prijsstijging van de witte wijn minder hoog is dan die van de rode terwijl de marktvraag naar witte Bourgogne wijnen momenteel erg toeneemt. Dit brengt overigens met zich mee dat er actueel meer chardonnay dan pinot noir wordt aangeplant wat sommige insiders als een toekomstig probleem zien. Want wat als in de nieuwe wijn consumerende landen zoals Rusland en China een meer volwassen markt ontstaat en de vraag naar rode wijn toeneemt?

Het vat waarvan ieder jaar de opbrengst in zijn geheel naar goede doelen gaat was dit jaar een vat Meursault Genevrières, cuvée Philippe Le Bon van 456 liter. Voor 131.000 Euro ging deze naar de Chinese Yan-Hong Cao, eigenaresse van edelsteen mijnen, theeplantages en een winkelketen . Een relatief lage opbrengst als je weet dat vorig jaar een vat Corton grand cru Charlotte Dumay voor 270.000 Euro werd verkocht. Dat het veilinghuis Christies, die voor de veilingverkoop verantwoordelijk is, geen mensen onder hun rijke cliënteel kan vinden die meer willen neerleggen voor dit goede doel is me een raadsel of krijgen ze misschien geen commissie op dit vat?

De vaten Clos de la Roche Grand Cru cuvée Cyrot Chaudron die geschat waren tussen 22.000-35.000 Euro gingen voor 65.000 en 66.000 Euro van de hand.

2 hotel dieu christies auction hospices de beaune 2013 bourgogne chinese.jpg

De toekomst zal ons vertellen of deze prijsverhogingen geaccepteerd zullen worden door de consument of eerder negatief zullen zijn voor het imago van Bourgogne wijn. Zullen nog meer Bourgogne liefhebbers zich gezien de hoge prijzen gedwongen voelen hun plezier ergens anders te zoeken? In tegenstelling tot wat men zou denken zal de prijsverhoging van Bourgogne wijnen het eerst merkbaar zijn bij de minder dure appellaties en pas later bij de gerenommeerde omdat hiervan nog een vier à vijf jaar in stock liggen.

De grootste koper was wederom de ‘négotiant’ Albert Bichot die 56 vaten (228L) kocht (39 rood, 17 wit) voor 760.300 Euro.

Hospice de Beaune 2013, de cijfers:

5.770.495 Euro totale omzet – 443 vaten
1.556.400 Euro witte wijn (+20,20%) – 110 vaten
4.208.600 Euro rode wijn (+28,83%) – 333 vaten
3.876 Euro eau de vie – 5 vaten
1.619 Euro Fine de Bourgogne – 1 vat

(1 vat Hospices de Beaune = 228L = 24 kisten van 12 flessen = 288 flessen)

Door het feit dat er in 2013 enkele weken later geoogst is dan normaal maar de veiling datum ieder jaar op een vaste dag is waren de wijnen nog jonger dan normaal om te proeven. Keldermeester Roland Masse gaf aan dat de oogst begon op 30 september en op 7 oktober kwamen de laatste druiven binnen. De rode druiven werden volledig ontsteelt maar zijn niet gekneusd en gingen dus zo het vat in. Het alcoholgehalte is tussen 12,5% (Santenay en Savigny) en 13,2% (Auxey-Duresses en Corton).

Zelf heb ik de wijnen van het vat geproefd op 15 en 16 november dus nog geen zes weken na de oogst. Dit prenatale proeven is niet persé representatief voor de uiteindelijke kwaliteit voor de wijn maar geeft slechts een idee van wat het kan worden. De Mazis-Chambertin bijvoorbeeld was nog niet geheel klaar met de alcoholische gisting waardoor er nog een minieme dosis restsuiker aanwezig was.

Aanraders rode wijn:
Cuvée Rameau-Lamarosse, Pernand-Vergelesses 1e Cru
Cuvée Boillot, Auxey-Duresses 1e Cru
Cuvée Muteau, Volnay 1e Cru
Cuvée Jehan de Massol, Volnay Santenots 1e Cru
Cuvée Gauvain, Volnay Santenots 1e Cru
Cuvée Dames de la Charité, Pommard 1e Cru
Cuvée Docteur Peste, Corton Grand Cru
Cuvée Baronne Du Baÿ, Corton Clos du Roi Grand Cru
Cuvée Cyrot-Chaudron/Georges Kritter, Clos de la Roche Grand Cru
Cuvée Madeleine Collignon, Mazis-Chambertin Grand Cru

Aanraders witte wijn:
Cuvée Françoise Poulsard, Pouilly-Fuissé
Cuvée Loppin, Meursault
Cuvée Baudot, Meursault-Genevrieres 1e Cru
Cuvée Paul Chanson, Corton Vergennes Grand Cru
Cuvée Roi Soleil, Corton-Charlemagne Grand Cru

4 hotel dieu hospices de beaune 2013 bourgogne corton-charlemagne chardonnay.jpg

Voor de gedetailleerde proefnotities van alle wijnen door Anthony Hanson (MW) van veilingshuis Christies klik hier.